style="text-indent:2em;">大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于塔斯汀汉堡怎么弄好看，塔斯汀汉堡面皮做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
塔斯汀汉堡有啥特色
一般情况下，塔斯汀汉堡有两点特色，首先，其面包非常有特色，是现烤的蓬松发酵款面包，其次，其配菜和炸鸡的味道也是非常有特色的
塔斯汀汉堡怎么做
主料：面包粉250g。
辅料：细砂糖55g，酵母4g，奶粉5g，全蛋液30g，玉米油20g，水130g。
步骤
1.将中种材料全部搅拌均匀，室温下发酵1小时，然后放入冰箱冷藏发酵12小时以上。
2.将中种撕小块放入面包机，再加入除玉米油外的其它主面团材料。进行一次和面程序。
3.加入玉米油再进行一次和面程序，揉至扩展阶段。注意加盖保鲜膜，以免油飞溅。
4.面团发酵至两倍大。
5.面团排气后，根据自己喜欢的大小分割面团，松弛15-20分钟。
6.整形后刷蛋液。
7.粘上芝麻。
8.放入温暖的地方进行最后发酵。
9.发酵至2倍大，烤箱170度烤20分钟左右
塔斯汀汉堡面皮做法
高筋面粉250克，鸡蛋1个?牛奶175克
酵母3克，细砂糖20克，橄榄油15克
盐2克，白芝麻适量
步骤1
除去芝麻，其他全部放面桶里，揉成团
步骤2
大概厨师机15分钟，出膜即可
步骤3
平均分成6个，我是82克一个，刚刚好六个
步骤4
搓圆
步骤5
光滑的表面
步骤6
芝麻准备好
步骤7
把面团光滑的一面轻轻放芝麻里
步骤8
反过来，放入烤盘
步骤9
都准备好
步骤10
发酵两倍大，我用了1小时，时间自己看着办，主要是状态
步骤11
面团变大，芝麻变得很均匀
预热烤箱175度
步骤12
预热好烤箱，放入面包坯，175度，13分钟
步骤13
出炉
塔斯汀汉堡皮调料配方
用料：
高筋面粉250克，鸡蛋1个?牛奶175克
酵母3克，细砂糖20克，橄榄油15克
盐2克，白芝麻适量
步骤1
除去芝麻，其他全部放面桶里，揉成团
步骤2
大概厨师机15分钟，出膜即可
步骤3
平均分成6个，我是82克一个，刚刚好六个
步骤4
搓圆
步骤5
光滑的表面
步骤6
芝麻准备好
步骤7
把面团光滑的一面轻轻放芝麻里
步骤8
反过来，放入烤盘
步骤9
都准备好
步骤10
发酵两倍大，我用了1小时，时间自己看着办，主要是状态
步骤11
面团变大，芝麻变得很均匀
预热烤箱175度
步骤12
预热好烤箱，放入面包坯，175度，13分钟
步骤13
出炉
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