老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于肝硬化tips手术半年了出现了三次肝性脑病正常吗和肝硬化不建议做tips的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享肝硬化tips手术半年了出现了三次肝性脑病正常吗以及肝硬化不建议做tips的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肝硬化tips手术半年了出现了三次肝性脑病正常吗
2. 怎样做美味的鱼汤
3. 肝硬化胃出血如何预防出血

肝硬化tips手术半年了出现了三次肝性脑病正常吗

这个讲起来比较复杂，简单说一下，涉及内容太广，不一定说的全面。肝硬化时，肝内血管受压，门静脉流向肝脏的血流不畅，就会在门静脉内积聚，久而久之，就导致门静脉高压，进而导致食道胃底静脉曲张破裂出血和顽固性腹水，这是TIPS手术有用武之地的病理生理基础。1、先说一下TIPS，TIPS全称是“经颈静脉肝内门体分流术（或者经颈静脉肝内门腔静脉分流术）”，就是在门静脉分支（血液流向肝脏的血管）和肝静脉（血液自肝脏流出的血管）之间打一个人工通道，以降低门静脉压力，进而减少食道胃底静脉曲张破裂出血和腹水的发生几率，这个手术通常用于反复的食道胃底静脉曲张破裂出血和/或顽固性腹水的患者，此类患者通常处于“终末期肝病”这个阶段。2、再说一下肝性脑病：是肝功能衰竭或者门体分流引起的中枢神经系统神经精神综合征，表现为人格改变（污言秽语等）、行为异常（睡眠黑白颠倒、衣衫不整等）、计算力及定向力减退（简单加减法计算不对，不知身处何方）、扑翼样震颤直至意识障碍、昏迷。最常见于终末期肝硬化（肝硬化晚期阶段）。3、说一下TIPS和肝性脑病的关系：肝脏是一个消化器官、糖代谢器官、合成器官（合成白蛋白、凝血因子等等，肝脏功能严重受损时通常有低蛋白血症和凝血功能异常，就是这么来的）、解毒器官等等，这里重点说解毒器官，解毒的场所是肝细胞，向肝细胞运输的通道就是门静脉及其各级分支血管，做了TIPS后，一部分血液就会绕过肝细胞直接进入肝静脉，进而回流到心脏，再通过心脏运输到全身各个器官，包括脑部，这部分血液里面的毒素比如血氨就会未经过肝细胞的代谢（解毒）而作用于大脑，就会引起来肝性脑病，这是TIPS一个不好的方面，只要做TIPS，就会面临肝性脑病的风险，TIPS的机制导致这种风险不可避免，但总体发生率并不高。4、导致肝性脑病的诱发因素：1）消化道出血（肠道产氨增加）；2）大量进食蛋白质（肠道产氨增加）；3）低钾血症导致的低钾性碱中毒；4）感染；5）应用镇静催眠类药物比如安定；6）低血容量；7）便秘等。看看有没有这些诱发因素，有这些诱发因素的话，也会导致肝性脑病，不一定是TIPS导致。

怎样做美味的鱼汤

鱼汤是人们餐桌上常见的一道汤品，由于其具有味道鲜美、营养丰富的特点，而受到许多人的喜爱和推崇。爱喝鲫鱼汤的你，是否知道鱼汤怎么做好吃吗?小编也是个超爱鱼汤的人，今天我们就来探讨下美味鱼汤的做法吧!怎么才能把鱼汤煮的像牛奶一样呢？

鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。鱼汤看起来乳白细腻，喝起来香醇味美，大家都觉得鱼汤即美味又营养，非常滋补又不油腻。

鱼汤白是因为脂肪被乳化，白汤的几乎都是脂肪，只有脂肪被乳化以后才能变白，什么鱼胶，鱼胶那是蛋白质，蛋白你看猪肉皮煮成胶还不是透明的吗！但是为什么猪肉烧汤不白，一来是因为猪肉没有合适的乳化剂，而鱼肉里的磷脂，鱼胶（蛋白）是良好的乳化剂，猪肉不具备该条件，其次猪肉脂肪是甘油三酯跟鱼肉中的不饱和油酸有区别！所以第一是油煎，利用化学上相似相容原理，降鱼肉中的油脂“萃取”出来，然后加水，记住要大火，在高沸腾状态能促进油脂更好的乳化，所以汤白，如果你用小火可以试试，也白，但是很清！汤白就是脂肪微粒在水中悬浮，如果有兴趣可以改变乳化状态，立马水油分层，上层是脂肪下层是清水。

