大家好，今天来为大家分享蒸鱼改刀摆盘的一些知识点，和蒸鱼摆盘怎么弄好看的图片的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 清蒸鱼摆盘家常做法
2. 蒸鱼改刀摆盘
3. 圆盘子蒸鱼摆盘教程
4. 古法蒸鱼摆盘

清蒸鱼摆盘家常做法

清蒸鱼用料

草鱼500克

葱15克

姜15克

红椒10克

香菜10克

盐5克

料酒20克

胡椒粉10克

豉油20克

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1.草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。

2.葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。

3.红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。

4.把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。

5.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。

6.将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。

7.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。

8.最后撒香菜、红椒丝即可。

水果拼盘

食材：苹果1个、橘子1个、葡萄1粒、西兰花20克。

步骤2?

苹果去核，切片。

步骤3?

橘子去皮，掰成小瓣。

步骤4?

西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。

步骤5?

盘中放入苹果片摆成花朵形状，再在苹果上面放上橘子摆成花朵形状。中间放1颗葡萄，用西兰花点缀即可。

蒸鱼改刀摆盘

蒸鱼的改刀摆盘

步骤1

鲈鱼洗干净，背上改花刀，料酒、葱、生姜、盐腌制15分钟

步骤2

盘底放生姜、葱用筷子放在盘子上，鱼再放筷子上，这样受热均匀

步骤3

上锅蒸8分钟把鱼里面的水分倒了去掉生姜葱或者另外那个盘子，姜丝、葱丝放上面，淋上热油，加入蒸鱼豉油

步骤4

背上改刀，但是肚子不要切段，摆盘，放上生姜、红椒即可

圆盘子蒸鱼摆盘教程

用料

主料；鱼一条、葱姜适量

辅料；油盐适量、酱油适量

1、鱼处理干净，肚子里面放姜，盐鱼上面也要放上姜。

2、然后放进锅中蒸十分钟就熟了。

13、出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。

4、锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面。

古法蒸鱼摆盘

取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。

文章分享结束，蒸鱼改刀摆盘和蒸鱼摆盘怎么弄好看的图片的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！