style="text-indent:2em;">其实你是怎么做的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解珍珠蛋糕怎么弄好看又简单，因此呢，今天小编就来为大家分享你是怎么做的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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爆浆蛋糕怎么做难吗
爆浆蛋糕算是一款网红蛋糕，自然滴落的奶盖搭配柔软细腻的戚风蛋糕胚，切开以后是爆浆的奶盖，这一瞬间真的是太解压了！如果再搭配上一些流行元素，就可以做出不同口味的爆浆奶盖蛋糕，比如海盐爆浆奶盖蛋糕、抹茶爆浆奶盖蛋糕、豆乳爆浆奶盖蛋糕、黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕，都是非常美味的单品哟。
爆浆蛋糕怎么做？难吗？爆浆蛋糕的制作一般可以分为：戚风蛋糕体+奶盖部分+表面装饰，至于难度，肯定比单独做一个戚风蛋糕会难一些，步骤会多一些，但是如果将每个部分分解开来，做法也不难。除了美食本身，我们还能在制作过程中享受diy的乐趣，当与家人朋友一起分享，能得到他们的肯定也是相当有成就感的！
下面Vivi就分享一款最近比较火的“黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕”的做法给大家，它的制作分为3个部分：戚风蛋糕体+红茶海盐奶盖+表面的黑糖珍珠，我下面会具体介绍这3个部分的详细制作方法，希望给大家一些参考和帮助！
黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕（参考分量：6寸）食材：
A：戚风蛋糕体
模具：6寸阳极活底圆模
鸡蛋：3个，牛奶：35g，葵花籽油：30g，细砂糖：40g（蛋黄用10g+蛋白用30g），低筋面粉：50g，柠檬汁：几滴。
烘烤：中下层，160度上下火45分钟（烘烤温度和时间供参考，具体视个人烤箱脾气而定）
B：红茶海盐奶盖酱
奶油奶酪：100g，细砂糖：10g，海盐：2g，淡奶油：50g，牛奶：80g
红茶卡仕达酱B1：下面配方中所有的量。
B1：红茶卡仕达酱：
蛋黄：2个，牛奶：250g，红茶包：2个，细砂糖：20g，玉米淀粉：20g
C:黑糖珍珠（分量有多）
【珍珠配料】
红糖：30g，水：75g，木薯淀粉：100g
【红糖糖浆配料】
红糖50g，水：100g
制作过程：A：戚风蛋糕体制作
准备工作：
1、鸡蛋分离出蛋白、蛋黄备用。
2、低粉过筛两次，备用。
3、提前160度预热烤箱。
制作步骤：
1、牛奶+油，拌匀，充分乳化。
2、加入低粉，用蛋抽z字形拌匀，不要画圈搅拌。
3、加入蛋黄，z字形拌匀，成细腻的蛋黄糊。
4、蛋白分三次加糖打发至9分发（小弯钩状态），成细腻稳定的蛋白霜。
5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀，倒回蛋白霜中，拌匀至浓稠顺滑的戚风面糊。
6、入模，震模几次，放入提前预热的烤箱；中下层，160度上下火，烘烤45分钟左右。（具体烘烤温度和时间视个人烤箱脾气而定。）
7、出炉，震模几次立即倒扣在晾网上，完全冷却后手动脱模。
B：红茶海盐奶盖酱
准备工作：
1、奶油奶酪提前取出，切成小块，室温软化。
制作步骤：
1、将奶油奶酪+糖+海盐，隔热水搅拌顺滑。
2、分两次淡奶油，拌匀。
3、分两次加入牛奶，拌匀，此时芝士糊出于比较稀的状态。
B1、红茶卡士达酱制作
准备工作：
1、玉米淀粉提前过筛备用。
2、提前准备一盆冷水备用，用于冷却卡仕达酱。
制作步骤：
1、蛋黄+糖拌匀。
2、加入玉米淀粉，用蛋抽z字形拌匀。
3、牛奶倒入奶锅，放入红茶包，煮至沸腾，焖几分钟，让红茶包入色、入味。
4、去除红茶包，将红茶牛奶慢慢倒入蛋黄液中，一边倒一边不停的搅拌，以免蛋黄被烫熟。
5、过筛倒回奶锅，小火加热，同时不停的用蛋抽搅拌。至蛋抽感觉有阻力，能在底部划出明显痕迹且不消失的状态时，立即离火。
6、立即将奶锅放入冷水盆中，继续不停用蛋抽搅拌至顺滑的状态，使其降温至手温以下。
