本篇文章给大家谈谈什么人不适合吃炒饭,以及为什么不建议吃炒饭的人对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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经常吃蛋炒饭,对身体有影响吗
经常吃蛋炒饭,对身体有影响吗?喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式,食无边、良有界,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!
最近一段时间,老有种说不上来的感受,好像变懒了,有严重的拖延症,细细想来,估计是我最近一段时间的作息不规律导致的;
早上坐在电脑前,杀杀毒、刷刷新闻,一下就到中午了,吃过午饭,又开始犯困,好不容易状态稍微回暖,下午3点了,工作不了多久,刚刚觉得自己进入了工作状态,一看时间下午6点了,又要回家做晚饭了,心里那个不情愿,让人开始焦虑;
所以最近1-2个月的晚餐,我自我检讨,每周都会有那么1-2天,不想做饭,简单对付,要不就是西红柿鸡蛋面、要不就是蛋炒饭;
比如昨天的晚餐,我做了一锅红烧排骨,然后又做了一大锅老干妈腊肠鸡蛋炒饭,由于加入腊肠和老干妈的缘故,这碗炒饭非常好吃、加上美味的红烧排骨,一下没有控制住,吃了整整两大碗;
吃完饭,老婆洗碗,我坐在沙发上打着饱嗝,思绪一下将我带到了肥胖、油腻、不健康的情绪中,看着年迈的父母,内心又有点自责,继而开始担心,1-2个月的时间,鸡蛋炒饭吃的可谓是频繁,每周都有1-2次,经常吃蛋炒饭,对身体有影响吗?
经常吃蛋炒饭,对身体有影响吗?
说起蛋炒饭,想起当年外公和我们说的那番话,转眼也有10多年了,我外公当年80多岁的年纪,身体却非常硬朗,我吃蛋炒饭的时候,外公就会说:蛋炒饭不要天天吃,特别是不要用猪油来做蛋炒饭,直到今天我才开始审视这个问题:
大多时候,一碗好吃的蛋炒饭由这么几种食材组合而成,米饭、鸡蛋、色拉油、腊肠、黄瓜丁或者其他蔬菜,下面是我的思考时间,我来说说经常吃蛋炒饭,对身体有没有影响吗?
经常吃蛋炒饭,对身体的影响之一:
蛋炒饭容易多吃,炒蛋炒饭的时候,鸡蛋中有过多的色拉油、米饭中也会放入过多的色拉油,一碗好吃的蛋炒饭往往会让我们身体摄入过多的色拉油,油吃多了,能量自然就会增加,一碗普通的白米饭,所具有的能量肯定比一碗蛋炒饭的能量少一些,每次食用蛋炒饭,又很容易不太节制,容易多吃,本身蛋炒饭中的能量就高,你比平时还吃的多,摄入的能量就会更多,经常吃长胖的风险就会大大增加;
经常吃蛋炒饭,对身体的影响之二:
其实,我非常清楚的知道,健康饮食该如何安排自己的一日三餐,比如清淡、少油、荤素搭配,摄入均匀的营养,多吃蔬菜、多食用粗粮,少盐、少糖、不能吃的太饱等等;
只要是清淡的、少盐少油的食物,对我来说,都会觉得不太好吃,所以每次吃蛋炒饭,控制不住的将健康的饮食习惯抛诸脑后,为了口腹之欲而牺牲自己的身体健康,控制不住的多吃,将自己的饮食习惯或者规律打乱,让健康的饮食习惯不太容易的坚持下去;
经常吃蛋炒饭,对身体的影响之三:
吃蛋炒饭的时候,你说你那次是吃过蔬菜的,特别是经常吃蛋炒饭,蔬菜的摄入量很容易不均衡,一碗蛋炒饭又当主食又当下饭菜,长此以往,蔬菜的摄入肯定会不足,就会有可能影响我们的身体健康;
我有时会自我的安慰,炒饭的时候,不是放入了那么多的蔬菜,有胡萝卜、有黄瓜,有洋葱、但这些都是零星的点缀,想从一碗蛋炒饭中的,这些蔬菜丁中增加蔬菜的摄入量,除了自己可以骗骗自己以外,怎么可能够?
经常吃蛋炒饭,对身体的影响之四:
一碗好吃的蛋炒饭除了色拉油会多放以外,食盐不会多放吗?老干妈会放一些吧?这些加在一起会不会让这碗蛋炒饭中的食盐稍微多一点?
