大家好，今天给各位分享怎样做好东北酱土豆呢的一些知识，其中也会对土豆皮带怎么弄好看图片进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 怎样做好东北酱土豆呢
2. 拉条子是怎么做的的
3. 柠檬土豆凉拌的做法
4. 摆地摊有什么好的项目推荐一下

怎样做好东北酱土豆呢

来答一下。东北人对土豆都有一种迷恋，土豆是百搭的神一样的存在。小土豆咸菜是东北的一道酱卤菜，这菜可热也可凉吃，早餐喝粥就着小土豆吃也很不错哦。这道菜源于延边朝鲜族，把没长开的小土豆制成咸菜，用干辣椒和绿尖椒相配，也是东北人超级喜欢的一份下饭菜之一了。简简单单的做法，一次多做一些，可以吃好久。

小时候，谁家要是酱小土豆了，那个香味满走廊都能闻得到，分享的快乐是双倍的。一道东北地道特色美食，东北酱土豆。只有吃过的人才懂得，那味道真是让人叫绝！

东北酱土豆的做法很简单，可以在家里制作。但做法其实挺多的，普通一点放辣椒、牛肉、芹菜、豇豆，还有的用猪肉、放辣椒香菜和蘑菇，还有的用猪皮、放各种干菜。

下面来说说其中的一种做法。

小土豆宜选择兵乓球大小，切忌不要过大。小土豆去掉表面土豆芽和硬结，用刷子刷净泥沙。但是不要削皮，因为没有去皮、所以不容易入味，所以汤汁要稠一点，这样泡出来的土豆更好吃呢。干辣椒切段去籽，蒜切片。

把土豆放进保鲜袋或者包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟，用微波炉比较快，也可以放在清水里煮到软

锅里放酱油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、麦芽糖1大勺，煮开。

用牙签在小土豆上戳洞，以便入味，放入处理好的小土豆、蒜片、干辣椒，继续煮，煮到汤水逐渐减少后，撒上白芝麻即可。要用用中火酱制，要勤翻动，以免煳锅，翻动时手要轻，保持土豆完整。根据个人品味，制作时也可放入牛肉和青辣椒，超级下饭。

（xtm)

拉条子是怎么做的的

新疆拉条子和新疆的皮带面，是我从小到大吃过最粗的面条，不仅扎实，而且十分美味。新疆人尤其是新疆小伙吃拉条子一般都是要加面的，我想这个习惯都是在家里养成的，因为新疆每家每户都会做拉条子，每次吃完一盘，爸妈都会问，要不要再来一盘？锅里还有好多呢，再加点吧……简简单单的一盘拉条子，新疆人吃出了很多的花样，要问最正宗的拉条子怎么做，那就要看你打算配什么菜了。正宗的新疆拌面一定是面菜分离的，一碗菜，一盘子面。这种分离是短暂的，俗话说小别胜新婚，你将他们交融在一起的一刹那，会有一种特别的味道。

制作拉条子要把握四个关键：一是和面时盐要适量，盐少了容易断，多了拉不开。二是面不能硬也不能太软。三是面和好后要在表面摸上清油，盖上湿布或盖子至少放半小时以上，2-3小时更佳。四是拌面菜一定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或茄子炒肉等，否则就不好吃。

光做拉条子很简单，不用擀面杖，纯手拉。准备好免面粉，加入适量的水揉成面团，静置10分钟后，再揉一次，面团会变的光滑紧实，醒半小时到一小时，将醒了的面中间掏洞，搓细，一直搓到食指粗细，搓的越细拉的越细。准备大盘，盘底刷油，把条子从中心向四周盘成圆形。然后在上面刷成油。一圈圈摆在盆中，包上一层保鲜膜，静置15分即可。醒好的面搓成一根根的长条，两个手一起拉面，拉好后再拌几下，然后放入滚开的清水中，用筷子拨开，煮面过程中可以加些凉水，这样煮出来的面更加劲道。煮好的面可根据口味放入凉水中焯一下，口感更好。

在新疆最常见的就是过油肉拌面，过油肉就是放油先把肉炸一遍，炸到象烤肉一样最好。下面我就来说说如何制作正宗的过油肉。准备羊肉200克，皮芽子，西红柿，青椒，木耳，木耳提前用热水泡发。把羊肉改刀切成厚片，加料酒、淀粉和两勺水抓匀，覆盖保鲜膜。再把葱姜蒜切末，洋葱、辣椒和西红柿切块待用。洋葱切块后要用手揉开的，不然不好翻炒。热锅倒入油，油热后倒入腌好的羊肉，翻炒1分钟，倒入切好的姜蒜、花椒，炒出香味，盛出备用。剩下的油中倒入木耳翻炒30秒，再依次倒入西红柿、皮牙子、青椒反复翻炒，最后倒入炒好的羊肉，加盐调味，翻炒30秒即可出锅。

最后把菜倒在面上，拌开，就可以开始享用过油肉拌面了。色泽鲜亮，汤口红油，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气。当长长的拉条子穿过黑木耳，油与肉的结合充满原始的欲望，新疆特有的西红柿汁在你的嘴中放纵。

