style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家分享胖哥两个鸡爪煲做法的一些知识点，和胖哥俩怎么弄好看的菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
胖哥两个鸡爪煲做法
材料鸡爪500克，干红椒2只，盐，油，生抽，老抽，大蒜，生姜，耗油，十三香各少许做法1、鸡爪洗净切开两段放在压力锅里；
2、大蒜和生姜切碎，放入锅里；
3、盐，油，十三香，生抽，老抽，耗油少许放在锅里，和鸡爪搅拌均匀，腌制半小时以上；
4、压力锅定时20分钟
胖哥俩酸萝卜做法
1、酸萝卜的烹饪技巧：
萝卜腌过后一定洗三遍，洗掉里面的盐分。要沥干水分，不要带水就放入进去腌。煮沸的糖醋水一定要完全冷却后才可以放入萝卜，这一点很重要，如果糖醋水还是热的，把萝卜、黄瓜放进去，会把它烫熟，就没有了那种脆爽的口感。
2、酸萝卜制作方法分享：
主料：白萝卜1个、黄瓜2根、木瓜1个、红尖椒2个。
辅料：白醋500克、冰糖400克、盐1汤勺。
做法：
（1）黄瓜洗净切成条，萝卜、木瓜洗净去皮切成厚片，放入盆里。红尖椒切成粒放一边备用。
（2）把盐均匀地撒在萝卜、黄瓜、木瓜上。
（3）戴上一次性手套，把萝卜拌匀，多拌几天，让萝卜、黄瓜粘上盐。然后放一边腌制10分钟，中途再次用手拌一下。
（4）在腌萝卜的时候可以同时来煮醋，把500克醋、400克冰糖倒入锅内，煮沸。
（5）煮至沸腾后，即可关火，关火后用筷子搅拌，让冰糖快速地融化，醋不要煮太久，时间太久会把酸度蒸发掉，酸度就不够了，然后放凉。
（6）萝卜腌好后，用清水冲洗三遍，然后放一边沥干水分，一定要冲洗三遍，把盐洗出来。
（7）待醋完全冷却后，一定要完全冷却，放入萝卜、黄瓜、木瓜，还有红尖椒也一块放进去泡，醋一定要抹过萝卜，才能很好地泡入味。最后泡6个小时间以上，最好是泡一晚上，这样会更加的入味。
胖哥俩排骨鸡爪煲做法
用料：洋葱1个，番茄酱2勺，蜂蜜1.5勺，姜7一8片，蒜5瓣，料酒3勺，豆瓣酱1.5勺，辣椒1个，莲藕8片，莴笋1根，鸡翅8个，鸡爪20只，排骨350克，生抽5勺，老抽2勺
做法步骤
步骤1
鸡爪鸡翅排骨先焯水，然后冷水洗干净然后放电饭煲先煮一会，目的是为了可以更软一点（根据个人口味哦，我是觉得软一点会好吃）
步骤2
不粘锅炒锅，锅里放油，等油热点放蒜瓣生姜，然后放辣椒（辣椒根据个人口味，因为我们家不怎么会吃辣）在放洋葱，翻炒几下就可以，下一勺半的豆瓣酱翻炒，然后把电饭煲里面的排骨和鸡翅先捞出来炒几下
步骤3
调酱汁，准备一个碗，蜂蜜1.5勺老抽2勺生抽5勺番茄酱2勺料酒3勺，搅拌均匀倒入炒锅中，接着就可以把鸡爪捞出来翻炒，加点热水，盖上锅盖，让它沸腾
步骤4
准备你想加入的配菜，我加了莴笋莲藕和平菇，莲藕弄好可以先下锅，莴笋等快起锅了在放不然太软了不好吃，平菇也是
步骤5
配菜都放好之后等锅里的汤汁少了一些，小碗装一点点地瓜粉勾芡，准备好小葱段放入锅里，然后可以起锅啦……好吃又干净的焖锅就做好啦
胖哥俩鸡爪煲怎么做
1、先把鸡爪解冻，减去指尖，对半掰断。再把鸡爪焯水煮到水滚一遍盛出备用。
2、将土豆，胡萝卜，洋葱，洗净切块，香菇去蒂，金针菇去根。备用。
3、郫县豆瓣酱先取一勺（另一勺炒的时候用），与其他所有酱料混合一碗备用。香叶八角煮的时候加。
4、放入炒菜油，中火油热加洋葱炒到断生就好，加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。放入鸡爪和酱料翻炒均匀加一罐啤酒。再加水沒过鸡爪，大火。加入八角香叶开煮。
5、最好水多一点煮的时间久更好吃。煮15分钟加所有蔬菜。再煮15分钟加丸子转中小火。煮的越久越软烂越好吃。如果觉得汤少了就加点热水搅一搅再煮一小会就好
关于胖哥两个鸡爪煲做法，胖哥俩怎么弄好看的菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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