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#秋补#痛风为什么不宜吃海鲜
谢谢您邀请小编回答问题。在回答你这个问题之前,我们先来了解一下什么是痛风?
痛风是由于血液中尿酸过高,在关节内形成尿酸盐结晶,沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的"关节炎"。
痛风可分为原发性和继发性两大类。原发性痛风指在排除其他疾病的基础上,由于先天性嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所引起;继发性痛风指继发于肾脏疾病或某些药物所致尿酸排泄减少、骨髓增生性疾病及肿瘤化疗所致尿酸生成增多等。
可见,痛风最重要的生化基础就是高尿酸血症,而尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物,嘌呤代谢紊乱导致高尿酸血症。所以,痛风患者一定要控制高嘌呤饮食。
而不是所有的海鲜都是高嘌呤的,海鲜的种类很多,包括鱼类、虾类、蟹类、贝类和藻类。
单体动物,如海参和海蜇嘌呤含量很少,痛风患者是完全可以吃的。新鲜扇贝嘌呤含量中等,痛风缓解期可以适量食用,但不宜食用过多。
大部分的海鲜和淡水鱼虾类,如鱿鱼、黄花鱼、带鱼,均属于高或中嘌呤食物,痛风患者尽量少吃或不吃。
痛风患者饮食推荐:
大家都知道痛风或高尿酸血症都要低嘌呤饮食,而低嘌呤饮食不是说只能食用低嘌呤含量的食物,在控制嘌呤摄入总量的前提下,中、高嘌呤含量的食物也是可以适量食用的,前提是你要控制好血尿酸。
痛风患者禁食:动物内脏、肥肉、浓汤、烧烤、油炸食物、卤肉、碳酸饮料、高糖食物。
酒:禁啤酒、限白酒、可适量喝红酒。
海鲜:避免吃硬壳类海鲜(如:螃蟹),其它海鲜可适量食用。深海鱼虽然嘌呤含量高,但是蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质最为相似,容易被人体消化吸收,营养利用率高,营养价值高,可以适量食用。
小编告诉大家一个秘密,水是纯天然的万能补药,尤其是痛风患者,每天要喝水2000~3000毫升,这样才能将多余的尿酸排出去,减少结晶盐的产生!
糖尿病人可以经常吃鱼和海鲜吗
感谢邀请。
这还得分分情况,如果是糖尿病和并高尿酸的患者,或者糖尿病合并肾病较为严重的患者还是不要经常吃海鲜的好。但如果单纯是高血糖或糖尿病,其实海鲜是很适合糖友食用的。
海鲜是一种低脂低热但高蛋白的食材,它们富含优质蛋白,是接近于人体的蛋白质,利于吸收利用,海鲜中也富含多种矿物质,尤其是锌元素普遍含量较高。海鲜,特别是深海鱼中海富含不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸对人体十分有利的物质,脑部的发育需要不饱和脂肪酸,利于亚油酸,如ω3、ω6,(EPA/DHA等),所以很多资料也提到过,在孩子生长发育时多补充一些鱼虾类食物有助于智力维护。不饱和脂肪酸也能够提高血液中高密度脂蛋白的含量,高密度脂蛋白是一种好胆固醇,能够加速运输血液中的脂蛋白、甘油三酯、葡萄糖等成分到肝脏代谢,清理血管,保护血管清洁,也是预防心脑血管疾病的助手。
