其实酱肘子怎么做才烂乎的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解老塞牙怎么弄好看一点，因此呢，今天小编就来为大家分享酱肘子怎么做才烂乎的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 酱肘子怎么做才烂乎
2. 橙子怎么吃才能不塞牙
3. 金针菇煮多久不塞牙
4. 饺子怎么煎好吃

酱肘子怎么做才烂乎

酱肘子怎么做才烂乎？酱肘子营养丰富，但是很多人做酱肘子时，不容易做的软烂，酱肘子想要做的软烂好吃，用刀在肘子上划几刀，炖煮的时候加点醋或者山楂，火候要掌握好等，这样做出来的肘子不仅软烂，还入味好吃。

酱肘子是卤菜中最常见的特色传统名菜，营养丰富，色香味俱全，酥香软烂，非常好吃，很多人都喜欢吃，像我们这里酒席上，酱肘子是必不可少的一道菜，酱肘子软烂香醇，老人小孩都能吃，在外面买不实惠吃着也不太放心，自己在家做，吃着更放心，会多人会说，做的酱肘子不软烂，下面就来分享下酱肘子怎么做软烂好吃。

1、做酱肘子想要吃起来软烂，我们可以把买回来的肘子，处理干净之后，用刀在肘子上划上几刀，这样在做肘子就比较容易做的软烂，还会更入味。

2、炖肘子的时候可以加一点醋或者山楂，这样炖出来的肘子不仅容易软烂，还好吃不腻。

3、想要酱肘子做出来软烂，火候要掌握好，大火烧开后转小火慢炖，时间一定要足，炖2个小时左右，肘子就会脱骨软烂。

4、用高压锅来炖，高压锅是我们生活中经常使用的工具，用高压锅做酱肘子，不仅可以节约炖煮的时间，而且炖好的肘子软烂入味，想要炖的快又软烂就用高压锅做酱肘子。

1、食材：肘子、葱、姜

调料：黄豆酱、冰糖、生抽、蚝油、老抽、八角、桂皮、香叶、料酒、山楂

2、把肘子清洗干净，肘子上的毛一定要处理干净，处理干净后用水浸泡一个小时，泡除血水，中间要换水，姜葱洗干净，姜切片，葱切段备用。

3、把泡好的肘子凉水下锅焯水，放入料酒、姜片、葱段，大火烧开，撇去浮沫，焯好水后捞出来用水冲洗干净表面的浮末，晾干表面的水分。

4、起锅烧油，放入冰糖炒糖色，糖色炒好后，把肘子放进去，使肘子均匀的裹上糖色，炒糖色要用小火，不要炒糊了，会发苦。

5、准备一个高压锅，把肘子放进去，放入姜片，葱段，生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、蚝油、山楂，再加入一点黄豆酱，加入适量的清水，盖上盖子大火烧开，上汽后转小火，压40分钟左右。

6、时间到后，把肘子和汤汁倒回锅里，大火收汁即可，色香味俱全，入味软烂的酱肘子就做好了，可以盛盘食用了。

小技巧

1、一定要把肘子上的毛清理干净了，肘子用水浸泡去除血水，这样做出来的肘子更好吃。

2、用高压锅做酱肘子，又快又入味，软烂好吃。

总结：通过以上的分析，我们知道了酱肘子怎么做更软烂，其实最快最好的办法就是用高压锅，不仅能减短炖煮时间，还能使做出来的酱肘子软烂，还能更入味更好吃，肘子要处理干净，用水浸泡一下，凉水下锅焯水，经过这样处理后，做出来的肘子肥而不腻，软烂好吃。

感谢大家的阅读和点赞，有什么问题可以跟我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心。

橙子怎么吃才能不塞牙

老实说，一开始我认为最重要的事儿是，应该怎么切橙子吃起来才不塞牙。

但是，尝试了网上各种切橙子的办法后，吃撑了的我，发现了一个秘密……

如果有大把的耐心和时间，就先来试试这个，我认为姿势A是目前最华丽的切法。

把橙子两端切掉

拦腰再切

刀沿橘子皮斜切入

掏出果肉

一切四份

把切掉的皮组装一下

把果肉码放进去

如果你是个精益求精的人，还可以切掉果肉中心的白色部分。

重新码放

这就是切橘子的最高良心。

好处有：塞牙几率大大降低，美观逼格高，不需要额外的容器，汁水浪费较少，果肉浪费还可以接受。友情提示，招待客人的话提前备好牙签。

缺点有：最明显的，一堆花活儿，只是吃个橙子而已，你懂吧。对于水果这东西来说，处理时间远大于吃的时间，我是无法接受的。

如果你超喜欢抚摸水果，不妨试试这个姿势B。

还是先切掉头尾

然后是考验刀工和耐心的去皮过程，没练过的话切出来和狗啃的一样。

沿着橙子的纹路从上到下切一刀

相交于纹路再切一遍

这就是切橙子的最无聊境界。

优点是：塞牙几率被尽可能的降低了，花纹很漂亮，去皮最彻底。

缺点是：汁水洒满案板，果皮形状毫无规律，浪费果肉的多少全看个人技术。招待客人也不合适，一看这样子就知道被我翻来覆去摸半天了。还需要好看的果盘来配，吃的时候需要牙签或叉子。是所有切法中最吃力不讨好的技法。

