style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于招财蟹怎么弄好看，以及冻招财蟹的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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招财蟹好吃吗
招财蟹别名为招潮蟹，现在很多店家为了吸引顾客，给一些其他螃蟹取名为招财蟹。真正的招潮蟹有一只大钳，属于海蟹。
蚌蟹是啥意思
释义
节肢动物，全身有甲壳，眼有柄，足有五对，前面一对长成钳状，叫螯，横着爬。种类很多，通常生活在淡水里的叫河蟹，生活在海里的叫海蟹。
冻招财蟹的做法
招财蟹
600g
大葱
1根
姜
3片
姜丝
3g
小辣椒（稍微辣点）
1个
冰水
600ml
盐
一茶勺
米醋
一汤勺
收起
方法/步骤分步阅读
1/5
1.将螃蟹外壳洗净，把外壳打开。然后把内脏去掉，洗干净。
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2.将盐放入冰水里搅拌、溶化，然后把洗干净的螃蟹放入，浸泡10分钟左右，捞出来。把螃蟹剁成几块，连同蟹壳一起放在蒸盘上，再把姜片，葱段散放在蟹上。
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3.放入蒸锅后，中偏大火蒸10-12分钟即好。把姜葱拿掉。让螃蟹冷却后（比室温稍凉）放入冰箱内，冷藏1小时左右拿出。
4/5
4.将辣椒丝，姜丝用醋浸10分钟。
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5.将冷却的螃蟹再摆回原形，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁即可食用。
清蒸招财蟹蒸多久就好
原料：蟹1只清水1000g盐1匙八角1个生抽1匙白米醋3匙香油半匙
步骤：
1.冰鲜帝王蟹拆封，洗净。
2.把蟹盖掀开，去除蟹肺（腮状絮棉物），将蟹腿一一卸下，蟹身切成四块。
3.锅中加水，放入八角，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。
4.姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。
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