各位老铁们好,相信很多人对奶茶生意满大街说明了什么都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于奶茶生意满大街说明了什么以及不建议开奶茶店的理由的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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奶茶生意满大街说明了什么
奶茶生意为什么满大街都是为什么?
原因一:其他产业更难做,受淘宝等互联网的严重影响,纷纷转型
原因二:中产阶级逐渐变多,以前没几个人拿得出十几万,现在机会每个家庭咬咬牙都没有问题,间接地说明入行门槛变低
原因三:奶茶行业确实成为了现象级的行业,自带网红光环,深受年轻人的喜爱
原因四:现在的年轻人盲目自信,认为自己做得不会这么差,并且不愿意去打工期待能自己做个项目证明自己
原因五:品牌招商逐渐‘成熟’,没有直营店,一套VI就是个品牌,自称开店成本极低,三个月回本,招商业务极强。
其实十个奶茶店九个亏
说起奶茶店的话,不知道大家有没有发现一个有趣的现象。最近一两年,大街上的奶茶店如雨后春笋一般纷纷冒出来了,而且牌子多种多样,但是往往几个月或者半年就会发现他们都开始转让店铺了。
为什么如此多的奶茶店品牌不断更新换代,但大家仍然感觉貌似做奶茶店很赚钱呢?其实这是一种假象!现在奶茶店的火爆现象很大程度应该归结于加盟广告,甚至毫不客气地来说有些加盟商完全就是在“挖坑给人跳”。
利用潜在加盟者想要“赚大钱”的心理
但凡想要自己出来创业开奶茶店的人,无一不是看中现在奶茶店的暴利和火爆程度,想着自己也能通过开奶茶店来发家致富,而且有些人想着自己当老板,自己主宰自己的命运。
但是呢?自己又没啥经验,而且也没有打造品牌,而且现在加盟广告又多,广告词也写的很诱人比如——“0经验开店、3~7天学会、总部扶持、5平米开店、总部全套营销策略和管理标准。
是不是很心动?对于想创业的小白来说真的很诱人了!所以第一步就是引人上钩。
当你决定加盟某个品牌之后,就会有专门的加盟经理跟你对接加盟的全部流程。通常是会把你带到他们公司里去当面了解品牌和产品。通过精致的公司环境和公司产品把你带入到他的营销套路里去,让你相信他们公司的实力和专业程度。
然后就开始跟你洗脑了,比如你先开始想要加盟A品牌,他会跟你推荐另一个B品牌,并表示这是个公司力推的全新品牌,很适合你,你一听还以为他们服务周到。
而且对于你的一系列的疑问,他们都会给你完美的回答。比如选址,会通过严格的市场调研来帮你审核地方。管理方面会安排督导去去你开的店的现场帮忙把控和培训店员,在后期也可以随时来店帮忙管理。原材料方面会由总公司来供应,保证不会出现问题。
至于最重要的营销问题,则会保证公司有庞大的团队和超强实力,开店后会依据每家店的实际情况制定相应的营销方针,保证你一定不会亏损!听到这里,怎么样?是不是很动心?开始准备签合同交钱了?
当被加盟经理的一系列“糖衣炮弹”所“轰炸”后,一般人就准备签约了。签约完成后,会给你进行培训和下相关门店学习,产品培训不用说,都是技术上的问题,学起来也快。
但是去门店学习,看看别人的经验就很重要了,他们的加盟门店众多,会把你安排到哪些门店去学习,不用我说了吧!说不定有些加盟商来个自导自演,给你营造一种生意很好的样子。前些时间不就爆出了有些奶茶店雇人去排队,营造出一种很火爆的样子吗?
然后就到了自己真正开店的时候了,你自己选的地址发给加盟经理,加盟经理根本不会给你进行之前说好的调研,只会敷衍你说可以就完事了。但是这个阶段出于信任,你开始装修,装好了之后就开始买机器和原料了!
这个时候套路就来了,公司会强制要求你从公司买,但是价格高了50%,不愿意?不可能,他会以合同来要挟你,不从公司进会罚款,并表示公司家的品质好。走到这一步,你已经骑虎难下了!
当你花高价买来了机器和原料,运送过来的时候,物流人员会要你一笔上千的运费。还有之前说好的督导来指导新店开店,但是需要承担督导的住宿费、差旅费和餐饮费。这些都是之前谈合同时并没有的费用,这个时候开店在即,你也只能打掉牙往肚里咽!
当你好不容易开店后,发现生意并没有那么好的时候,想起之前公司说的提供量身打造的营销策略的时候,发现他们只是给你发些敷衍了事的东西,比如送东西之类的。本来因为从公司采购原材料和机器就比外面高50%的成本了,还送东西,这成本就已经压得加盟者喘不过气了。
而实际上,店生意不好,他们根本给不了什么有用的营销策略。慢慢地三个月不到店倒闭了,你去找公司理论,你会发现自己的合同里藏着许多霸王条款,这个时候,一切都真相大白了!而自己从始至终就是一堆“任人宰割的韭菜。”
第一地理位置
首先开奶茶店最主要的因素还是选择地理位置,这个很多人都知道,但是做店的角度没有多少能能选好
宣传
很多人做好店铺以后就开始打广告宣传,很多人都知道宣传的力量,但是一味地靠营销度日,早晚有一天你会把钱全部烧光!也不一定能够换回你想得到的成绩
产品更新
现在好多奶茶的品类和口味都是在抄袭,如果没有自己的主打品牌和研制新品的能力,过于迷恋模仿抄袭!就会很难在困境中走出来
前景这个东西只是借口,再夕阳的产业也会有做得很好的人出现!