如果喜欢多花点时间，又要切成最难看的样子，这个姿势C最适合你。

依然是掐头去尾

顺着纹路走向切开外表皮，但是又不要一刀到底。

然后用手向两边一掰，失败了。

别人的示范是这样的，很漂亮是吧？请问这是用牙签还是用手扣下来吃？

算了，我还是切开吧。

这大概是切橙子最丑境界。

优点：实在是不知道。

缺点：能不能成功全看橘子心情，该塞牙还是塞牙，难看还费功夫，还不好下嘴。

如果让一个人不假思索的切橙子，基本上都要切成姿势D的样子。

把一个橘子立起来，从头顶一刀下去到底，一分为二。当然反着切也是一个意思。

和刚才手法一致的再切一次。

如果你讨厌吃那个白色的部分，可以多一个工序切下来。

这是切橙子的最大众境界，也吃橙子最塞牙姿势。

优点：切起来快，省去了思考过程，切歪了也无所谓，人人都会不用学，吃完了收拾起来也简单。

缺点：这是最塞牙的切法，别的缺点就无所谓了。

那到底有没有让人愉快的吃橙子的办法了？当然有，那就是姿势E。

上手一点都不难，其实就是上一种姿势换了个方向而已。

把橙子拦腰一分为二，是不是很漂亮？

中间再切一下，还是很漂亮吧。可以吃了。

这简直是集速度与激情，美貌与口感的最高境界啊。

优点：几乎不用学，只需要和直觉切法换个方向，就把塞牙的可能性降到了最低。汁水和果肉损失少，除了皮所有部位均可食用。美观还不需要额外的容器，招待客人无需牙签。优点实在太多了……

缺点：切得快，吃的也快，费橙子。

那么！这就是吃橙子不塞牙的所有了吗？

不！连切（吃）了十几个橙子，我发现我彻彻底底错了！

切橙子的技法其实都是浮云，好的橙子才是最重要的事儿。生来就是入口成渣的橙子，无论是你用ABCDE哪种切法都不重要。

无论你切成扇形

还是随便切一刀

或者干脆切个滚刀块

甚至不小心切出个电熨斗样子。

统统没关系，结论特别朴素。好技法不如好橙子，好橙子配的上好手法。

那么！这终于是吃橙子不塞牙的所有了吧？

几乎是吧。

如果你买回一堆好（贵）的脐橙，用上了上好的手法切开还是特别塞牙。请注意，也许不是脐橙有问题。为了便于运输，不可能让脐橙熟透后采摘，所以你手中的脐橙可能还是生的。好在脐橙是可以放一放口感更好的水果，等两天以后，挑橘子皮比较软的优先吃，也许会是另一番惊艳的体验。

这回终于是吃橙子不塞牙的所有了。

金针菇煮多久不塞牙

1、金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；

2、汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的是不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色；

3、汆烫好的金针菇要轻轻的挤干水份，以免上桌后菜品溢出太多水分，影响味道和美感；

4、最好随吃随拌，放置久了，金针菇会吸收酱料的颜色，颜色就不太好看了；

5、如果害怕蒜蓉的味道，可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上，这样蒜蓉就不会太刺激，而且也不会辣了；

6、嗜辣的可以加少许的辣油，味道自然更胜一筹。

饺子怎么煎好吃

饺子是中国人餐桌上的美食、其吃法有蒸、煮、煎三种、三种吃法的饺子面皮有所区别、蒸饺用的是烫面皮、水饺、煎饺用的是冷水面皮、煎饺又分生煎和水煎两种、生煎平锅烧热放入包好的饺子、加水没至饺子2/3、盖上锅盖火煎至水干、底黄出锅。水煎加面糊水(水5、面1)、小火煎至水干、底黄出锅。馅料也是品种繁多、今天就着重介绍一下水煎方法、我们这叫"锅贴"。馅料:韭菜肉馅。也可跟据喜好加其它素菜拌制。包制:煎制:

锅烧热、加油、下饺子排好、加水至饺子2/3处、盖上锅盖、小火煎至水干、听到锅中滋滋声、再煎5分钟、打开锅盖、用锅铲铲起边上的饺子看底黄即可出锅。有经验者听声就可判断饺子底部是否煎黄。出锅时底部朝上装入盘中。蘸水准备、蒜泥、陈醋、酱油、味精、麻油、韭菜未、芫荽、爱吃辣椒的话可配油辣椒蘸食。以上蘸料可备好分碟放置餐桌、由食客喜好自行配置。煎饺底部焦香、面皮软滑、既可做主食、下酒也佳、食时倒上一盅小酒、饭饱酒足、很是不错。

关于酱肘子怎么做才烂乎和老塞牙怎么弄好看一点的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。