7、将之前做的芝士糊分次倒入卡仕达酱中，混合均匀，至稠酸奶的状态（有流动性，有稠度）。
8、裱花袋中装入圆形裱花嘴，将红茶海盐奶盖酱装入裱花袋，备用。
C、黑糖珍珠
制作步骤：
【制作珍珠】
1、奶锅中放入红糖和清水，煮至沸腾，关火。
2、木薯淀粉立即倒入奶锅，用筷子不断搅拌至基本成团，用手将面团搓均匀。
3、将面团搓成长条，然后切成小颗粒，搓圆成珍珠的形状。
4、碗内放少许木薯淀粉，将珍珠放入，均匀滚一层木薯淀粉，防粘。
【煮珍珠】
6、烧开一锅水，放入珍珠煮20分钟，关火，焖10分钟。
7、用冷水冲洗几遍珍珠，再倒入冷饮用水中放凉备用，这一步让珍珠更Q弹、晶莹剔透。
【煮红糖糖浆】
8、红糖+水倒入奶锅，用中火煮至糖浆颜色变深，熬至比较浓稠的状态。
9、煮好的珍珠与红糖糖浆混合，放凉备用。
D、组合
1、盘子上先放上放凉的戚风蛋糕，然后在中间用小刀挖一个洞，不要挖透。
2、将红茶海盐奶盖酱挤进去，直到戚风蛋糕挤的鼓起来。
3、表面画圈挤上奶盖酱，然后用刮刀略向边上挂一下，让奶盖酱自然滴落。
4、在奶盖表面放上适量黑糖珍珠，这款黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕就做好了，从中间切开，黑糖珍珠、奶盖就会“爆浆”而出，简直太诱人啦！
小结：从上面的分享，大家可以看出这款黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕的制作步骤还是比较多的，但是做法拆解开来也并不难。你需要掌握基础的戚风蛋糕、卡仕达酱的制作方法，加上一款用木薯粉制作的珍珠做法。组合到一起你会觉得比较难，但是一款蛋糕你就掌握了三款美食的做法，无论哪一款拆开你都能单独使用。
总的来说，这款蛋糕做法不难，考验的就是你烘焙的基本功和做事耐心、细心的品质，相信大家经过我的分享，做好细节，都能做成功！
伙伴们，如果大家在制作这款“黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕”时，遇到任何问题都欢迎在评论区继续追问，Vivi看到会第一时间回复大家的，期待大家都晒出漂亮美味的成品哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1265个原创回答，目前为止我的回答已获1.9亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~一杯简单的珍珠奶茶，你是怎么做的
胖虎饮食君又来了！胖虎饮食君对于美食这个事情上就没落下的，但凡是有美食的地方，总会出现胖虎饮食君熟悉身影~今天呢，胖虎饮食君就和大家分享一下自制焦糖奶茶的制作方法吧~
最近，大家真的“清闲”了。春节期间，他们不会时不时地去拜访亲戚和朋友，整个家庭仍然处于一种“清闲”状态。在满足的同时，吃货朋友们开始感到有点不安，开始想念平时吃的各种美食。奶茶是一种女孩非常喜欢的饮料，但是现在它正处于一个特殊的时期，买它不容易。在很多人的印象中，奶茶的做法很复杂，但实际上它就像奶茶的名字一样。材料很简单，练习起来自然不会那么难。
自制焦糖奶茶用料茶叶半包糖少许牛奶两瓶
自制焦糖奶茶步骤1、放入少许糖（白砂糖也可以），炒至金黄色融化
2、倒入牛奶，糖会结块，慢慢会融化
3、加入茶叶进行搅拌，根据自己的口味调节
4、过滤
5、美食制作完成！
以上就是胖虎饮食君和大家分享的奶茶制作方法啦~希望能够帮助到大家
蛋糕葡萄怎么摆好看
把葡萄摆在蛋糕的边上，像珍珠无论是绿葡萄，红葡萄，紫葡萄都好看，给蛋糕增添了美感和食欲，像征着幸福象珍珠一样串在一起永相伴…
蛋糕上的珍珠糖怎么做
1
无盐奶油放室温软化后加入糖粉(需先过筛)打发
2
加入蛋黄继续打发，呈白色后加入香草精拌匀
3
面粉，泡打粉，杏仁粉皆过筛加入拌匀放冰箱冷藏30分钟取出，搓成一颗颗排列整齐黏上杏仁片，表面刷薄薄的蛋液入烤箱170度/30分钟
好了，关于你是怎么做的和珍珠蛋糕怎么弄好看又简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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