前景再好的行业,比如IT,不也是拼的血流成河。所以真正看到是自己,自己优秀谁也挡不住!自己不优秀做也白费!
如果真的想入这一行建议还是先了解一下情况,有个心理准备,不要盲目地去做,毕竟投资的金钱也不少!
开奶茶店不顺,该坚持吗有没有什么办法改善运营状况
刚在发布了几条关于奶茶店运营的微头条,又看到了这个问题那就再啰嗦两句吧。
近年来,茶饮连锁加盟市场生意火爆,行业前景不错。从而吸引了越来越多的创业者加盟这一行,都想从中分得一杯羹。但是茶饮店经营的好坏是由许多因素决定的,成功也不是那么容易的。但从总体上来说,主要是五大因素。
首先是环境因素。环境因素是影响茶饮业经营成功的外部因素,它对茶饮连锁加盟经营的成功与否起着非常重要的作用。而环境因素主要包括这两个方面:茶饮店位置、环境。位置选择的好坏对茶饮店经营有很大的影响。选择一个好的位置是茶饮店产生和发展的前提条件。内部环境的好坏也影响着茶饮店的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。
其次是服务因素。茶饮业是一种服务性的行业,服务就是茶饮店的生命线。茶饮店的综合服务主要包括这三个方面:质量比较、数量比较、价值比较。在实际运作过程中,经营者认真对待顾客的评价,任何一种产品,只有得到顾客的认同与称赞,那才是真正的质量。数量比较主要是指菜肴的分量方面。价值指茶饮价格与数量的关系,茶饮应做到物有所值。通俗的说就是茶饮店提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。
第三是宣传因素。宣传是把茶饮产品推向市场的一个过程,目的在于得到顾客的认同,树立茶饮在公众中的形象。这就要求茶饮店与周围环境建立融洽的关系,充分利用传播媒介,同时保证产品质量,这是相当重要的一点。
第四是反馈因素。反馈是指顾客对茶饮店的评价。这直接影响着茶饮店利益的获得,因为顾客的评价直接影响着客源的数量。如果顾客对你的茶饮店评价高于其他茶饮店,那么说明顾客对你的茶饮店的评价很高,并建立了很好的品牌效应和楷模形象。要想有好的反馈信息,你就要让顾客觉得物有所值。
第五是管理因素。因为茶饮经营业务环节多,随意性强,手工操作比重大,所以管理的难度也大,稍有不慎,就会直接影响茶饮店的利润。要做好管理就注意这几点:首先是保证服务质量和菜点质量;其次懂得如何才能提高员工的素质以及如何增强员工的凝聚力。
不谢
北方开奶茶店的真实感受
谈一下自己在北方开奶茶店的真实感受:
1.了解市场目前状态市场所有人都希望是稀缺状态,但是不好意思,茶饮行业现在产品,门店都是过剩状态。
2.容易得到的,失去最快第一点我们提到,市场不缺产品,不缺原料,也不缺老师。
3.对产品品质研判能力新手总会经历不会到会的过程,心里容易产品膨胀,总认为自己做的产品最优秀,因为你缺少对产品的研判分析能力。
4.跟风复制,没有差异化进入奶茶行业最多的理由“我看到那个门店生意超级好”。所以我要做成和他一样,毕竟我不比他差。比如你把古茗杨枝甘露复制过来,最终也不能怎样。所以与品牌差异化才是开店最终出路。
拿着存了几年的10万块钱,去辞职开奶茶店、开咖啡店,到底靠不靠谱
辞职开一家咖啡馆或奶茶店,对很多上班族来说是一个理想,但往往理想丰满,现实骨感。
我的观点是:如果没有遗漏其他的重要信息,我认为开奶茶店或者开咖啡店不靠谱。原因我认为主要有三点。
首先,这个行业门槛太低,个人做没有护城河
我们做投资都讲究护城河,投资一个好企业一个好项目,要有它的独到的别人学不来的地方,或者进入有门槛。这两个的门槛太低了,文化、知识、学历等等都不是硬性指标,直接租个门面交个加盟费就可以了,而且即使你很会选址干火了,很快就会有竞争对手进来。如果他牌子大、钱更厚甚至有可能把你挤掉了。
其次,你没有安全垫做支撑,很容易倒在黎明前
你说这是你这几年的积蓄,花没了就没了,可是店面租金、装修、设备、培训、加盟费等等估计10万就用没了,甚至可能还不够,如果前三个月不赚钱你该如何处理?前面不赚钱很正常,即使是个好项目,前期肯定需要慢慢养客,没有后续资金支撑你持续运营,因为你已经辞了工作,这些都需要考虑。到时问朋友借?那压力得多大,况且现在借钱有多难。
最后,项目并没想像的轻松,压力非常大。
你以为店开了,在店里坐着玩手机等着客来了就行了?首先你没有星巴克那样的大品牌有名气,就得拼独特了,味道独特你能做到吗,现在各大品牌基本每个月都能出新品,你能跟上吗,大品牌成了时尚风向标投入大量的营销你能跟上吗,你说店面装饰有特色,再有特色人都是喜新厌旧的,你可能每年翻新吗,现在经济的大背景比较复杂,近几年的各种风险孕育或者在爆发,风险系数都很高,拼多多的成功,甚至种种迹象表明人们不但没有消费升级,某种程度上还消费降级了。
所以总体来说,我认为去辞职开奶茶店或者咖啡店对于大多数人来说不太靠谱靠谱。
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