大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于为什么母猪肉不能吃那么母牛肉,母羊肉能吃吗，猪肉为什么不建议吃牛肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么母猪肉不能吃那么母牛肉,母羊肉能吃吗
2. 中国人为什么不吃牛肉
3. 为什么水浒传中的人都吃牛肉，而没有现在的猪肉
4. 为什么有些西方人爱吃牛肉，猪肉却很少吃呢

为什么母猪肉不能吃那么母牛肉,母羊肉能吃吗

生猪为了育肥，一般都进行了阉割。留作繁衍的母猪，生长期长，肉质极差，不是不能吃，而是肉质太老，什么做法都难吃。

我相信，在从前供应极为困难的时候，淘汰下来的老母猪肉，也是抢手货。

现在市场上禁止老母猪肉蒙混上市，是为了保护消费者的权益，而不是有毒。

同样，母牛和母羊也是如此，留作繁衍的老母牛和老母羊的肉也不会好吃。过去农家养母牛，又要劳作，又要下小牛，淘汰之时，送去屠宰，也上市销售，那时候的牛肉就是老得很，但是没有吃出问题来。

中国人为什么不吃牛肉

首先，在整个大的中国之中，牛的数量是很少的，供全国人食用完全不够，牛为什么会如此的少呢，主要原因在于难以喂养，成功的养一头牛的成本很高的，所需要的人力物力财力这些方面都是有很高要求的，而以相同成本去养殖猪，可以成功养殖好几头呢，中国自古以后都是以猪肉为主要的肉类食品，原因很简单，因为猪很好养，成本低，农村里的人都知道，养殖一条猪除了猪饲料之外，很多它食用的东西都直接可以在农作物地里获得，都是一些不需要成本的草料，每天只要把猪喂饱来，不需要其它一些繁琐的步骤，它都可以长得很好。

而牛却不同，对于饲养这一方面的要求极高，尤其是那些用于食用的牛来说，想要养一头精品的牛，从出生到把它养大，不仅步骤麻烦，最主要的是成本太高，养成一头可以食用的牛需要的时间很长，所以很多人都养不起，也不想因此浪费时间，中国人不喜欢吃牛肉终归还是因为中国的牛太少了，所以牛肉的价格一直以来都很高，一般人家就算是想吃也负担不起，慢慢的也就不喜欢吃了，毕竟猪肉多，价格便宜，也很好食用，慢慢的也就取代了牛肉的位置了。

其次，牛一直是农耕的工具，自古以来，中国都是一个自给自足的农耕大国，每家每户的百姓都是依靠自己种植的田地来维持生活，这也就少不了牛的耕作，比较很多农活是农民工独自一人完成不了的，力气就没有牛大，只有种植好了粮食，人们才不会饿肚子，每家每户一般只有一头牛，而且一直伴着这户人家，慢慢的都累养出来了感情，而且当时还有命令禁止不能够屠杀牛和食用牛肉，这些行为都是要判死罪的，后来人们也就对牛产生了敬畏之情，不敢去吃它。

中国人不吃牛肉，一方面是牛肉的价格太高了，它的肉质也不是所有人都喜欢的，而且更多的是百姓们对它的一种情怀，思想上就不能够去吃牛肉，所以中国人不爱吃牛肉也是正常的。

为什么水浒传中的人都吃牛肉，而没有现在的猪肉

牛肉是梁山好汉的必备食材，好汉们不管在哪里吃饭，二斤牛肉是标配。吃不吃牛肉，似乎成了好汉的判定标准。

“小二，来二斤好酒，再切二斤熟牛肉，快点，洒家饿了！”

牛肉，林冲在草料场吃，武松在景阳冈吃，鲁智深在五台山吃……

似乎只有吃牛肉才展现英雄气概，要是换成“小二，来两块猪肘子！”，总感觉哪里不太对劲。

石秀劫法场之时，来到了一家酒楼，坐在临街的座上，店小二来问：“客官，你是一个人吃，还是请客吃饭的？”

石秀圆眼怒睁，拍了一下桌子：“大碗酒，大块肉，只顾端来，问什么鸟啊？”

小二吃了一惊，这人脾气够暴的，他撇撇嘴，走了，不一会儿，端来大块牛肉和三角酒。

和石秀一样，武松也是走哪吃哪，走哪喝哪，无酒不欢，无肉不下饭，他把牛肉当成了主食，牛肉和酒是他日常的配餐。

还有，《水浒传》十四回，吴用前往石碣村，邀请阮氏三雄入伙，一起参与抢劫生辰纲的犯罪活动。

四人来到了乡村酒店，阮小二问店家有什么吃的，店家说：“新宰了一头黄牛，很肥，肉很嫩！”，阮小二接口道：“再好不过了，切十斤来！”

