各位老铁们好，相信很多人对为什么冷茶不能喝都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于为什么冷茶不能喝以及不建议冷泡茶的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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冷泡茶和茶水放凉的区别
冷泡茶是用常温的水去浸泡茶叶的方法。它用更长的浸泡时间来弥补低温导致浸出速度下降的问题。在低温下，虽然浸出速度慢了，但只要时间够长，茶叶中还是有足够的成分溶出来。
因为不同物质的溶出速度受温度影响的程度不同，所以延长浸泡时间后得到的风味物质组成也就不同，也就得到了跟“热泡茶”放凉后不一样的风味。
龙井可以做冷泡茶吗
可以冷泡。因为龙井是一种新鲜的绿茶，茶叶含有大量的嫩芽和叶片，冷泡能够更好地保留茶叶的营养成分和香气，口感更加清爽和甘醇。同时，冷泡茶也更加简便，只需要将茶叶放入凉水或冰水中冷泡即可。龙井作为中国十大名茶之一，口感也非常适合冷泡。因此，龙井茶完全可以做成冷泡茶来享用，口感和营养都不会亏待茶友。
喝冷泡茶有科学依据吗
何为冷泡茶？
所谓冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。冷泡茶的香气及滋味，虽与茶壶热水的冲泡方式有所差异，但却要比市面上一般的罐装茶饮料自然健康的多。
冷泡与热泡的区别
利弊热泡茶叶的滋味容易浸出，香气发扬，茶叶恰到好处地伸展。尤其是一些品质上佳的好茶考验冲泡者的冲泡水平；易烫到，夏日不喜饮用冷泡清凉解暑；苦涩味较少，比较清甜顺滑；更加健康。和超市的瓶装茶相比，多了一重鲜茶的色与香，更加新鲜。不考验冲泡水平；时间较久，通常需要两小时以上。
冷泡茶近年来在日本以及中国的台湾等地颇为流行，甚至被誉为“健康的喝茶之法”。
众所周知，茶叶中含有茶碱和咖啡因等。因此，用冷水泡茶，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，而茶碱和咖啡因不容易溶解，所以在茶水中释放的浓度较低。这样的茶水，对于敏感人士，不太容易影响到睡眠。而普通人，在晚上也可以喝冷泡茶，不会对睡眠有影响。从口感的角度，茶碱等的浓度降低，茶水就少有苦味和涩味，所以年轻人会很喜欢。此外还有一种说法，则是冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚等。这些成分是公认的健康物质，具有防癌、瘦身、降血压等疗效。当然，冷泡不宜太久、太浓，否则也会伤胃。
冷泡法适宜茶类
绿茶（蒸青、炒青和晒青均可）红茶（尤其适合发酵程度偏重的茶叶）黄茶、白茶青茶花茶（茉莉花茶等）水果茶、袋泡茶等
真是适应面广哇，除了后发酵的黑茶之外，基本上所有的茶类都可以采用冷泡法进行冲泡。而如果是经过加工处理后的袋泡黑茶（普洱茶）那也可以投入冷泡法的大家庭了~~
最后，还要再强调一句，冷泡茶不容易泡坏，因为不会泡出太多茶碱，所以失败率极低。而至于缺点，就是香味不够浓郁。不过也有人主张，比人体温度低的冷泡茶，茶的韵味其实更浓厚。当然冷泡并不能取代热泡，两者各有不同风味，不过冷泡真的是一个值得一试的品茶方式。
为什么冷茶不能喝
不能喝冷茶，是因为茶的温度降低之后，茶汤中的茶多酚等会容易氧化。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。
好了，关于为什么冷茶不能喝和不建议冷泡茶的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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