肉丝怎么做才嫩请回答(肉丝怎么做法)

炒肉丝的油温要多少,怎么判断油温,肉丝怎么才嫩

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本文目录

  1. 肉丝怎么做才嫩请回答
  2. 动漫人物应该怎么画
  3. 快手上买翡翠镯子主要材料石材
  4. 用电饭锅可以做什么菜,怎么做

肉丝怎么做才嫩请回答

要想做出肉嫩的肉丝,一是要选好部位,二是挂浆,三是划油。这三步其实是步步相连的,既有其连续性,也有其独立性。连续性是指从选料到成热一个熟练的老手能一气呵成;独立性在于这三个环节中每一个环节都有其特别点。

一,选材。里脊是首选,其次是后臀尖纯痩肉,顺纹理切丝。不要逆纹理切丝,那样切出的肉丝在加工时容易断,外形上就不好看。

二,挂浆。把切好的肉丝放入碗中,加入少许的酱油、食盐、胡椒粉、味精入底味,打入鸡蛋清用手抓匀,这一步是避免肉丝互相粘连,遇热时容易打散。然后加入水淀粉,目的是锁住肉丝中的水份,不让其遇热时蒸发流失,避免肉丝发柴。

三,划油。锅中宽油,烧至五成热时下入肉丝,迅速打散,变色即捞出控油备用。

用这一方法划出的肉丝软嫩不柴、外形饱满,无论是配蒜臺还是配韭黄或是配其它食材,在色、香、味、形四项要求上,仅肉丝一项已经占了上风。

动漫人物应该怎么画

一面部表情的画法

▲人物情绪的最明显特征是眉毛。请注意图中眉毛内部的顶端是如何向上弯曲的。同时她的下眼框略微向上弯曲,而上眼皮呈更明显的圆形曲线。弯曲下眼框能表现压迫,悲伤或忿怒的情绪;而在这情况下,眉毛的形状向我们说明人物处于悲伤中。

▲这幅图的悲哀就要含蓄些了。人物看起来很沮丧,但没有上图中那么忧伤。他的眼睛比较小(也许因为是男的吧),嘴也比较大并且向下弯曲得也不是很明显。眉毛的角度以及呈拱形的下眼框仍然会让你觉得他正在为某事心烦。

▲这一张图里的人物表情介于悲、愤之间。眉毛明显地弯下来,嘴巴看起来像在喊叫,两者都表明他处于疯狂状态,不过他的眼珠还是画得非常大。这使他看起来像是在生气,或受到了伤害或者在为谁谁谁心烦意乱。

▲这家伙明显是在斥责谁,即使他并没有大喊大叫。在本图中,眉毛贴着眼睛并且眉角画得很尖,嘴角也明显地向下弯。双眼睛很窄,而且眼珠非常小,这会让他的神情看起来更生气。

▲这幅的表情不确定,他既有些困惑又像是心里又对谁不快。高低交错的眉角让人觉得他心里又乱又疑。为了增强表情,也可以把嘴的中间稍微留些空白。

▲闭着眼睛可以表达多种情绪。这幅图里,人物表现得性急或烦恼,但是闭上眼睛的样子也能表达平静,快乐或自以为是的心情。双眼呈弧线向上弯曲,这也能表达极度悲哀和激动的心情。本图中,眉头画得向下些而且嘴是张着的、左上唇有些翘起——不论是你是要画忿怒,不爽或急躁,这种嘴型都是适用的。

▲大大的眼睛,高扬的眉毛和一张微笑的大嘴通常最能表现欢快和兴奋的心情。当然也包括其它的特征,例如:双眼中放大的高光和向上弯曲的下眼线。注意,大多数卡哇伊人物的眼睛都很大,而鼻子和嘴都比较小。

▲这位也蛮快乐的,不过表现的程度没有上例中那么夸张,他的情绪更加细腻些。注意眉毛画得较低,并且嘴的曲线画得非常纤细。下眼线呈弓形,双眸仍然相当大,所以虽然人物愉悦的心情不那么明显,但他的好心情还是显而易见的。

▲要表达惊讶或震惊的情绪,可以把眼睛画得很大而瞳孔相对画小些。这是漫画人物脸部独特的夸张方式,当人物极度吃惊的时候,眼睛几乎会撑满脸上空白部分。在本例中,嘴画得很小,但其他的大小将会协调画面的。

▲这家伙不是特别抢眼,他只瞧着有些恼怒。眼珠很小,眉毛弧形向下,嘴也很小且撇到一边。

二鼻子和嘴巴的画法

▲动画风格的鼻子和嘴巴由三基本的简单形状所组成:一片楔形的鼻子,一条细长的线作为嘴,还有定义下唇的一条较短的线。

作画时可以先用笔轻轻画出一些线条来确定鼻子和嘴的位置。鼻子和嘴的尺寸和形状可根据不同的人物而调整,但必须保证它们在一条直线上,为助于定位,你可以画一条如图所示的垂直辅助线。右边图是一张侧面的脸,但口、鼻仍排列在一条曲线上,表现其处于脸的中心位置。