很多人就会把鱼煎成外酥里生的，这主要的原因其实就是火候掌握的不好。火候其实是最重要的一部分，那么正确的做法是：掌握好火候的情况下，将鱼煎成金黄然后放水继续大火煮。几分钟后水开揭锅盖，此时鱼汤已经变成奶白色，而且香味四溢。再继续稍微煮大概10分钟左右，那么嫩香的鱼汤就煮好了。老厨师一句话“大火浓汤，小火清汤”。鱼汤这样煮，汤汁更浓更白，滋补又不腻！

鲫鱼汤的具体做法：

1、从市场买鲜鲫鱼，让小贩清理好内脏和鱼鳞，回家后用清水冲洗干净，除去鲫鱼腹中的黑膜，用料酒在鱼身和鱼肚抹均匀，去除腥味。

2、起锅，放入少量食用油，放入花椒和姜片爆香，再将花椒捞出，放入鲫鱼，两面煎至金黄。

PS：这道工序可以去除鲫鱼腥味，保持鱼汤鲜美，更是鱼汤变白的关键。

3、在锅中加冷水，水量以没过鲫鱼一些为宜，放入葱段。大火煮沸，不要盖锅盖。

4、待汤变白后改中火继续炖10分钟左右，放入少量食盐，直至鱼汤看起来又白又浓。

5、关火，将鱼汤盛入汤盆，滴入几滴香油，撒入香菜或香葱末调色。

6、端上饭桌，可以开吃啦!

鱼汤的味道非常鲜美，营养价值也特别高，而想要煮一锅好吃的鱼汤也是需要一些小技巧的哦!那么鱼汤怎么做好吃呢?

1.挑好鱼

做鱼汤的鱼一定要鲜活，鱼眼颜色要明亮清澈，鱼身要滑。做鱼汤的时候如果鱼够新鲜，那连料酒都不放的，吃过的人都说鲜的。保证鱼身的完整，清洗鱼时，从鱼鳃部分把内脏一并取出。最好不要剖开鱼腹，这样熬出的鱼汤，汤汁纯净，鱼肉完整。最后把鱼鳃、鱼肚子，特别是鱼肚上的小鳞去掉洗净，保留鱼鳍和鱼尾。为了让鱼肉的营养全部熬在鱼汤里，可在鱼身的两面，各划几道刀口。

2.用热水

煲鱼汤的关键是一定要用热水。因为冷水会使蛋白质骤然收缩，鱼质纤维变老，水解蛋白析出也变得困难，不利于熬出如牛奶般白滑的浓鱼汤，口感自然大打折扣了。所以鱼煎至金黄后，一定要一次加足热水来煮汤。且不要加盐，过早的加盐，也会影响鱼汤的口感和颜色。

3.用猪油

如果在烹饪的油中添加少量猪油，能更好地起到给鱼汤吊鲜增浓的作用，烧鱼汤用猪油烧，汤会特别白。做法是：先把猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水，然后把鱼放入锅里，加盐。

4.姜擦锅

油煎鱼时，鱼粘锅，煎好一面，翻身煎另一面时，煎好的一面由于粘锅，翻过来后，鱼就不再完整了。其实，要想鱼不粘锅很好办，先用刀切一小块生姜，用刀切的一面在锅里擦一遍，再放油煎鱼，鱼就不粘锅了。

5.加料酒

料酒在爆香葱姜蒜后烹入爆响，这时候去腥提香的效果最佳。由于这时候锅内温度最高，因料酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉，脂肪酸又易于同乙醇结合，生成具有芳香的酯类化合物。

因此，想要把鱼汤做的好吃，还是有这么些小窍门的，只要您在煮鱼汤的时候注意以上5点，一定会煮出美味的鱼汤!

金针菇鱼汤食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜

做法：

1)鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2)下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3)把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4)等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5)加入金针菇。

6)5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

萝卜丝鲫鱼汤食材：1条河鲫鱼、半个萝卜、适量油、2片姜、数根葱、适量盐、1勺黄酒、1小勺剁椒、少许鸡精

做法：

1)油锅中入姜片，放洗净沥干水的鲫鱼。

2)煎至2面稍黄。

3)加黄酒，水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。

4)加切好的萝卜丝，盐，胡椒粉，鸡精煮沸，最后放剁椒，撒上葱段。

鱼头豆腐脑食材：嫩豆腐、大鱼头、姜丝、葱段、香菜、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶

做法：

1)豆腐吸掉水份

2)鱼头洗干净对半切，皆撒点小盐搁置片刻

3)起锅，热油，取姜丝下去爆香，将吸干水份的鱼头丢油锅里煎煮至金黄

4)倒进肉汤，煮开后加豆腐葱段胡椒

5)先用大火煮开翻滚，再用慢火炖煮

6)中间倒点料酒、加盐，最后再加一点牛奶去腥提味，完成！

酸菜鱼头汤食材：半斤鱼头、年糕、白菜、香菜、食用油、酸菜鱼佐料

做法：

1)把鱼头放热油锅小煎后盛出。

2)把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。

3)小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜（怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味）。

