style="text-indent:2em;">大家好，如果您还对配方有哪些不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享配方有哪些的知识，包括买面包弄蛋糕怎么弄好看的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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蛋糕店的面包如何在便利店售卖
我是做休闲食品批发的！事实说话！烘培的蛋糕添加剂少！保质期短！容易长毛！一般零售店不好卖没有保鲜柜！我也帮我朋友蛋糕房的带铺过货！我客户差不多有500家店！基本家家铺满要一个星期！等下次铺货的时候商家零售的也可以！基本五分之一长毛！五分之2零售出去了！店铺还剩五分之2！基本算算不划算！除非你有很好的包装系统！让面包蛋糕3到6个月不变质！你才有的玩头！
想在家里用烤箱做简单的面包及蛋糕，配方有哪些
费南雪原料:蛋白75g细砂糖40g水怡15g低筋面粉30g杏仁粉30g无盐黄油75g做法步骤：
1.因为过程很快，所以第一步就是190℃预热烤箱。
2.蛋白中加入细砂糖、水怡，用手动打蛋器搅散。
3.加入过筛的低筋面粉、杏仁粉，用刮刀拌匀。
4.黄油隔水融化至液体，注意千万不要进水。
5.将黄油加入面糊中，用刮刀拌匀。
6.搅拌好的面糊放入一次性裱花袋，挤入模具中。
7.入烤箱，上下火190℃烤12min左右。
大理石轻芝士块原料：奶油奶酪230g细砂糖70g鸡蛋2个淡奶油160g咖啡酒15g玉米淀粉20g可可粉5g消化饼干60g黄油40g做法步骤：1.原料大家族。
2.黄油微波炉融化为液体。
3.将消化饼干擀成饼干碎，铺在模具底部，倒入黄油，用刮刀拌匀、压实，放入冰箱冷藏直至凝固。
4.奶酪冷藏，提前1h室温软化至膏状。加入细砂糖，电动打蛋器低速拌匀，直至细砂糖颗粒融化。
5.鸡蛋打散，少量多次加入，每加一次用电动打蛋器低速打匀。鸡蛋加至一半后，改用手动打蛋器搅拌，仍旧少量多次加入。
6.奶酪糊中加入淡奶油、咖啡酒和过筛的低筋面粉，用手动打蛋器画圈拌匀。
7.搅好的面糊过筛入新盆，这样口感更细腻哦！
8.此时140℃预热烤箱。
9.做花纹装饰：称40g面糊与5g过筛的可可粉拌匀，放入一次性裱花袋中，用手揉搓直至可可粉融化。
10.取出冷藏好的饼干底，将面糊倒入，用刮刀轻剁消除气泡。
11.用裱花袋和牙签画出大理石花纹。
12.准备一盆冰水倒进烤盘中，将轻芝士快坐入其中烤，以水没过模具1cm左右为宜。
13.入烤箱，140℃，放置下层烤50—60min。
14.烤好后让它在烤箱中焖一会儿，直至其自然冷却。
15.取出后冷藏过夜，口感细腻顺滑且完全不腻，好东西是值得等待的。
北海道巨蛋面包用料中种面团
高粉200g低粉50g糖7.5g酵母2g牛奶80g蛋黄1个淡奶油60g黄油5g
主面团
鸡蛋17.5-20g糖42.5-50g盐2.5g酵母1g奶粉15g黄油5g
制作过程step1：中种面团中所有材料放入面包机中，混合成团即可，不需要揉至出膜，只需混合成团，放置室温或者冰箱发酵。
step2：发酵好的中种是发酵前的3-4倍大，顶部有回落。
step3：内部有发酵的丝状组织，闻起来有酒味。
step4：发好的中种剪成小块，和主面团所有材料一次性加入，揉到扩展状况，面团光滑状即可。
ps：这个配方柔性材料多，很容易感觉湿粘，大家在主面团加蛋液时候建议预留10g，否则新手到时候整形会很崩溃。
step5：揉好的面团放室温松弛约半小时，即可进行分割、称重、滚圆工作。
step6：将面团分割成100g/个，分成5个。滚圆后放一旁继续松弛约15-20分钟。
step7：松弛好的面团擀开，成圆形，翻面，对折。
step8：继续从左边向右边对折，成1/4大小。
step9：将对折好的面团进行滚圆。
step10：折叠滚圆的面团更立挺，烘焙弹性更佳。
step11：折叠滚圆后的面团放入模具，我用的是底径10cm的纸模。大家可以用汉堡模来做，或者直接滚圆放烤盘上烘烤。
step12：放入发酵箱进行二发至2倍大。
step13：烤箱中下层180℃，25分钟。表面撒的是糖粉，不是面粉哈。撒上糖粉会很好吃......
小贴士：1、主面团最好预留10克蛋液，根据面团情况进行操作。2、因为主面团有奶粉，所以中种部分牛奶可以用水代替，其他的材料不可替换。
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做面包和蛋糕，需要什么材料
这个材料有很多很多！最基本的那就是面粉！
一般情况下面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉
然后面包要用到酵母，糖，黄油牛奶鸡蛋等等！最基本的吐司就需要这些
蛋糕除了面粉最基础的还要鸡蛋！和糖！总之烘培的东西买不完，买最基础的就可以了
拍摄身边美食，咋把面包拍好看呢分享你的摄影和修图技巧吧
反正是自己动手做的美食，怎么拍都好，关键还是要好吃，所以分享几张自己制作的美食图片，请多指教。
图一自己制作的豆沙黄油面包，所以侧拍放大能清晰的看到面包的松软，焦黄的外皮能散发诱人的食欲。
图二的蛋糕点心，搭配些其它道具，真的是一桌完美的下午茶。
图三是蛋糕小甜点，给孩子备用的小零食，手机微距拍摄，黑白色调分明，白盘反光效果刚好给糕点的光线增加了美感。
关于配方有哪些到此分享完毕，希望能帮助到您。
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