本文目录

1. 烤箱版烤蒜蓉茄子怎么做
2. 烤箱烤全鱼的做法
3. 网红美食脆皮烤猪具体是怎么做的，这道菜真的被夸大了吗
4. 怎么不用烤箱做蛋糕

烤箱版烤蒜蓉茄子怎么做

烤箱版烤蒜蓉茄子的做法?茄子对半切开，划十字刀。烤箱上下火200度烤10分钟。

准备好蒜末，再切半个红辣椒丁拌匀，同时加入生抽、蚝油、油。

把拌好的蒜蓉铺在茄子上，再滴点油上去。继续烤10分钟。

烤10分钟后取出用筷子搅拌一下，如果没烂就滴点油再烤5分钟。大功告成，端上桌立刻就体会到了什么叫风卷残云。超级好吃。

烤箱烤全鱼的做法

食材清单：鱼1条、各种蔬菜适量、洋葱1个、小葱、姜、蒜适量、麻辣香锅底料1袋、大葱1根、料酒1勺

烹饪步骤

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选择一条两斤重左右的鱼，草鱼、鲤鱼都可以，这里用的是鲫鱼。鱼从背部剖开，去鳞去腮去内脏，清理洗净，放料酒、姜片、大葱叶、少许盐腌制去腥味，时间大概30分钟左右。

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准备蔬菜。

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切好备用。

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烤盘铺好锡纸，把鱼尾巴剪掉，避免烤糊，刷一层菜籽油。

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刷烧烤酱，腌制30-60分钟，中途可以再刷两次烧烤酱，更入味。

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烤箱上下管200度，预热五分钟后放入烤鱼。

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烤20分钟左右，时间不能太长，避免烤焦。

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配菜制作方法：各种蔬菜切好，焯水断生捞出备用。热锅下油，放葱姜蒜炒香，加入麻辣香锅底料翻炒，加入蔬菜继续，一两分钟后把炒制的配菜均匀铺在烤鱼上，最好撒一些汤汁。

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装盘，豆芽可以放生的。

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上下管200度再烤20分钟左右。

最后一步

叮～制作完成，撒点香菜更好看。

网红美食脆皮烤猪具体是怎么做的，这道菜真的被夸大了吗

我觉得有点夸大，看外表真的挺有食欲的，上次在孩子学校门口买了一次，挺多人去买的。价格也不便宜，好像30多一斤，孩子吵着吃，就买了一点，拿回家切了才知道，真的咬不动啊，牙口不好的还是别吃了，在我印象中，这种皮应该挺脆的啊，但是现实是咬不动啊，而且感觉肉也没有入味，真的挺鸡肋的，应该买了这次，下次不会再买了，学校门口那家店也没有开长远，直接转让了。不知道是技术不到家，还是真的味道就是如此啊，有吃过的吗

怎么不用烤箱做蛋糕

很多人一直认为蛋糕只能用烤箱来做，其实蛋糕也可以用蒸的，用蒸的方法来做蛋糕，一是为了满足有些朋友家里没烤箱的，第二是为了更清爽健康！

夏天其实是很适合来做蒸制的点心的，蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比，更少油、更清爽，也不易上火，尤其适合减肥的MM、三高的老年人、还有小朋友，无油版的蒸蛋糕甚至可以给小宝宝当辅食，所以适用性还是很广滴，感兴趣的朋友们就来试试吧，其实很简单滴！

蒸鸡蛋糕（直径7CM玛芬模8个）

原料：鸡蛋2个（100克）、糖粉70克、低筋面粉60克

1.鸡蛋两个打入盆中；

2.用电动打蛋器低速打起粗泡；

3.加入70克糖粉；

4.将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化；

5.提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了；

6.筛入60克低筋面粉；

7.用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀；

8.将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模）；

9.锅中注水，烧上汽后放入模10.盖上锅盖大火蒸10分钟即可。

PS：

1.全蛋的打发要注意温度，夏天时如果使用冰鸡蛋，或者冬天气温较低时，要将打蛋盆坐于温水中打发。夏天打发全蛋也可以不坐于温水中，但需使用常温鸡蛋，将冰鸡蛋提前置于室温下回温即可；

2.糖要一次性加入，不要分次，全蛋打发要一股作气高速打发，中途不要停；

3.筛入面粉后翻拌面糊要注意手法，用不规则方式划拌，或者从下往上翻拌，然后在盆沿震开干粉团，手法要快，也不要打圈，否则面糊容易消泡；

4.这款蛋糕是无油版，如果想做成有油版，可在步骤5之后加入15-20克色拉油，然后再搅打1分钟后再筛入面粉即可；

5.蒸锅的盖子最好使用拱形的玻璃盖，这样在蒸制的过程中，水汽积累到顶部后会顺着锅盖流下来，不会滴到蛋糕表面影响成品美观。

关于烤箱烤全鱼的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。