标题：专家不建议多用空气炸锅5 导语：随着科技的不断发展，空气炸锅逐渐成为家庭厨房中不可或缺的电器。然而，专家们并不建议过多使用空气炸锅，这究竟是什么原因呢？本文将为您揭秘。 一、危害与预防 1. 油脂过多 空气炸锅在烹饪过程中，会使得油脂大量摄入。而油脂在高温下，容易氧化形成致癌物质。因此，专家建议，在使用空气炸锅时，适量使用，尽量减少油脂的摄入。 2. 脱水过度 部分家庭为了使食物更快烹饪，可能会在烹饪过程中过度加热，导致食物脱水。而脱水后的食物，容易变得干燥、焦糊，影响口感。因此，在使用空气炸锅时，注意烹饪时间，避免过度加热。 3. 金属残留 部分家庭使用的是铁锅，而铁锅在加热过程中，容易产生铁屑。这些铁屑容易积累在空气炸锅的底部，影响锅的卫生。因此，在使用空气炸锅时，注意清洗锅底，以减少金属残留。 4. 昂贵食材 部分食材并不适合用空气炸锅烹饪，因为它们容易变得干燥、焦糊或变形。这些食材包括：鱼、虾、蟹等海鲜食材，以及豆类、芝士等含有水分较多的食材。 二、正确使用方法 1. 选择合适的风量 在使用空气炸锅时，要选择合适的风量。过高的风量，容易使食物过度干燥；过低的风量，则容易导致食物烹饪不熟。因此，在使用空气炸锅时，根据食材和烹饪方法，选择合适的风量。 2. 注意烹饪时间 在使用空气炸锅时，要适当控制烹饪时间。过长的烹饪时间，容易使食物变得干燥、焦糊；过短的烹饪时间，则容易导致食物烹饪不熟。因此，在烹饪
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