糖友其实是一种糖代谢疾病,也属于内分泌疾病,患者无法有效分泌胰岛素,或者胰岛素抵抗、敏感度低,胰岛细胞受损,无法分泌胰岛素。而我们体内唯一能降糖的激素只有胰岛素,胰岛出了问题那么血糖就难以控制,所以我们需要在日常饮食上多下功夫,少吃高糖食物,或者少吃升糖速度高的食物,给与胰岛素多一点时间来平稳血糖,让血糖保持在更为平衡的状态。除了低糖食物,还应当少吃高脂高热食物,高脂高热食物的摄入可能会升高血脂血压,增加胰岛素抵抗,特别是二型糖尿病患者会明显加重病情。
而海鲜低脂低热,含糖量也很低,还营养丰富,对调节血脂有效,自然是很适合糖友食用的食物。但合并肾病,患者的肾脏代谢能力较低,而海鲜蛋白质丰富,对肾脏会增加很大负担,高频率的海鲜摄入必定会加重病情,最好是在医生的推荐量来摄入。合并高尿酸的患者也不适合大量吃海鲜,部分海鲜属于高嘌呤食物,过多摄入会加重尿酸的合成量,还可能会诱发痛风,对病情不利。
建议糖友吃鱼/海鲜多用更清淡的烹饪方式,比如蒸煮,干烤。不适合多吃炸鱼,也不适合酱料太多的鱼,比如松鼠鱼,其中还会加入不少番茄酱、蔗糖,对糖友就不友好了。
潜艇兵为什么不能吃大量蔬菜和豆类食物
我是萨沙,我来回答。
潜艇兵的饮食很有讲究。
上图是央视报道的:潜艇兵们在吃饭,一共有8个菜,四个荤,四个素,由于潜艇空间狭小,所以卧室也要充当餐厅使用了。
整个海军部队中,潜艇兵吃的最好,四类灶。
萨沙参观核潜艇的时候,官兵告诉我,中国核潜艇的厨师水平绝对世界第一。
因为潜艇生活极为枯燥,所以吃饭就是重要的消遣内容。
但是,潜艇兵一般吃不到大量的蔬菜,更不能吃豆制品。
不吃大量蔬菜,原因很简单,因为蔬菜很宝贵。
核潜艇中有个冰柜,专门用来冰冻食料,其中也包括蔬菜。
但因冰柜比较小,新鲜蔬菜不能放进去多少。
如果放在冰柜外面,新鲜蔬菜在潜艇高温环境下,最多保持几天就要腐烂。
所以,新鲜蔬菜只能搭配着少量吃吃,更多时候水兵吃的是蔬菜罐头。
如果放开肚子猛吃新鲜蔬菜,那么一下就要吃完,后面就没有了。
至于豆类食物、萝卜、大蒜等等,还包括海鲜之类,一律不上潜艇。
海鲜是因为气味大,豆类食物是因为吃能可能导致频繁放屁。
众所周知,核潜艇执行任务期间是不能上浮换气的。先进的氧气再生系统和空气净化系统,可以除掉有害气体,但不容易除掉怪味。
如果吃这些东西,就会导致密闭的潜艇舱内出现很大异味。
自然,这些异味不会伤害身体,但会导致水兵工作环境的恶化,工作情绪的恶劣。
常吃鲜虾豆腐煲有什么功效
鲜虾豆腐煲~一提起这道菜,玮玮都要流口水了,那个鲜香味儿,真是吃多少次都不会厌!
要说这道家常菜有啥营养和保健功效,那就要从两个主要食材夸起~奥,不对,是说起!
虾和豆腐都是大名鼎鼎的高蛋白低脂肪食物,尤其适合肥胖、减肥及胃肠道功能较差的人群,这部分人群为了减少热量摄入或控制血脂等原因而不敢吃肉,毕竟肉类中脂肪和胆固醇含量较高;
但虾本身脂肪含量极低,甚至可以忽略不计,胆固醇含量适中,只要不过量摄入即可,而且虾肉细软易消化、好吸收,味道鲜美、怎么做都很好吃!
而豆腐不含胆固醇,热量低,富含优质蛋白、钙质、大豆磷脂、异黄酮等营养成分,具有降脂、壮骨、改善代谢异常、预防癌症等功效,此外,豆腐价格便宜,这性价比真是打着灯笼都难找啊!
把二者结合,虾子的鲜沁入软嫩的豆腐,豆腐的嫩中和了虾肉的韧劲儿,营养价值上更是达到了“1+1大于2”的效果!因此,鲜虾豆腐煲是一道低热量、低脂肪、高蛋白的营养菜肴,适合绝大多数人哦!
希望我的回答对您有所帮助!祝好!
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