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秋葵老了还可以炸吗
秋葵其实和辣椒一样鲜嫩时期可以吃,老了也能吃,虽然老秋葵用来凉拌或炒食都不好吃,但只要找对吃法同样也是宝。
对于不是太老的秋葵可以用来煲汤,还可以切成片晒干用来泡茶喝或煲汤,有一种淡淡的大自然的香味,非常好喝而且养生。但老秋葵不建议直接食用,以免消化不良。
秋葵老了怎么处理好有什么功效
∵秋葵为錦葵科一年生草本,又名黄秋葵,羊角豆。由于它口味独特,营养丰富,且具观赏价值与药用价值,近年来,正逐渐走向人们的生活。
秋葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。
秋葵全身均有药用价值,根:止咳。树皮:通经。用于月经不调。种子:催乳。用于乳汁不足。整株有清热解毒,润燥滑肠之功。
葵秋味苦性塞苦性,归肾、胃、膀胱具强肾壮阳之功,适用胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良。
如果秋葵老了,它的口感质使就变得糙了。但它的种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素;能提取油脂和蛋白质;具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品。可将种子炒微焦或泡茶饮用,也可研成粉末状冲服。有补肾壮阳之功,男子服用最为合适。
秋葵虽好,但脾胃虚寒者或孕妇慎用
如果秋葵煮完发黄该怎么办如何避免这种情况发生
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,秋葵的颜色发生了变化,首先是由于发生了氧化反应,氧化反应会降低秋葵的营养价值,所以颜色发生了改变的秋葵建议不要吃。
那么如何避免秋葵发黄呢?
第一煮秋葵时冷水下锅,锅中滴几滴食用油,然后水开迅速捞出,然后过凉水放凉,既能使秋葵的口感更加爽脆还能保持秋葵的颜色翠绿不易发黄。
其中一定要注意煮秋葵的时间不能过长,否则影响口感和营养价值。
秋葵泡开水喝就是直接老秋葵切成段,放在一个大杯子里,放点开水,凉了可以直接喝,也可以凉了后放在冰箱里,想喝了就拿出来喝,很有营养,也能美容和提神。
秋葵侧枝怎么处理
将侧枝清除掉的同时也需要将下部的老叶一并清除。这样一来,就可以提高盆栽的通风透光性,从而更好地进行光合作用,确保植株长势更好,观赏效果更加,也更利于开花结果。
但即便是修剪侧枝,通常也要求我们掌握一定的方法,切不可直接将侧枝干净彻底地盲目剪除掉。为了不影响植株的正常生长,不会对后期的开花结果造成负面影响,一般进行剪取时确保每个侧枝保留2个节,而新萌发出来的分枝,一般也要求保留2个节,然后将其它部分予以剪除。
在盆栽秋葵的生长过程中,我们除了要科学剪除侧枝之外,同时也需要在采收果实之后,将采果留下的各个枝节上的老叶、黄叶及时剪除掉,甚至如果有必要还需要进行摘心处理。经过这样一系列的处理,不仅可以节省养分,同时还能促进侧枝的继续萌发,继而达到结果更多,提高产量的目的。而且果实在养分充足的情况下,除了提高产量之外,也能提高果实的品质。
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