▲画侧面的鼻子和嘴比画正面或3/4侧面要困难些。主要因为嘴唇不太好确定,不能象上面那样用简单的直线就能搞定,必须自己老老实实地画。

首要考虑的是鼻子、嘴唇及下巴构成的曲线。上唇要向内弯曲,而下唇是向外的曲线。这只有多练习才行,不然会把人物的脸画得很怪异。

▲脸的下部由一些反差很大曲线所组成。注意这两幅的画法,鼻子的曲线对着脸部,然后在上唇上面往右边微微弯回来。上唇向内弯,而下唇的曲线则向外。下巴不是一条单纯的直线,它是一条圆滑向外的曲线。

▲在此例举一些不同风格的嘴和鼻子。有些可以用于不同性别的角色,注意有些风格的嘴巴只是一条细的直线,而其他一些风格里,嘴唇画得更好些。动画中嘴一般不太大,除非角色正在大喊大叫,因此相对要画得小些。鼻子的画法各异:有些画成楔形,有些具有阴影,而有的画得很细致,你甚至可以看得见鼻孔。女性人物的鼻子趋于小巧,着墨较少,而男性的鼻子一般久长,棱角分明。

▲这里例出了更多侧面的鼻子和嘴的造型。即使比例和表情有所改变,但仍都遵循上述基本形状的要求。当画这种角度的脸孔时,注意不要把鼻子画得太尖,脸画得太平整。面部曲线应确定恰当,否则画的这张脸看起来就不自然了。

三头部的画法

1.正视图

正视图

▲首先画一个大的圆形,将其水平三等分,再用一条垂直线把它对半分开。水平线的间距不一定要十分准确,其比例取决于你所想画的人物面部造型。不必太过苛求啦。

▲下一步,在圆形正下方作个小标记。在本图中,从圆形到标记的距离与圆形第三等分的长度相同。标记位置即人物的下巴,因此画成一条短线比一个点的效果会好些,不然下巴就变得太尖了。下巴标记位置的高低是调整脸的形状及脸部外观的一种方法。接着,画两条对角辅助线,必须是圆周的切线,并与下巴标记的边缘交叉。

▲然后,要让脸部丰满起来,它不可能那么瘦吧。在脸的两边画出两个圆角的三角形。调整三角形的厚度及颧骨(就是三角形弯角的地方)的高度则可改变脸的形状及外观,你就能画出不同的人物造型了。

▲现在脸的下部已经成型了,接着加上眼睛,鼻子和嘴巴。不同人物眼睛的位置会稍微不同,但它们通常位于圆形较低的部分。鼻子大约在脸下方的中间(即圆周下面的区域),而嘴则直接在鼻子之下。

▲接着,擦掉辅助线并填好眼睛的细节部分。现在可以看到大致完成的脸基本形状了,而且你可以加上你喜欢的所有细节,比如头发、衣服、伤痕等等。

2.3/4视图

3/4视图

▲先画一个大圆形,就象正视图中那样的,不过现在要把辅助线转到左上方。

将脸部水平分成三份,再垂直分为二等份。当然,由于我们所画的圆形的角度,辅助线不会将其分为完全相等的部分,但是必须记住如果你把球形又旋转成前视图,那么它看起来应该和教程前面所写的一样,是完全相等的了。

▲接下来,将垂直辅助曲线延长到球体下方,在球体下选择一个点表现下巴的位置。从圆周到下巴的距离应该比圆形第三段的长度长一点。画两条与圆周边缘相切并且和下巴标记位置接触的辅助线。左边的一条辅助线应比右边的要陡一些。

稍微将脸部轮廓画得圆润些,在辅助线两边画两个圆角的三角形。脸的左边应该弯出与圆周相接触,而右边的曲线应该平滑倾斜一点。想要画得好,练习少不了。

▲接着画眼睛,鼻子和嘴。眼睛位于圆形的较下部的那一半里。你可以参考下面内容“眼睛的画法”来了解这种角度下应如何排列眼睛的位置。五官都要沿着中央的辅助线来排列,千万别画歪了!注意一点,嘴巴别伸到鼻子的左边去了;在这个角度看,它的大部份是处于垂直辅助曲线的右边。

▲将线条进行一些优化后,3/4视角头部的基本形状就大功告成了。把你喜欢发型、珠宝都给她加上吧!

