style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炸黄瓜怎么炸又酥又脆，以及炸黄瓜怎么弄好看窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
拍黄瓜酸做法
拍酸黄瓜的基本做法：
第1步、准备一根黄瓜，清洗干净。
?第2步、拍扁黄瓜加入白糖腌制一会。
?第3步、准备配料。
?第4步、浇入热油。
?第5步、倒入黄瓜中拌均。
?第6步、加入花生米。
?第7步、装盘。
这样酸黄瓜就做好了。
腌制脆皮黄瓜要不要加醋
要加醋。
腌制黄瓜加白醋可以起到杀菌和保鲜的作用，也可以增加黄瓜的酸甜味道，让黄瓜更加开胃。
具体做法是：1.将黄瓜洗净切段，放入一个大碗中，倒入足量的白醋，让黄瓜完全浸泡在白醋中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。第二天取出黄瓜，挤去多余的白醋，就可以看到黄瓜变得清澈透亮，口感也变得脆嫩多汁。
2.将花椒和干辣椒放入一个小锅中，倒入适量的食用油，小火慢炸至花椒和辣椒变色，关火后放凉。将用醋腌好的黄瓜捞出来，放入一个大盘中，撒上葱花、姜末、蒜末、香菜等调料，然后将花椒油均匀地淋在黄瓜上，拌匀即可。
炸黄瓜怎么炸又酥又脆
食材准备：黄瓜一根，鸡蛋两个，玉米淀粉两勺，一勺面粉，适量食盐，胡椒粉，植物油。
黄瓜切片。
玉米淀粉和面粉混合，加入鸡蛋液，食盐，胡椒粉，搅拌均匀，加入清水，植物油，调成糊状。
炒锅烧油，油烧至六成热，将黄瓜片在面糊中裹一下，下入油锅炸至两分钟，外表金黄酥脆即可。
小酥肉炸黄瓜的正确做法
做法步骤
步骤1
将小黄瓜洗净，切成小圆片状，用盐醃泡至软，即可将盐水洗掉，沥乾后用香油、白醋、糖醃15分鐘
步骤2
将天妇罗用热油炸至膨胀即可捞起，将油沥乾切片排入盘中，再将小黄瓜片放在盘中即可，要吃时再沾甜辣酱
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