这篇文章给大家聊聊关于小碗菜的优势和缺点，以及小碗菜不建议对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 小碗菜的优势和缺点
2. 小碗菜怎么样
3. 为什么小碗菜贵
4. 小碗菜好做吗如何做好

小碗菜的优势和缺点

优势：小碗菜整体菜量较小，可以同时多次个选择，能吃到不同的口味，并且小碗蒸菜价格便宜，选择性非常高，同时，出菜特别快，很方便，比较适合上班族和学生党

缺点：对于选择恐惧症的人来说，比较不友好，同时，对于饭量大的人来说，需要点多个菜才能吃饱

小碗菜怎么样

工作午餐，有一荤一素的，很便宜，米饭稍差，排队的人挺多的，味道还可以，价格也不贵。

为什么小碗菜贵

因为小碗菜成本高，所以小碗菜贵。

怎么说呢，和小碗菜相对应的是大锅菜。现在最大的成本并不是原材料，而是包装和人工。小碗菜和大锅菜相比要用更多的时间和人力去完成，大锅菜也就用一口锅，而小碗菜尤其是蒸菜，一碗菜一个碗，不管是使用前和使用后，单单清洗就要浪费更多时间。

小碗菜好做吗如何做好

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如何做好小碗菜:1-选好人流量大的位置，2:装修好，卫生洁净，3:菜的品种必须满足各层次人群的需求，最好长期或每日摧出招牌菜和折扣菜，4:掌握好食客的就餐时间，必须做到现做现卖，一次性不要炒得过多，缺了某个菜必须很快补上，5:有必要实行会员制度，定期发点小礼品。总之要想做好小碗菜留往顾客，做菜质量要好，服务态度要好，价格收费合理。

个人意见，仅供参考。

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