style="text-indent:2em;">各位老铁们好，相信很多人对小龙虾如何做比较美味都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小龙虾如何做比较美味以及小龙虾怎么弄好玩好看的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
小龙虾如何做比较美味
小龙虾在祖国各地，大江南北，长城内外，天南海北，己无所不在，无地不盛，
把中囯人的味蕾挑逗的前无故人，后无来者，己达到最高境界！
就连我们这海边小城，价格己从十年前的一二元一斤，涨到了四十多元。
现在最流行的吃法应是麻辣小龙虾，今天为大家分享一道清淡的吃法，清汤氽虾丸。
小龙虾含丰富的虾青素，钾，磷，硒，锌，镁，等多种对身体有益元素。
还含有优质蛋白质，对人体吸收有好处。有补肾壮阳，滋阴，养神健胃的作用。
但对上火，痛风者，及过敏的人群勿食！主料：
鲜活小龙虾一点五千克
配料：
花生油三十克，黄酒十五克，味精一克，猪肥肉五十克，葱汁五克，姜汁二克，葱花五克，姜片二克，鸡清汤五百克，水淀粉十五克，鸡蛋清半个，盐四克，胡椒粉半克，香葱末二克。
制作：
一，将小龙虾洗净，去沙线，去壳剥出虾仁（约三百克虾仁），用刀细切粗剁几下即可，把肥肉细切细剁与虾肉搅匀，加湿淀粉，蛋清，黄酒，半克味精，葱姜汁，一克盐搅拌上劲备用。
二，锅内倒入油烧热，放葱花，姜片炝锅，倒入鸡清汤。
三，汤开放小火，把虾泥挤成丸子放汤内，中火煮二分钟，至丸子己浮起，放三克盐，胡椒粉，半克味精，香葱末，出锅即可。
欢迎喜欢此菜的朋友试做！
一个小龙虾怎么养着玩
一个小龙虾，找一个玻璃缸，能容得下小龙虾的溶具，然后放上水，再放点水母草在里面又好看又好玩
小龙虾怎么吃不浪费
小龙虾作为一种美味的食物，吃起来确实很有技巧，下面提供几个小龙虾吃不浪费的方法。
1.把小龙虾的头、螯和两端的尾部分别用力向两侧转，即可把壳和内脏分开，将内脏取出。如果你喜欢，你可以保留一些内脏来增加味道。这样吃小龙虾壳那么就可以更加脆美，也可以节省剥壳过程中可能产生的浪费。
2.吃小龙虾的方法可以用小剪刀修剪尾部的壳，从尾端脱去壳，把虾肉取出来，再细嚼慢咽。这样能够更好地保留虾肉的鲜味，也能够吃到虾头和虾油。
3.选择适量的小龙虾，最好不要一次买过多，以免浪费。
4.可以搭配其它食材，如蒸蛋、蔬菜等，增加营养价值，并且能让小龙虾的味道更加丰富。
5.虽然小龙虾的脂肪含量较高，但它还是一种很有营养的食品，所以既要享受美味，也需要合理控制摄入量。
自己做小龙虾，怎么样才能做到又干净又好吃
做小龙虾的方法其实很简单，家庭操作较麻烦的其实是处理过程。刷，洗，抽肠，开背，还要把头部剪掉一小点好方便入味。当然了，慢是慢点，但胜在干净放心不是。我们能保证个个鲜活，能保证每个干净咧？外食，大多时侯，这些简单的要求都是梦想。
麻辣小龙虾BY83小钟
主料小龙虾800克调料色拉油适量食盐1勺醋1勺姜适量蒜适量八角适量花椒适量桂皮适量干辣椒适量料酒1勺豆瓣酱1大勺甜面酱1大勺茴香适量陈皮适量香叶适量白芷适量甘草适量香砂适量啤酒1罐白糖1/3勺处理小龙虾：现在很多虾摊都能帮忙抽肠。但是我不太建议大家这么干。抽过肠的小龙虾基本就呜呼了，等你再拿回家，再处理完来烧，已经没那么新鲜了。而且，抽过肠后，清洗的时候，污水还很容易进透到虾身里面。我比较喜欢的方法是，活虾买回家，先刷洗干净，再抽肠，剪头，最后开背部。
简单四步搞定小龙虾：
1、捏住小龙虾的背部，放在水龙头下，用小刷子用力把虾表面刷洗干净。（虾腹和龙虾钳拐弯的地方最容易有脏污）
2、注意看，小龙虾的尾部有三片尾翼，捏住中音那片，用力一扭，然后拔出，虾肠就跟着出来了。
3、用剪头顺着虾眼略后一点的位置剪断。
4、从虾尾抽肠的地方下剪，把尖头剪刀塞进去，顺着虾壳剪开，一直剪到虾头的连接部分，就行。
做法：
1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂
2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香
3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀
4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒
5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮
6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可
烹饪技巧1、步骤1里用到的调料，家里备料不全的话，可以直接去外面买一袋油焖大虾卤料就行了。
2、虾头剪一个小口，方便入味就行。不用把口开到很大，以免虾黄散掉漏出。
3、注意，全程不要加哪怕一滴水，全部用啤酒来烧，味更足更香。
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