牛肉上来了，吴用吃了几块就饱了，毕竟吴用是读书人，吃的少，但阮氏三兄弟不一样了，他们是粗人，也不顾吃相，狼吞虎咽的，一多会儿，就吃了个精光。

阮氏三兄弟以打渔为生，按照常理，似乎应该以几尾鲜鱼款待客人，但阮氏三雄偏不，这是为何呢？

这说明牛肉贵啊！就像咱们请客吃饭一样，贵客来了，一定会上最好的菜，平常舍不得吃的菜。

对于阮氏三兄弟来说同样如此，而从他们狼吞虎咽，把牛肉一扫而光的吃相来看，他们平时应该不怎么吃牛肉，因为牛肉太贵了，他们吃不起。

在古代，牛肉是上品，只有贵族才吃得起；其次是羊肉，富裕人家吃得起；最后是猪肉，一般百姓吃得起。

梁山好汉顿顿吃牛肉，的确挺壕的了！那么，梁山好汉哪来这么多钱吃牛肉啊？

抢来的呗！梁山好汉都是单身狗，没有老婆，没有孩子，一人吃饱全家不饿，他们留着钱又没什么用，全买牛肉吃了！

有人说，梁山好汉经常吃牛肉，却极少吃猪肉，这是为何呢？

有人解释说，是因为施耐庵是明朝人，而明朝皇帝姓朱，所以不允许吃猪肉，真的是这样吗？

并非如此！

纵观《水浒传》，吃猪肉的场景很多，不亚于吃牛肉，比如鲁智深拳打镇关西，镇关西就是卖猪肉的，不卖牛肉。

还有：

等等，类似的场景很多，不下于十几处，可见，梁山好汉不仅吃牛肉、羊肉，也吃猪肉、狗肉，甚至有些丧心病狂的好汉还吃人肉，比如李逵煮了冒充他的李鬼，当猪肉排骨吃了；还有王矮虎挖人心肝吃了；就连大善人宋江也亲自操刀，活剐了黄文炳，挖出心肝来，做了一锅醒酒汤……

对于好汉来说，只要是肉，都能吃！

不过，在宋朝，猪肉似乎不怎么受待见，这从宫廷御厨各种肉类食用量可以窥测一二。比如：北宋年间，宫廷一年食用猪肉4131斤、羊肉43万多斤，猪肉食用量还不到羊肉的零头。

对于二师兄肉的廉价，苏东坡曾经写了一首诗，唤作《猪肉颂》。

二师兄的肉很贱，有钱人不吃它，而穷人呢？因为煮猪肉需要消耗许多柴火，而且古代又没什么好配料，煮出来的味道又不好，所以穷人也不爱吃猪肉，一时间，猪肉成了无人问津的肉了。

直到，苏东坡发明了东坡肉，后来酱油也发明出来了，有了酱油，就有了红烧肉，猪肉渐渐地重新上了餐桌。

为什么有些西方人爱吃牛肉，猪肉却很少吃呢

东西方文化差异还是很大的，其中在吃肉表现更为突出，美国人欧洲人都喜欢吃牛肉，而中国人更喜欢吃猪肉，中国人吃得猪肉占世界的百分之70以上，难道真的是因为猪肉便宜中国人才更爱吃猪肉的吗？反正我觉得大多数中国人要是牛肉和猪肉一样便宜的话，会有更多人选择牛肉，毕竟吃不起啊，太贵了，有不想光吃青菜，于是猪肉就成了更好地选择。

也有很多专家从气候、文化分析的感觉很有道理，但是我感觉从古到今大家还是都喜欢牛羊肉，古装剧都是小二，给我来两斤牛肉在烫壶上等的女儿红，重来没有听说小二，给我来二斤猪肉，在烫一壶上等的女儿红的。10元一斤的猪肉和30元一斤的牛肉让普通工薪阶层的老百姓怎么选？

欧美喜欢吃牛肉和他们的体质也有一定关系，他们的人种和体型决定着需要更多的蛋白质来补充自己的能量，欧美人喜欢吃饭更为快捷的方式，都是用最快的速度去煎牛排、羊排速度都比较快，而猪排数度就比较慢了，但说到底还是经济欠发达或者生活意识相差很大，外国都喜欢借钱，没钱了就想着贷款花，而中国没有多少敢借钱消费的，这是生活观念上的差距吧。

为什么母猪肉不能吃那么母牛肉,母羊肉能吃吗和猪肉为什么不建议吃牛肉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！