各位老铁们好，相信很多人对虾皮为什么不能洗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于虾皮为什么不能洗以及不建议做虾皮吗为什么呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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买回来的虾皮可以暴晒吗
可以晒的，晒干后用塑料袋密封，用好后再封上。虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。两者缺一不可。但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的，主要有两方面原因，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。
这种没干透的虾皮，因为蛋白质含量高，是特别容易滋生细菌的。
虾皮是海水还是淡水
海水！一般商场买到的虾皮，壳和肉耿得很紧，整个软软的偏白色的肯定是海鲜啦！如果真想吃，你去找淡水虾皮，看上去壳和肉分开好像里面空空的，颜色比较暗一点，口感也硬一点，是用河里的虾做的。虾皮是水生生物，海水虾子的虾皮属于海鲜，但是虽然淡水虾皮与海水无关，但其物质大约相似，所以吃虾皮后不要吃含有Vc的食物！
虾皮为什么不能洗
要洗。
很多人做虾皮时都不采取清洗步骤，就直接放进菜肴里炒或蒸等烹饪食用，但这种做法其实不大好，因为虾皮是经过晒制后的海产品，在晾晒的过程中多多少少都会有沙尘残留，不浸泡冲洗一下，会导致这些不洁物质都进入菜肴中，对美食体验和健康都不好，因此建议虾皮做之前先用凉水泡20分钟，然后稍微冲洗以下，去除杂质后再进行烹饪为好。
虾皮会坏吗
虾皮当然会坏呀。一般虾皮有淡盐的有半干的。品种不一样口感当然也不一样，可以根据自己的口味购买。买回来的虾皮无论哪一种都建议放进冰箱冷冻起来，注意是冷冻哦！吃多少拿出来多少，不然放外面时间长了虾皮就容易变质，发粘，变色，甚至还有难闻的味道。
文章分享结束，虾皮为什么不能洗和不建议做虾皮吗为什么呢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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