我觉得是会的,盐摄入量超标,我也不说哪些具体的影响,我只说一点,是不是会影响我们的身体健康,只要有影响,经常吃可能就会不好;
经常吃蛋炒饭,对身体的影响之五:
虽然我家做蛋炒饭的时候,选择的糙米,但我还是觉得经常食用蛋炒饭,势必会少吃其他事物,比如,你吃了两碗蛋炒饭的情况下,要求你吃点其他粗粮,你还会吃的下去吗?
经常吃蛋炒饭,可能会让我们粗杂粮的摄入几率减少,比如有可能影响身体中的膳食纤维的摄入;
经常吃蛋炒饭,对身体有影响吗?
写到最后,还想啰嗦几句,我爱吃的蛋炒饭,都是在家自己炒的,我能明显的感受到,经常吃蛋炒饭,肯定会长胖,最起码这是我自己的感受;
我在家自己做蛋炒饭,我也尝试过,少放油、少放盐、多放蔬菜,尽量用糙米,但每次这样做得时候,除了我自己爱吃,家中其他人都不太爱吃,他们一直认为,糙米炒的蛋炒饭,如果米粒中没有合适的色拉油滋润,吞下的每一口都特别费劲,让他们感觉特别不好吃;
所以我的感受,蛋炒饭,偶尔吃吃,调剂一下生活,蛮好,但如果好比我家这1-2个月,经常吃的话,我确实感觉不太好,容易多吃长胖,而且很难做到清淡、少油、荤素搭配,摄入均匀的营养;
经常吃蛋炒饭,对身体有影响吗?以上仅代表我个人的一点浅薄的观点和看法,说的好与坏,还望大家多多理解和包容,大家也可以在评论区给我们留言,说说您的观点和看法,最后感谢大家的阅读,分享带来快乐,我们在评论区等您;
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!什么人不适合吃炒饭
身体比较胖的人,不适合吃炒饭,因为炒饭的热量非常的高,如果身体比较胖的人吃炒饭,可能会引起大量的热量的吸收,造成身体的负担。
每天中午吃蛋炒饭,会有什么不好的地方吗
每天中午吃同样的食物,太单调,不符合食物多样化的基本原则,显然是不好的。到底有什么不好,那就要看你蛋炒饭是怎么炒的了!
如果只是普通的米饭+鸡蛋+烹调油,那么最大的问题是缺蔬菜,蔬菜是维生素C、胡萝卜素、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维等营养素的主要来源,不可能被米饭或者鸡蛋取代。当然,理论上你可以选择在早餐和晚餐使劲补一些蔬菜,使全天蔬菜总量达标即可(每天500克,一斤),但在实践中这是很难的,尤其是对一个天天中午吃同样食物的人而言就更难。因此,建议在吃蛋炒饭的同时,再吃一些蔬菜,可以采用生吃、凉拌、做汤或者炒、蒸煮等快捷方式。如果就是没有蔬菜,也应该加一个水果,稍稍弥补一下没有蔬菜的缺陷。蔬菜或水果的种类要经常变换,尽量多样化。还有一个好办法是,在做蛋炒饭时混入一些青椒、胡萝卜、洋葱、青豆、葱等蔬菜。不论如何,多样化的饮食才能提供全面的营养,否则不是缺东就是少西。长期缺蔬菜,会缺乏维生素,口腔溃疡,免疫力低下,便秘、神经活动受损、肥胖、高血压高血脂等心脑血管疾病风险增高。
第二个问题是烹调油可能太多,大多数烹饪蛋炒饭都会加很多油,香喷喷,油亮亮,鸡蛋蓬松,饭粒浑圆,非常可口。这也是蛋炒饭如此普及、受大家欢迎的原因。但是,烹调油摄入太多隐患很大,与肥胖、高血脂、脂肪肝等关系密切。当然,要想避免这些问题,方法也很简单,那就是蛋炒饭少放油,只放一小汤匙油(10克,一人量)或者更少。如果觉得香味不够,可以加几滴香油,或者混入一些坚果或坚果粉增强香味。建议用橄榄油、亚麻籽油、核桃油等替代一部分普通植物油,这样脂肪酸更均衡,对血脂更好。
下图是我做的蛋炒饭(早餐)
作者:王兴国,大连市中心医院营养科主任,主任医师;辽宁省营养学会副会长;新浪微博医疗大V;中国营养科学传播之星,从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年,出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。
蛋炒饭好处与坏处
蛋炒饭好处是成本可以控制,方便快捷,可以满足人们对食物的饱腹感,坏处是营养很单一,不利于每天人体需要的营养吸收。
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