style="text-indent:2em;">今天给各位分享红糖发糕怎么做的知识，其中也会对翻糖牌字体怎么弄好看进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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红糖发糕怎么做
红糖发糕口感蓬松宣软，又带有红糖特色的香甜气息，就算是作为糕点来吃也是不错的。而且红糖的营养成分相对丰富一些，提供能量迅速，所以红糖发糕是我有时候早餐比较喜欢的主食选择。那么这次我们就来分享一下怎么制作出香甜美味的红糖发糕吧，成功率非常高的哦！
——不易失败的【红糖发糕】——【准备材料】：普通面粉250克、红糖60克、温水170毫升（40度左右就行）、泡打粉2克、酵母5克、鸡蛋1个、红枣或者葡萄干之类的配料随意。
【制作步骤】：
首先把酵母用40毫升左右温水溶解，稍微静置一会让酵母吸水激活；将面粉过筛确保没有结块颗粒，加入泡打粉拌匀；准备一个和面的盆子，剩余的温水倒进去，再加入红糖搅拌溶解；然后把混好泡打粉的面粉、酵母水、鸡蛋都倒进盛有糖水的大盆子里，充分的搅拌使其完全融合成面糊；给用来蒸发糕的容器里稍微刷一点点油，再把准备好的面糊倒进去，封上保鲜膜发酵，夏天30到40分钟左右，冬天需要差不多1小时；（再具体的时间得看当地的气候温度）面糊体积发酵至差不多原本的2倍大，冷水进锅开始蒸（喜欢果干可以蒸之前放上去），蒸锅上汽之后开始计算时间，蒸制约25到30分钟（得稍微参考模具深浅，小份的一次性模具有个15分钟就差不多了），关火之后静待3到5分钟再开盖取出；这个发糕稍微放凉一点会更好吃，有时候由于一些难以统一把控的细节，可能刚刚出锅的时候会有一点粘，这只能多做几次根据自己的材料和器材修改细节了。【相关要点解疑】：
1、制作红糖发糕的面粉有要求吗？
答：基本上低筋面粉和中筋面粉（普通面粉）都是可以的，但不太建议使用高筋面粉，因为口感上会稍微偏韧性、嚼劲可能会过强、不够蓬松宣软。（如果喜欢比较有嚼劲口感的话，那么高筋面粉就是一个好选择了）
2、泡打粉是必须的吗？
答：泡打粉并不是非要不可，但是有泡打粉蒸出来效果会更好、失败率低，尤其是天气比较冷的时候。发糕所谓的“发起来”就是内部发酵源产生气体膨胀得到的结果，所以单纯靠酵母比较不容易获得理想的发酵状态，失败率就比较高，天气冷的时候更是如此。适量的加入一点泡打粉就可以解决这个问题了，毕竟泡打粉是不那么特别依赖时间和温度的。
3、为什么蒸好之后不能立刻开盖？
答：主要是为了避免骤然的温度和压力变化使得发糕变得皮实韧性或者塌陷，在天气比较冷的时候需要注意。
4、为什么不同的做法里发酵时间差那么多？
答：发酵是制作绝大多数的面食面点的精髓之一，有太多条件会产生影响了，比如：发酵源是泡打粉还是酵母、发酵源的用量是多少、糖的用量是多少、制作发糕的时候是冬天还是夏天、所用来和面的水的温度是多少等等，这些条件都会对发酵时间产生很大的影响。所以上述这个做法建议的发酵时间基本就只适用于这个配方，如果纯粹用酵母的话，发酵时间可能还得再增加一些或者想办法将发酵环境维持在比较温暖的温度里。（用老面做的话就不建议新人尝试了，实在是失败率太高、太难控制了）
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对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！咖啡拉花好拉吗
对于我来说又是一个难倒我的问题，不怕你们笑话我只喝过一次咖啡而且还是普通的那种，大家别笑话我土我只是怕苦[大笑]。经常在电视上看到帅哥美女做咖啡拉花动作很帅气，而且感觉他们操作起来特别容易，做出来的拉花让人特别想喝上一杯，所以说咖啡拉花对于专业人员来说不难。
老公生日送什么礼物好
老公生日送什么礼物好？撞枪口上的问题，亲，我来告诉你。
礼物一定要独特，是你们的唯一，这才能体现你对他独特的爱！
一、如果你的老公兴趣爱好是篮球方面，还有WWE，我建议送一件NBA或CBA球队的球衣，一定是他喜欢的球队，喜欢的球员的号码哦！如果他是巴萨的球迷可不要送皇马的球衣！
二、带有你自己手工的一条小围巾，强调一下上面一定有你的参与的产品。
三、如果你是生活在北方，大地上还有皑皑白雪，找个好场景，在雪地上用你的深情写上“生日快乐”。
四、做一顿特别的生日午餐或生日晚餐，一定营造一个浪漫的气氛。
本来也想推荐去那家村西头的特色饭馆或是那家三星米其林餐厅，疫情期间我就不建议你去了。
看了上面我建议的，我的朋友你明白了吧。礼物一定要表达你们之间的爱情语言，一定要独特、新奇，最好礼物上有你独特的参与。我记得我的一位朋友和我讲过，它的女朋友，也就是现在的老婆用自己穿了5个冬季的毛裤给他亲手织了一条围巾，这都多长时间过去了，还不时挂在嘴边跟我们炫耀！
在这我只是抛砖引玉而已，如果能打开你想象的空间，就OK了。
怎样自己开一家烘焙店
1，首先你得资金足够，让你能在前期没有人气的情况下，坚持至少一年时间。一年之后，如果依然生意不好，说明天时地利人和，不一定哪一点没弄明白。
2，多少对烘焙有些了解，别请了人做，然后对方技术不到位或产品做坏了你都看不出来。
3，了解行业动态，了解市场动态，了解大家现在喜欢吃什么
4，有研发新产品的能力
5，服务员要培训，尤其是服务态度，一定要好。
6，节假日要打折或满送满减活动，活动信息要张贴到显眼的地方，让别人看到
7，肯花钱买一套名牌设备，别都把钱花在装修上，而忽略了烘焙设备的重要性。
8，建议材料尽量做一些好材料产品，相应做中上等人群市场。
关于红糖发糕怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。
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