本文目录

1. 现在医生建议中国人少吃米饭主食，多吃菜、蔬果，这是什么意思
2. 一天三餐吃大米饭，吃了一辈子，会不会有什么副作用
3. 有人说甘油三酯升高除了不能多吃油炸食品，连馒头米饭都不能多吃是正确的吗，为什么
4. 中国吃馒头的人多还是吃米饭的人多吃馒头和吃米饭有什么区别，你更中意哪个

现在医生建议中国人少吃米饭主食，多吃菜、蔬果，这是什么意思

首先对于医生建议少吃米饭等主食的观点，个人旗帜鲜明的反对，纵观人类历史发展的历程就会发现这种观点是不正确的。

农耕文化发源于岐山脚下的姬周，经过八百年的周朝而成为华夏的文化基础。而后，中华文明的发展就一直伴随着农耕文化抵御游牧民族冲击。秦始皇建长城、汉武大帝的北伐、南北朝五胡乱华、蒙古人入侵、满清入关无一例外。他们为什么要来？抢粮食，因为粮食更好吃！耕种、桑蚕、织布向来都是评价一个文明先进程度的重要指标。

山西刀削面、陕西臊子面、兰州拉面、成都的锅盔，新疆的馕；粢饭团、糯米饭、粽子、黄米凉糕、那一样不是粮食做的。对于中国人而言没有主食的餐桌是不可想象的。

中医讲“精、气、神”。“精”是生命延续的物质基础，“精”字这么写？50%的组成部分是“米”，25%的部分是“月”，也就是肉，还有两个12.5%的两个“土”分别代表蔬菜和坚果。由此可见粮食的摄入要占食物摄入量50%以上的比例，西方人在研究营养学的时候，中国人早就把营养学“造”在字里了。

一天三餐吃大米饭，吃了一辈子，会不会有什么副作用

谢谢邀请！关注《食囍记》，让你深度了解餐桌上的各种食材调料，吃也可以吃得很明白。

首先大米饮食文化是我国饮食文化的特产之一，种植历史已有6900多年了。国人以大米为主食一直延续至今，只是现代人生活水平提高，对营养需求的要求增高，所以开始对各种食材加以挑剔，其实是比较片面的。说一种食物“有营养”或者“没有营养”，不够严谨，一般我们会认为某种食物在某一方面是“有营养”，而另一方面“营养匮乏”。比如我们习惯说牛奶是有营养的，但实际上牛奶在优质蛋白和钙方面“有营养”，而在维生素C方面则“营养匮乏”。同样的，大米饭在碳水化合物和能量方面“富有营养”，但在维生素矿物质方面“缺乏营养”。现实情况是大家在生活水平提高后，能量摄入过量且运动消耗大幅度减少，对于碳水化合物的需求不是那么迫切，甚至可以不需要，米饭就似乎变得没有什么作用了。

其实米饭没有什么所谓的副作用，只是人们放大了它的“营养匮乏”的缺点，而对于它的“有营养”优点逐渐淡化，甚至于把肥胖、高血压等慢性疾病归责于它，健康食用米饭才是合理的膳食习惯。

正确的做法

坚持粗细搭配，比如大米饭中加一点小米，或者加些红豆，做成红豆米饭，也可以加些薯类（红薯、紫薯）、代替一部分主食。

可以尝试多种主食烹饪的方法（蒸、炕），变换不同的主食，例如杂粮米饭、杂粮面条、杂粮粥等等。

少吃些米线、凉皮、凉粉，这些食物比大米饭更没营养，这些食物中主要是有谷物中的淀粉制成，只含淀粉，不含蛋白质，谈不上什么营养价值。

有人说甘油三酯升高除了不能多吃油炸食品，连馒头米饭都不能多吃是正确的吗，为什么

这个说法是对的。

甘油三酯就是我们所说的脂肪，通常有两种来源，一是在体内由肝脏合成，还有一种来源于食物。没有被分解为能量消耗掉的甘油三酯一部分储存在脂肪细胞中；还有一部分滞留在血液中；如果肝脏合成太多没有及时被转运出去，还会有一小部分滞留在肝脏中形成脂肪肝。

