大家好，薯条和薯片做法一样吗相信很多的网友都不是很明白，包括薯条薯片该怎么弄好看也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于薯条和薯片做法一样吗和薯条薯片该怎么弄好看的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
乐事真脆薯条做法
1/4土豆削皮洗净，切成1厘米宽左右的长条
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2/4把切好的土豆条装入容器中，撒上少许淀粉，搅拌均匀
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3/4锅中加入适量食用油，烧至七成热时，放入土豆条
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4/4待土豆炸至金黄色时捞出，装盘，撒上少许盐既可
薯片薯条是怎么做的
用料：土豆1个、孜然粉2克、橄榄油5克、盐适量
做法：
1.土豆清洗干净去皮。
2.切成薄片，尽量切薄些，这样可以节省炸的时间，而且口感更脆。
3.用清水冲洗下，洗去表面淀粉。
4.吸干水分再放入玻璃碗中。
5.加入孜然粉，如果想吃原味的可以省略孜然粉。
6.加入盐，盐的份量根据个人口味来放
7.带上一次性手套，抓匀。
8.加入橄榄油再次抓匀。
9.烤盘上垫油纸，把土豆片摆在烤盘上，不要重叠。
10.选择空气炸模式，温度180℃，时间12分钟，中途可以翻下面。
薯条和薯片做法一样吗
一样
自制薯片/薯条
{食材}
土豆5个盐10G辣椒粉1勺孜然粉1勺
步骤
1、土豆去皮清洗干净，一部分切薄片，一部分切条状
2、将切好的薯片/薯条放进水里洗去淀粉，捞出沥水
3、锅内水烧开，放入薯片/薯条，加盐煮熟，捞出过凉水，沥干水分
4、另起锅放油烧热，放入薯条/薯片，炸至金黄捞出
5、复炸一次，捞出控油
6、洒上孜然粉、辣椒粉，掂匀即可
为什么买的薯片比自己炸的直酥脆
其实土豆要想真的做成薯片的话成本特别高，如果超市的薯片只能用纯土豆制作的话，成本就会高得吓人，再加上一些运输成本的话，他要想不赔本，而定价肯定得特别高，到时候肯定就没人买了，因此商家才不会做赔本的买卖，所以他们做的薯片基本上都是由淀粉和面粉压制成型的。真正用土豆做成的薯片的话，炸出来之后并不是白色的，而是颜色偏黄，吃起来就好像是蔬果脆片一样，口感特别的脆，撒上一些调味料之后吃起来更加美味了，因此这些超市当中卖的薯片都不是真正的原切土豆，而是采用了一些淀粉才做成了他们酥脆的口感。
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最重要的还是因为他们薯片的大小问题，我们在超市当中吃到的薯片大小都是差不多大的，可是土豆因为生长的缘故，不可能所有的土豆长的大小都一样，因此商家也是为了保证他们的薯片能够看起来更加好看，美衣片的口感都吃起来非常好，所以要将土豆做成土豆粉之后和其他的淀粉面粉合起来充分做成不浪费的食物才可以。
文章到此结束，如果本次分享的薯条和薯片做法一样吗和薯条薯片该怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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