柠檬土豆凉拌的做法

材料：土豆2个、盐、鸡精、青柠檬一个、小米椒2～5根、油步骤：1、先将土豆切条，不要太细，很容易碎，切好后放入水中浸泡防止氧化。2、柠檬切半后都挤入一个小碗里，不要挤得太干，皮带苦味。3、再将小米椒切碎丢进放柠檬汁的碗里，加入少许温水，一边加一边尝、到自己能接受的范围就可以了。不要加太多，不然酸味会变很淡，精髓就不在了!碗里再放入少许盐，让辣味出来。4、用小锅，倒入热水煮土豆，将土豆煮到5成熟(如果是用热水煮应该3分钟就差不多了)煮多了土豆会碎，不好炒。煮好后捞出沥干备用，锅内放油，倒入土豆，翻炒一会放盐和白糖，等翻炒看土豆基本要熟就调小火，放入柠檬汁，搅拌均匀，倒入少许白糖调，再放入鸡精，尝一尝味道，盐不够再加一点盐就可以出锅了。

摆地摊有什么好的项目推荐一下

一个人，一张桌子，一些商品！

大概估评一下。自己有多少钱？适合做什么？自己喜欢做什么？自己能做什么？还有，就是你周围的市场最须要什么？别找一个自己不喜欢，且自己不会做的或者没有市场的去做。。

要摆好地摊首先你得想好你要摆什么？？你所在的地区什么好卖？或是什么东西新奇。对待顾客要面带微笑，那怕你心情很糟糕。当顾客个跟你谈价时，顾客出的价格太低，你不能贬低顾客，也不要傲慢的懈怠顾客，你可以对TA说，真的不好意思哦，这个我们拿货都拿不到呢。。。。。等等之类话语就不多作详解了如果你手头有点紧张，想做点小成本的，你可以买饰品之类的。。反正别人教的还不如自己实践的。一切都要靠自己。。如果你家是在城市，或是人流量较多的地方，建议你搞个米上刻字

摆地摊

1、里面的东西要有一二样是便宜的。当然主要的东西想卖的东西不便宜2、想要卖的东西我先看一下其它人摆好的滩，一般情况自己的钱够的话别人东西也不多就先把别人的东西会买了，然后再去摆高一点的价，能省去上自己打东西时间，不然摆了又没有多少东西卖，电费都得不回。3、摆的地方要在人群中不拥护的空地，有利于别人看到。4、摆的东西尽量成套，这样吸引人5、在别人下班的时候（现实生活中）

1.遇到熟人怎么办？当然是向他推销你的产品啊，让他衬托下你的生意啊。不要面子过意不去，你要这样想，东西总要卖的，同样的价格同样的质量你买别人的不如买我的，至少有个保障是吧，大部分东西我卖的还肯定比别人便宜是吧，你买我的还能省点钱，省钱就是赚钱，你要想成自己卖东西给对方就是你我双方一起赚钱，而不是自己单方面赚钱就可以了。合作双赢就是这个道理。实在觉得不好，你让熟人给你凑个人气也是好的，或者介绍介绍人来。2.遇到城管怎么办？害怕？城管也是人，他只是担当自己的职责罢了。所以遇到城管要学会先和对方沟通，首先先透露自己的情况表示出自己弱小的一面无奈的一面如此等等，然后再寻求下对方的意见，透露下如果能摆的话要怎么做，比如是不是有什么特殊情况，不过大多数时候你只需要看看同行的怎么做的就可以了，没必要多废话，该拎包闪的时候就闪。如果真的哪天自己的东西被收了，记得当场能拿回来就拿回来，不能拿回来当场一定要问清楚怎么拿回来货，在哪里拿等等，然后提前去，一定要提前不要按城管说的时间去，然后不要有其他同行的在的时候去领，尽可能别付钱，要付也要付最低限额。最后一条：城管只会没收当他面摆在地上的货，如果你把货收拾起来了，哪怕之前还在摆他们也没理由收，你只要赶在城管到你面前之前把货全部收拾好拎在手上走掉就可以了，如果有脸皮厚的城管上来想收你也可以脸皮厚说自己没摆，只是路过，他说他看到了，你说这么多路人都没看到就可以了，然后还要边说边走，记得一定要边说边离开，不要站在原地。3.没有经验、没有货源、不知道卖什么怎么办？这些都是新人的借口。创业做其他行业可以这么说，摆摊不能，为什么？难道你不能看着别人卖什么你就卖什么吗？没有特殊的产品只有特殊的理念，你卖不出新产品你可以卖出新概念，不然要你读那么多书做什么？经验就在于你敢于跨出第一步去行动，别人说的再好是别人的不是你的，你的就是现在就去做就去行动！货源也是一样的，想再多没用，多去市场看看走走，观察仔细点，了解别人都在卖什么，客户都在买什么，然后找到自己想卖的产品。4.地摊能养活自己吗？难道你到一家公司找工作也要问：公司能养活自己吗？任何一家公司肯养你是因为你为公司赚到了超过养你的成本。既然你有本事赚到这些钱，你何不自己做？何不自己去了解下自己究竟值几个钱，至少摆地摊你赚到的都是你的，你努力的都是你的，每一分钱你自己都清清楚楚，这是到任何一家公司打工都不可能得到的宝贵经验。心中有疑虑很正常，做任何一件事都会，何不先利用业余时间尝试下，当你真正行动起来了，一切问题就迎刃而解了。5.物质准备工作地摊布：床单，布匹等，常有雨水的地方防水布比较好，城管管的严的地方还需要在布的两边或者四边都加个绳子，以便能够非常迅速的收拾起来。装货的大包：编织袋，旅行包，拉杆箱，军训包，看产品的数量以及类型决定。折叠小凳：方便携带的，累了随时可以坐下，如果有潜在大客户来聊天等也可以提供给对方。腰包：装零钱的小包或者其他都可以。验钞笔。电池灯：或者其他灯，看夜间或者阴天照明范围。可拆卸移动货架：看货物类型，如衣服等。扩音器：没事喊喊人宣传宣传。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。