甘油三酯是衡量血脂的重要指标之一。血液中的甘油三酯升高，大部分与食物摄入有

关----食物能量摄入过多，超过身体所需，多余的能量就会转化为脂肪。

所以说减少高热量食物的摄入，例如油炸食品等，对降低甘油三酯是有利的。

但同时还有一类食物也不能忽视，那就是控制“糖”的摄入。这个糖不仅仅是指食物中的添加糖，还包括主食等食物中所含的淀粉等。因为含糖的食物吃多了血糖会升高，进而引起胰岛素的分泌，胰岛素会促使将暂时用不完的血糖中的能量转化为脂肪储存起来。所以说甘油三酯升高了要少吃馒头米饭是对的。

综合来说，要将甘油三酯控制在合理的范围，以下几点还是要做好的：

①控制总能量的摄入，减少能量密度高的食物。

要少吃油炸食品，减少烹调油及饼干等高能量加工食品的摄入。

②控制糖的摄入。

主食中减少精白米白面的数量，增加粗粮的比例（最好达到50%）；少吃甜点、甜饮料，水果要适量。

③多选择可以有效降低甘油三酯的食物。

烹调油中要增加富含油酸的橄榄油、茶籽油、芥花油以及富含亚麻酸的亚麻籽油或紫苏油的比例；多吃深海鱼类，适当摄入蛋黄和大豆制品；多吃蔬菜。

④适度锻炼，保持合理体重。

作者：李慧艺国家二级公共营养师大连九维健康学院一级讲师

中国吃馒头的人多还是吃米饭的人多吃馒头和吃米饭有什么区别，你更中意哪个

中国吃馒头的人多，还是吃米饭的人多？吃馒头和吃米饭有什么区别，你更中意哪个？

大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答中国吃馒头人多，还是吃米饭的人多，有什么区别，你更中意哪个？希望我的回答对你们会有帮助。

馒头和米饭自古就是中国的主食，馒头属于北方的，米饭属于南方的，尽管是这样区分，但是北方的东北地区也产大米，还是大米重要的产地。

回到今天的问题，中国吃馒头的多还是吃大米的多，当然是吃大米的多，就连全球都有一半的人在吃大米。

我觉得最主要一点就是现在我们生活水平提高了，可以随便选择我们想要吃的饮食。比如我是北方人，自小很少吃大米，一方面是因为我们这边主要种植小麦，另外一方面大米的价格要比面粉贵，2~3斤小麦才换1斤大米，舍不得换。这几年伴随着国家经济的发展，人们的生活水平提高了，我们想吃什么可以很随便的挑选。

还有现在大米产量比以前提高了很多，大米在全国都流通起来，成本没有以前那么高，去超市买米、买面价格差不了多少。

尤其是在近几年来，我们饮食的全国化，北方以大米为主食的越来越多，反观南方，吃馒头的不能说没有增加，只能说不如吃米饭增长速度快。

现在可能吃米饭吃吃馒头的多，不过我觉得在不久的将来，伴随着人们健康意识的提高，我们的主食不在局限于馒头和米饭，应该是吃杂粮的比较多。

馒头和米饭都属于主食类，营养上也都差不多，主要都为人们提供碳水化合物，我觉得都差不多，吃什么更具自己的喜好来就可以。如果要找区别，最简单的就是馒头吃起来口感比米饭要硬些，馒头比米饭能抗饿些。

往细了说就是米饭含水量比馒头要多，热量比馒头稍微低一点。

馒头和米饭相对比，我更中意米饭，我是北方人，自小吃馒头长大，米饭很少吃。现在长大后，有自主选择自己吃什么权利后，我吃馒头吃吃的比较少，反而是天天在吃米饭了。

一方面是觉得外面卖的馒头没有以前自家蒸的好吃，作为一个上班族，现在花费比较多的精力在工作上，没有太多的时间留到做饭上，做米饭比蒸馒头省事多了，尤其是现在市面上蒸米饭的工具，特别方便。再说说馒头，比米饭是更省事，现在人几乎都在买馒头吃，不过卖的馒头总感觉吃的不是多对味里面还有很多添加剂，反观米饭就比较原汁原味了。

另外一方面觉得吃米饭比馒头更香，更好配菜。还有就是买来的米的存放时间比馒头时间要长，随吃随做，买来的馒头两三天之内要吃完了，做起来不方便。

我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！

好了，关于一天三餐吃大米饭，吃了一辈子，会不会有什么副作用和米饭不建议多吃吗图片的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！