大家好，如果您还对糖尿病病人可以喝粥吗喝粥时该注意什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享糖尿病病人可以喝粥吗喝粥时该注意什么的知识，包括为什么糖人不建议喝粥的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 糖尿病喝粥会降血糖吗
2. 糖尿病病人可以喝粥吗喝粥时该注意什么
3. 为什么糖尿病患者不宜喝粥却可以吃饭
4. 为什么喝粥会低血糖

糖尿病喝粥会降血糖吗

首先回答您的问题，糖尿病喝粥会使餐后血糖猛增，不会降血糖，所以，不建议糖尿病患者喝粥。

早期糖尿病并不一定有明显的症状，通常等发展到了中期才会有明显症状，血糖已经非常高了，引起尿糖高、脱水，造成多饮多尿、多食、消瘦，这就已经有一定的损害程度。也就是说，当一个人去查餐后血糖偏高时，那他调节糖的能力丢掉了40%；如果是确诊糖尿病，那么这种调节能力丢掉了60%；如果出现明显症状，那可能丢掉了70%。这就有一定损害了，若合并了高血压、冠脉狭窄，就可以导致心肌梗死或脑梗死，因此，糖尿病一定要注意降血糖。

除了用药之外，对于糖尿病来说，饮食管理非常重要！

饮食影响血糖上升的因素有2个：

一、吃的量。1、控制主食；2、配比蔬菜、瘦肉、鸡蛋、牛奶/豆浆、10克油/天、5克盐/天等食物；3、多喝水，保证循环的水量。怎么评估吃的量，第一看体型，第二看性别，第三看年龄，第四看消耗量（体力活动量），越胖的人越要吃的少，年龄每增长10岁要减少1/10，女性比男性少1/10，体力活动少的要相应减少。

二、消化的速度。像题主您说的喝粥，或者是吃烂面条，像这样把食物煮的非常容易消化，那餐后血糖根本管不住，因为消化快，血糖上升很快，下降得也很快，血糖波动越大，对身体越不利。所以，糖尿病患者不主张喝粥。

如果您特别想喝粥，也有3个办法：

1、可以加一些粗粮，燕麦、高粱、玉米，或者没有高嘌呤/没有高尿酸血症的可以加一点豆类。

2、吃的慢一点，糖尿病吃饭的方式很讲究：先喝汤吃菜，拉长十分钟后吃主食，这对增加饱腹感、延长吃饭时间很重要。

3、可以把粥放在晚餐时吃，早餐一定不能喝粥，因为经过一晚上的消化，早上醒来胃里是空的，如果喝点粥，消化会非常快，血糖会升高得太厉害。所以，不是别人不给你吃，是你没有条件吃。

糖尿病病人可以喝粥吗喝粥时该注意什么

我是三甲医院注册营养师于仁文，糖尿病人喝粥容易升高血糖，但是总不能顿顿用白开水当稀的吧？糖尿病人是可以喝汤的，但是喝什么汤？汤怎么做都是有要求的，做不好喝不对还真会影响糖尿病人健康！

1??尽量不要勾芡

血糖对快消化的糖类比较敏感，有的汤会使用淀粉勾芡，勾芡用的生粉中支链淀粉生糖较快，所以需要尽量避免。这类的汤比如酸辣汤、乌鱼蛋汤等等。

2??尽量做到低盐

糖尿病合并高血压、高血脂的概率较高，所以需要格外关注心血管健康，避免高盐饮食对血管的损伤。像咸菜、腐乳、咸肉、腊肉、咸鱼都尽量不吃，饮食清淡。

3??尽量不喝骨汤

猪骨汤、羊骨汤、鸭架汤等骨汤中脂肪和胆固醇含量较高，对于已经出现代谢障碍的人来说应该注意控制，否则对糖尿病人预防合并高血脂、高血压不利。

4??合并高尿酸或痛风时不宜喝肉汤

糖尿病容易合并高尿酸血症或痛风，对于尿酸偏高的糖尿病人而言需要尽量控制鱼汤、羊杂汤、海鲜汤，可以选择鸡蛋汤、蔬菜汤、海参汤（鸡蛋、海参嘌呤特别低，适合痛风人群）。

