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本文目录
芝麻剑如何烧好吃
食材:
耗油，酱油，老干妈，糖调成料汁备用。
做法步骤
1
将洋葱，姜片，蒜瓣，香菜头和葱白用于铺底，
2
开火加入花生油热锅，锅子热到6成左右就把鱼下锅。
3
芝麻剑清洗处理干净后，在鱼身上划刀口，香葱段铺在鱼背上。用耗油，老干妈，糖调酱汁，淋在鱼上，用大火焖三分钟。
芝麻剑鱼繁殖方式
芝麻剑鱼无法人工繁殖。
这种鱼学名叫斑鱯，通俗的名字叫芝麻剑，这名字来源于它的外形像一把剑。芝麻剑算得上是一种神奇的鱼类，它不像其他鱼类那般可以人工繁殖、人工养殖。依靠当下科学养殖技术，也仅能实现养殖，并不能人工繁殖。
芝麻剑鱼的繁育研究要从2000年初开始说起，2005年和2006年广西水产研究所对芝麻剑鱼做了两次人工繁育实验，其中孵化率达到了26%。后来在2007年，当时华南农业大学对于芝麻剑鱼就有作多种人工繁育尝试，均宣告失败。自此这芝麻剑的人工繁育成了一个重要的科研难题。
马尾骨和芝麻剑的区别
没有区别。
芝麻剑，也被称为马尾骨，学名斑鱯，和黄颡鱼、鲶鱼一样没有鱼鳞，由于其体型修长鱼鳍锋利，身上长有如同芝麻一样的黑色斑点，能散发出芝麻一般的香味，因此得名——芝麻剑。
芝麻剑是一种珍贵的淡水鱼，在业界内有着“淡水之王，鱼中珍品”的美誉，属于一种中大型的鱼类，成年后体重可达3~5公斤，最大的可达15~20公斤。主要分布在广西的红河水流域（也属于珠江流域），其中天峨县的最为出名。
芝麻剑长什么样
芝麻剑体长,侧扁;头平扁,吻宽而圆钝,略似犁头状;口宽大,下位,弧形;上、下颌齿带弧形,腭骨齿带略呈半环形,齿绒毛状;唇厚,下唇中间不连续;须4对;眼中等大,眼睑游离;背鳍短,硬刺细短;胸鳍刺扁长;腹鳍、臀鳍均短,无硬刺;脂鳍高;尾鳍分叉,上叶略长;体呈棕色,腹部黄色,体侧具大小不等、排列不规则的圆形蓝色斑点,背鳍、脂鳍、尾鳍灰黑色,胸鳍、腹鳍、臀鳍色淡
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