style="text-indent:2em;">今天给各位分享怎么用泡打粉炸麻花的知识，其中也会对小麻花加泡打粉怎么弄好看进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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小米面粉小麻花做法
食材：面粉500g，鸡蛋三个，白砂糖100g，清水适量，小苏打3g，油适量，盐适量。
烹饪步骤：
1、准备好的面粉和盐，小苏打，白砂糖，鸡蛋，油和水一起混合均匀然后放在面包机里面搅拌均匀。
2、和好的面团盖上保鲜膜之后发酵20分钟左右，把面团分成大小均匀的小面团，然后擀成一张薄饼，切成一个个的小条。
3、切好的小条先用手搓成圆形，搓的时候两端用不同的方向来搓，搓出螺旋的形状，然后对折。
4、两头粘起来，团成螺旋的形状，形式这样卷成麻花就可以了。
5、然后把准备好的麻花拧成一个八字，末端还是一样对折黏在一起，做成和外面差不多大小的麻花。
6、锅中准备足量的油，大火烧开，油温大约六成热的时候加入准备好的麻花下锅炸到表面金黄，麻花刚下锅的时候不要着急翻动，要等到表面定型之后，然后用铲子不断地拨动麻花，让麻花均匀受热。最后控油捞出备用。
7、最后刚炸出来的麻花本身是软的，等凉了之后酥脆了。
白矾炸麻花的家常做法
面粉里加泡打粉鸡蛋糖油和面，醒发半小时，做成麻花状，锅中加油六成热，下入麻花，炸至金黄。
麻花面怎么和才酥脆
把300克面粉放在面盆中，加入2克盐、2克小苏打和30克白糖，用筷子搅拌均匀，然后打入两颗鸡蛋、加入30克食用油，再加入适量的清水，用筷子把面粉搅拌成面絮，然后再下手揉成稍硬一点的面团，盖上盖子，静置醒发30分钟，使面团自然松弛。
炸麻花想要酥脆的口感，和面时一定要记得加食用油，这是麻花酥脆的关键。
怎么用泡打粉炸麻花
若是要做“脆麻花”，约需要添加无铝泡打粉5g/500g面粉。用油45g、白糖150g和面、揉匀揉透，饧制。
关于怎么用泡打粉炸麻花的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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