各位老铁们好，相信很多人对野菜营养价值这么高，为什么没成为人工种植蔬菜的一种都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于野菜营养价值这么高，为什么没成为人工种植蔬菜的一种以及野菜为什么不建议种植的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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为什么说野菜虽好，但不能经常吃
农村野菜丰富，有研究发现野菜含有各种丰富的营养和微量元素，并且认为野菜在野外生长，绿色无污染，现代人更注重养生，喜欢绿色食品，希望能通过食用野菜来达到保健治病的功效，野菜越来越受到大家的喜爱，并开发出了多种吃法。
野菜虽好，但不能多吃，有的人因为体质的原因，也不能食用野菜的，吃了不仅不会对身体有好处，还易引发危险状况。
有的野菜硝酸盐，亚硝酸盐含量超标，普通人根本无法分辨，食用多了对人体有很大的危害，容易致癌。
有的野菜有毒，处理不当，很容易导致食用者发生中毒危险。中毒的例子，数不胜数。
野菜都有解毒下火的功效，大多野菜性凉，脾胃虚寒的人，多吃会导致多种不良反应。如腹泻，呕吐，腹痛等症状。
野菜品种众多，有很多长相相似，不小心误食有毒野菜，有危险。
有些野菜生长的区域，受到过污染，重金属超标，经常食用对身体造成严重危害。
有的野菜含有光敏物质，食用过多经阳光照射，会产生黑斑和过敏反应。
野菜虽好，但不适合所有的人，食用野菜的时候，也要咨询医生，对症食用，切不可乱用，以免发生危险。
蕨菜为什么不能种植
蕨菜的价值很高，但是受众却很少，年轻人根本不知道有这种野菜，所以如果大面积种植的话，市场销路很难打开。很多人还是不认识野菜的，农民一旦规模种植了，卖不掉就麻烦了。所以很少有。
野菜营养价值这么高，为什么没成为人工种植蔬菜的一种
野菜营养价值这么高，为什么没有成为人工种植蔬菜的一种？
我来分享我的看法。从名词的意义上就可以理解为野生的一种可以食用的菜，也就是自然长成的菜.
大多数野菜在春天都可以采到，不管是城里人，还是村里人都喜欢吃，一方面是味道新鲜，还有一方面就是好多野菜还有药用价值.我认为好多野菜是种植不了的，如果大面积种植我认为就不能叫野菜了.
春天这个季节可以食用的野菜有:
1.白蒿(绵绵蒿)，学名茵陈.
药用价值，清热利湿、退黄、利胆护肝.
2.蒲公英（婆婆丁）
有利尿，缓泻，退黄疸，利胆等功效。
有三类人不适合吃蒲公英，脾虚的人，久病的人，体质偏寒的人.
3.荠菜
4.苦苣（败酱草）.
败酱草河滩比较多。药用价值是清热解毒，祛瘀排脓。
刚开春这几种野菜比较多，小麦刚返青没有打药的时候荠菜特别多。
最近几年，有种植蒲公英的，可以收两茬.
吃野菜都是图个新鲜，城里的人到地里挖野菜能呼吸新鲜空气，缓解一下工作压力.春天可以吃的野菜南北方还有不同的，南方野菜品种要多一点，最出名的当属折耳根（鱼腥草）.
以上几种野菜除了白蒿，都可以凉拌或者是和面粉拌一起蒸熟了吃.白蒿我的吃法只和面粉拌一起，没有尝试过其他的食用方法.
这就是我认为野菜不能种植蔬菜的看法。
农村野菜很多一斤都卖几十块钱，为什么农民不种植
野菜是生长在房前屋后，田间地头、杂草中的一种菜，它是靠自生自灭、东一颗西两颗、露天生长，很少生虫子，不需要人工去管理。
农村野菜有很多种，有些野菜几十块钱一斤，是有中药价值一类的野菜，它能起到治病救人的作用。
农村真正大面积种植野菜，就会生虫快，生虫多，必须需要浇水、施化肥、打农药，这样管理方法和普通疏菜一样，就不是野菜了，它也就没有药用价值了，也就不值钱了。
物都是一稀为贵，随便在田间地头、房前屋后采摘一些尝个鲜是可以的，每天在市场上摆着卖，就没那么多人吃了。
这就是农村野菜很多一斤都卖几十块钱，为什么农民不种植的原因。
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