4)最后，搭上香菜就OK了。

杂蔬鱼汤食材：200g海鱼、500g魔芋丝、适量红萝卜、适量番茄、适量姜片、适量橄榄油、适量胡椒粉、适量芝麻油、适量盐、适量香菜

做法：

1)烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的海鱼中火煎。

2)煎好一边翻转煎另一面，同时放入姜片。

3)注入适量开水大火煮沸。

4)放入红萝卜一起煮。

5)当红萝卜煮至软的时候将魔芋丝加入。

6)然后加入番茄。

7)调入少许盐、胡椒粉、芝麻油即可熄火，最后放入少许香菜即可。

西红柿鲜鱼汤食材：500g鲫鱼、适量油、适量盐、100g西红柿、适量小葱、适量生姜、适量胡椒粉、适量黄酒

做法：

1)准备食材

2)斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用；

3)将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅；

4)就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼回锅一起煮；

5)煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。

三文鱼头豆腐汤食材：2个三文鱼头、1块豆腐、2个西红柿、适量油、适量盐、适量白胡椒粉、适量小葱、适量料酒

做法：

1)小葱一把取嫩叶，洗干净

2)三文鱼头剪去腮，洗干净

3)锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到表面略变成金色

4)趁着煸三文鱼的工夫，把西红柿洗干净切小块

5)把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒

6)把切好的西红柿放入锅中

7)把豆腐切成块，放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味

8)把小葱切段

9)把葱段放入锅中

10)小火炖到汤汁变浓，约20分钟

来自网络

以鳙鱼头为例:1、首先将宰杀后的鱼彻底洗干净，至少洗两次，将鱼鳞鱼血鱼腮全部清除，然后加点料酒姜茸用手抓匀以便更好去鱼腥味，之后再将鱼块洗干净吸干水份备用。2、热锅下油小火慢煎直至将鱼块两面煎半熟。3、用瓦锅煲足够水，放一个已削皮去核的熟透红肉木瓜，再放一片姜，然后将水煲滚。4、水滚后将鱼块放入先大火煲滚再转小火煲一个小时。5、煲好之后放适量盐及葱花就大功告成了，经过以上步骤煲出来的鱼汤非常鲜甜像牛奶一样洁白非常好喝，大家按照我上述步骤加工都能煲出美味的鱼汤，而且用料非常简单。

肝硬化胃出血如何预防出血

如何预防肝硬化胃出血？肝硬化和胃出血看似毫不相干，井水不犯河水，实则关系密切。下面我们看看肝硬化和胃出血之间的关系。

肝脏有一条重要的静脉——门静脉。它收纳来自胃、食道下段和肠道的静脉血。在肝脏、食道、胃、肠道都正常运作时，来自门静脉的血经过肝脏，在肝脏完成代谢活动后再流经肝静脉和下腔静脉回到心脏。但是，如果出现肝硬化，肝脏形态改变、功能受损，门静脉遭到破坏，血流受阻，形成门静脉高压。流向肝脏的静脉血由于受阻而出现反流，形成食道胃底静脉曲张。如果继续饮食不当、情绪受到过度刺激、剧烈运动或者负重太大，容易导致食道胃底的静脉血管爆裂，就会发生大出血现象。这就是肝硬化引起胃出血的机制。

肝硬化患者预防胃出血，要做到以下几点：

一、合理控制饮食。肝硬化患者不宜进食粗糙或质地过硬的食物，这些食物容易刺激黏膜损害而引起出血。禁食浓茶、浓咖啡、辛辣等刺激性食物。忌酒是不言而喻了。日常饮食以清淡为主，可吃质地较软的水果。

二、肝硬化病人应避免剧烈活动。剧烈活动使门静脉压升高，会诱发食道胃底静脉曲张破裂出血。不能参加需有爆发力发挥的体育活动。比如举重、跳高、跳远等。同时，不能肩挑重物或弯腰搬重物。

三、控制情绪。肝硬化病人必须保持良好的心态。稳定自己的情绪，做到喜不亢奋，恼不焦躁。

擅长治疗慢性肝病，细菌性痢疾，伤寒，布氏杆菌病及小孩水痘，手足口病，腮腺炎，猩红热，麻疹等感染性疾病。

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