糖尿病人吃饭的时候先喝汤，有助于控制食欲和减少进食量，对降低餐后血糖有帮助。

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本文图片来自于网络，在此向图片作者表示感谢！

本文作者：

于仁文三甲医院营养师

中国营养学会全国首批注册营养师

“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

中国老年学和老年医学学会会营养食品分会常务理事

为什么糖尿病患者不宜喝粥却可以吃饭

谢谢邀请。这就是糖尿病饮食技巧中“吃干不吃稀、吃硬不吃软”的生活实例。

一般而言，加工越精细的食物，越容易消化吸收的食物，其血糖指数越高。而用精制大米熬成的白米粥，除了淀粉以外几乎不含其它营养素，而且比米饭更容易消化吸收，因此糖友不宜喝粥。

虽然粥和米饭都是大米做成的，但是它们的升糖指数并不一样。血糖生成指数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以会导致餐后高血糖。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动。因此糖友尽量选择低GI食物。

GI值除了受到食物烹饪方式的影响，还会受到温度、搭配的影响。所以糖友不能喝熬煮较久的白米粥，但是可以煮一些杂粮粥，同时搭配一些粗粮小菜，这样可以有效控制餐后血糖。杂粮粥富含膳食纤维以及丰富的B族维生素，升糖指数相对较低，煮粥时先将杂粮泡一泡，这样不至于熬煮太久，能降低粥的升糖指数。

喝粥的同时搭配一些蔬菜、蛋白质类，同时细嚼慢咽，小口小口喝，有助于延缓粥在胃肠道的吸收时间，延缓血糖上升的速度。温度变化也会影响粥的升糖指数，粥放凉之后淀粉会出现抗性，升糖就没那么快了，但是胃肠道不好的糖友还是不要喝凉粥啦！

虽然说米饭的升糖指数要比粥低一些，但是糖友还是要尽量避免吃精致白米蒸煮的米饭，可以在煮米饭的时候增加一些杂粮类、全谷物类，如黑米、燕麦、糙米、红薯、山药等，增加膳食纤维的同时，也增加各种矿物质和维生素，既降低了米饭的升糖指数又能增加营养摄入，营养更加均衡。

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为什么喝粥会低血糖

一般情况下，喝粥会高血糖，即喝粥以后的餐后血糖会偏高，这是因为粥的升糖指数要比干饭高，这也就是为什么建议糖友吃干不吃稀的原因。

但是寒冷的冬日来一碗热气腾腾的粥，是冬日的一抹慰藉。糖友不存在不能吃的东西，主要是学会吃的技巧。比如白米粥做成升糖指数没那么高的杂粮粥。杂粮升糖指数比较低，喝杂粮粥不易升血糖，如玉米粥、糙米粥、燕麦粥、杂豆粥等，或者把各种杂粮放在一起做成八宝粥，杂粮最好占1/3至1/2以上。

除了杂粮粥，还可以做蔬菜肉粥，增加蛋白质、膳食纤维等多种营养素。肉类中的蛋白质、蔬菜中的膳食纤维也可以延缓葡萄糖的吸收，因此可以在粥快熟的时候放入一些香菇、海带、木耳、芹菜、卷心菜等高纤维食物。除了改变粥的种类，还可以改变粥的吃法，比如搭配菜、豆、肉一起吃，可以降低当餐的血糖负荷，所以建议喝粥的时候搭配一个素菜、一个荤菜。

血糖除了受食物的升糖指数影响之外，最终还是要受血糖负荷的影响，因此喝粥要把握好喝粥的总量。粥属于主食，要算入当天的总量中，建议糖友主食控制在250g到400g之间，粥的量增加了，其他主食就要减少。

当然，喝粥也的确可以引起低血糖，因为粥毕竟比饭稀，总热量比干饭低，如果只是单纯的喝一碗白米粥，当餐餐后血糖会飙升，但是下一餐餐前就有可能发生低血糖。粥比较稀烂，容易消化吸收，所以会很快感到饥饿，下一餐前就有可能出现低血糖现象。所以，吃粥必须掌握一定的技巧，不然容易造成血糖波动，更加不利于血糖控制。

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