其实用面包机可以做出跟店里一样松软的面包吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解面包松软怎么弄好看视频，因此呢，今天小编就来为大家分享用面包机可以做出跟店里一样松软的面包吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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刚开始学做面包的时候，基础手法有哪些
这是我第一次自学成功做的面包，做出来松软香甜，低糖低油，闺女很爱吃，我把配方和注意事项分享一下：
以前我有试过直接揉面法做面包，试过很多手法，就是一直不出手套膜，最后直接放弃了做面包的念头，这次我采用了中种面包，第一次就成功了，中种必须冷藏15个小时以上，适合上班族，我是晚上9点多把中种材料混合，第二天下午1点多开始拿出来做面包的。
中种用料：高筋面粉300克，牛奶250克，酵母6克
步骤：将中种所有材料混合，牛奶慢慢加入，用筷子混合均匀不要揉，装进塑料袋放入冰箱冷藏15小时以上。图1是冷藏15个小时的中种面团组织状态。
主面团：高筋面粉200克，奶粉30克，糖60克，盐4克，鸡蛋1个，牛奶50克，色拉油40克
步骤：1、主面团除油和盐之外，所有材料放入揉面机，把前一晚冷藏发酵的中种面团也加入揉面机一起揉，面团揉光滑时加入盐和油，机器揉一下很快出手套膜，这个过程大概20几分钟，图二是手套膜状态。
2、取出揉好的面团排气揉匀，把面团平均分成16个剂子，剂子揉成长条，两头对接捏紧。看图三的图。
3、火腿肠切断，在对开切，按在对接好的长条中，放进烤箱进行发酵，发酵至两倍大。
4、发酵好，涂抹蛋黄液，撒上葱花，挤上番茄酱和沙拉酱，放进烤箱180度烤20分钟，烤表面金黄就好了。
5、出炉啦-葱香味爆了，面包可以拉丝，又很松软，大家试试吧。
空气炸锅面包空气炸锅面活好不甜还能加糖吗教程
您可以尝试添加一些蜂蜜、糖浆或其他甜味剂，这些甜味剂可以被热空气所融化，从而均匀地分布在面包表面。但请注意，如果您添加过多的甜味剂，可能会影响面包的口感和质地。因此，请根据您的口味适量添加甜味剂。
用面包机可以做出跟店里一样松软的面包吗
好多朋友都说家里做的面包没有外面卖的面包香甜柔软，而且放也不好存放，一天以后表面又干又硬，口感极差。
面包房卖的面包一般添加成分比较多，而且糖分和黄油放的分量也比较大，从健康角度讲还是家里做的面包比较好。
今天给大家介绍一款可可面包做法，要想做出和外面口感差不多的面包，面团一定要活的软一些同时保证不能粘手。
主要材料：
面粉250克
可可粉20克
奶粉20克
糖50克（依据个人口味添加）
黄油35克
鸡蛋一个
牛奶150克
发孝粉5克
步骤：
第一步：将面粉、奶粉、可可粉，糖，鸡蛋，温牛奶全部放到面包机内，启动和面程序。
第二步：将黄油加入面团内继续揉面，直到揉出手套膜，大约半个小时（根据个人的面包机功能掌控时间）；
第三步：将揉好的面团放置在面包机内发面，大约需要1个小时；
第四步：取出面团，整理成四等分，让其静置5分钟松弛；
第五步：取一个面团，擀开后对折，再擀开（其他三个面团一样处理）；
第六步：把卷好的面团放入面包机，进行面包烤制；
第七步：等到面包机程序结束就可以取出面包晾凉后切片即可。
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怎么做面包才会变软
一直想自己做面包，曾经做过几次都失败了，有点心灰意冷了。偶然间看到这个方子，用料简单所以忍不住又尝试了一次，居然成功了，非常松软香甜，这一下午功夫总算没白费。
用料比较多，整整烤了两盘。
用料
高筋面粉450g
色拉油40g
盐5g
牛奶190g根据情况酌量
酵母8g
鸡蛋1个
细砂糖110g
步骤1
除色拉油外的所有用料混合。搅拌至没有干面即可。鸡蛋预留少许刷表面。把面放入冰箱冷藏20-30分钟。
步骤2
（1）揉面团略微粘手，其实不是揉是抻长或摔打成长条，然后中间抹油，折叠，继续前面的步骤。面团渐渐的会有种奇异的绵软，这时候差不多就能出膜（2）色拉油不同于黄油，刚加入比较滑，但为了饮食的健康，多揉一会儿也不算什么。把面团放容器发酵至原来的两倍大。看到有的朋友发面不成功我都很心痛，发面是根本的根本。
步骤3
发酵至原来的两倍大。用筷子在中间插个洞，既不塌陷也不回缩就表明已发酵好
步骤4
把面团分成需要的大小，揉好进行第二次醒发
步骤5
面团发至原来的两倍大，开始刷上蛋液，或也可刷糖水，蜂蜜，但做法不同。我刷的是蛋液然后均匀洒上芝麻
步骤6
一部分包入馅料（苹果切小块加少许水小火炒绵软再加糖和淀粉炒至粘稠即可）烤箱预热150度，放中层，上下火烘烤15--20分钟，转180度千万别走开很快就上色了。注意：别烤过了，根据自己烤箱适当调节温度
步骤7
终于大功告成了
初次发菜谱，看到一些朋友遇到问题总是心里不安，因此在这里补充一下。
此方偏甜，不喜欢吃糖的朋友可以酌量减少。
揉面是关键的一步，揉至色拉油用完可以拉出薄膜为止。
面一定要发酵好，否则一切徒劳。
烤箱温度，每个牌子都有差异，根据自家烤箱适当调节。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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