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甲鱼壳怎么变白
先准备口锅洗净后倒入适量的水烧开,把甲鱼壳放在沸水中烫30分钟左右,带甲鱼壳上的硬皮被剥落时,甲鱼壳上的肉去干净,接着把那个壳放在阴凉处晒干或者晾干。
甲鱼壳如何切开
1、把甲鱼翻过来。等它用头和脖子翻身是，用一块厚布（洗碗布叠成四折），捏着它的头和脖子（因为有厚布，它咬不到你）。
2、然后，在脖子（侧面的颈动脉）上给它一刀。血滴入酒杯，加3倍的烈酒（40度以上）混合。制成甲鱼血酒，活血佳品。
3、把甲鱼放入一加水能淹没它的大碗里（肚子朝下），烧一锅开水，到入碗中。
4、用筷子按住甲鱼壳1分钟，用盖子盖住2分钟。
5、把甲鱼用凉水冲干净，这时甲鱼的黑皮变成灰色，一层外膜很容易剥落。
6、把这成外膜剥干净，脚部和头部剥不干净的地方可以再用开水烫烫。颈部某些部位的外膜等切开以后再剥。
7、从甲鱼背部侧面（稍稍比正中间高一点的地方）、柔软的裙边处下刀，可以将甲鱼整个从刨成两半
龟壳可以做龟苓膏，那甲鱼壳能够做什么呢
龟壳和甲鱼壳都是中药材，不过药用的部位不同功效各异。龟壳用的是龟的腹甲，其商品名“龟板”。
甲鱼壳用的是甲鱼的上甲，商品名为“鳖甲”。
两种中药材都可生用或醋制后应用。龟板除加工龟灵膏外，和鳖甲一样用于多种中药方剂的配方中。两种中药还可以熬胶用，称为龟甲胶或鳖甲胶。
王八壳怎么处理
1、收集甲鱼壳。
2、先在开水中浸泡半小时左右,把壳上的肉去干净。
3接着把壳放在阴凉处晾干。
4、把晾干的壳放入微波炉中,烘干,烘酥。
5、然后放到适当的容器中。
6、把烘酥的壳捣碎(用擀面杖)捣碎即可。
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