老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于为什么煮面要不停倒清水和煮面条的水为什么不建议用的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享为什么煮面要不停倒清水以及煮面条的水为什么不建议用的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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煮面的时候要盖盖子吗
煮面当然要盖锅盖了，但是要一定要看住了，因为它在煮面时锅里面的水慢慢会随着温度达到一定温度的时候水会冒出来，这就要适当的可以点一些凉水，然后再煮。
还有煮面的时候要盖锅盖是为了使面条充分加热，能快速熟透，尽快吃到面条。不盖锅盖面条煮的相对慢，如果煮干挂面时也可以不等水沸腾下挂面，在锅底里看到有小气泡冒时下挂面，在搅动几下，盖好盖，等锅里面的水开了再加点凉水，等水开了也就熟了。
面条煮出白色浑浊的好，还是煮不出来的好求解
谢邀！煮面条时煮出白色浑浊好，还是煮不出来的好？这要看是啥面条，如果是挂面条，煮出白色浑浊就成了浓面条了，口感就不好吃了，如果是机器碾压或者手擀面条，煮出白色浑浊的口感最好，俗话说的好，头锅饺子二锅面，也就是说吃饺子第一锅的好吃，吃面条就是第二锅的面条口感最好，因为第二锅的面条汤都是白色浑浊的，所以，俗话说的不是没道理的。
为什么煮面要不停倒清水
煮面条时要不停倒清水主要是：主要是怕粘锅和混汤，开始把水烧开后，下入面条待锅再次开锅后，转入小火，此时要不停的翻动，并且慢慢的倒入清水，致使面条不混汤和粘锅，也防止面条外熟内生，这样煮出来的面条还不发粘，吃起来也特别的好吃。
发酵的面汤水能浇花吗
不可以。
虽然面团已经发酵但是仍然未发酵彻底，必须达到发黄变黑时才能兑水浇花，否则用刚发酵面团水浇花由于面团继续发酵产生大量热而烧死，特别是未发酵透肥水产生热量将花根烧至腐烂，所以发酵面团必须达到发黄变黑后才能兑水浇花。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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