▲上图这些其他比例的人物,你也可以试着画一下。除了有的线条被加长或变短以外,他们基本形状都是一样的。比如图中左上角那个,脸型较瘦长一些,脸颊棱角较分明,而且眼睛比较狭长。右上角的,脸要小很多,眼睛很大。男性的脸一般要长一些、方一些,而女性的脸趋于小巧圆润。小孩的,与两者都有不同,又小又圆。

四眼睛的画法

本教程包括漫画中男性、女性不同类型眼睛的绘画方法,并附带一些其他风格的范例,希望可以帮你画出自己的原创漫画人物,或许能让你的人物画得更精美。

1.女性的眼睛

▲先画一条向上弯的曲线,曲线最高处的线条要画得略微粗些。这里我们画的是脸部右边的眼睛(也就是人物的左眼),因此曲线左端要比右端高(日式的大眼睛眼角有些下垂,楚楚可怜的样子)。其实这个还没成型眼睛的顶端并非完美的曲线,而是稍带些棱角。也有些类型的眼睛几乎完全在正顶端弯曲。

▲接下来画眼睛的下半部分。为了确定其位置,我们从上眼线的边缘开始向下轻轻画两条斜线作为辅助线。辅助线的倾斜程度决定眼睛会有多大多宽。你可看看本页后面的例子,来体会线条倾斜度所产生的变化效果。通过辅助线画出下眼线,眼角稍微向下往右倾斜一些,右下角的线条要画得略粗些。

▲擦掉辅助线,在眼睛里面画一个长的椭圆形。也有些漫画人物的虹膜(就是眼珠子)是个大的圆形,不过这里我们把它画成细长的椭圆形,当然你可以根据自己的喜好把形状调宽些。

▲画出眼珠高光的轮廓线。通常漫画人物的眼睛会有一些阴影。漫画中女孩一般也都具有明显的阴影和光泽。确立你画中选择的光源,并且在整个画面中都是始终不变的。

▲接着,在高光的下面画上瞳孔。高亮区一般位于上端,千万别把瞳孔画到高光下面了。再画出睫毛,我们所画的这个眼睛,睫毛是从眼睛右上部长出的连续的穗状物。睫毛要顺着眼睛的曲线来画,看起来才会像是由眼上长出的。

▲最后加深暗部并不断细化就差不多啦!

2.男性的眼睛

▲开始画一根粗的,比较长的曲线,类似于一条水平线,但是仍然有一点弧度的曲线。线条的边缘要稍微向内弯曲,左端更明显些。

▲轻轻画两条对角辅助线,以助于定义下眼框,辅助线从上眼框的两边出发,彼此几乎成垂直。不要画得太斜或太平直了,否则眼睛的尺寸就不那么准确了。画出眼睛的下眼框线,通过辅助线帮助你确定其位置。

▲擦掉辅助线并画出虹膜。虹膜是一个完美的圆形,但一部分会被眼皮遮住。

▲男性人物的双眼同样是光彩熠熠的,不过一般高光的区域没那么大与明显而已。在眼珠的左边缘画一个椭圆形,右角画一个尖形作为高光区。

▲画好瞳孔、亮光及较深的阴影,特别是如果人物有一双颜色很暗的眼睛。再画双眼皮和睫毛。男性人物的眉毛一般都较黑,较粗,所以记得别画成细细的柳叶眉了。

四头发的画法

▲通常的类型,动画人物的头发将十分复杂。不过,如果你把它们分解成基本元素来绘画,将会简化此过程。

一般不是单独画出每一股头发来,更好的方法通常是把它们画成不同大小、形状的发丛。

▲当你知道该如何画好每一股头发,就可以开始将它们组合在一起,形成漫画风格的发型了。看看本图的每个例子注意从第一步开始的基本发线是怎么运用的。那些相似的形状通常贯穿于许多不同的发型之中。在每一股头发上酌情画一条向外弯的曲线作为发丝,将会让头发显得更形象一些。

另一点值得注意的是,你可以根据自己的喜好来描绘头发的细节,只需要增加头发的缕数即可。

▲现在我们开始练习一些稍微复杂的形状。注意如何改变每一股头发的大小和形状使其具有不同的特征。每一股头发可以是纤细而直长的,也可以是粗而弯曲的。注意你可以把头发画得非常细致,或非常简单,全在于你所绘头发股数的多少了。

▲这里例出了一些基本的发型。注意头发在弯曲、旋转的时候,其内部是如何重叠、嵌套的

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快手上买翡翠镯子主要材料石材

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用电饭锅可以做什么菜,怎么做

一锅一筷吃三餐,有可能吗?当然,只要这“一锅”是电饭锅。无论是宿舍党,还是留学党,或者干脆就是害怕油烟,不想收拾厨具,但也不想吃外面饭菜的人,只要一锅在手,三餐都能搞定。用电饭锅煮火锅、煮面之类的咱就不说了,只要把喜欢的食材往里招呼,煮熟就成。今天介绍五种不一样的电饭锅饭菜做法,举一反三,一个月吃不重样。

一、海鲜粥

最近潮汕海鲜粥才风靡全国,虽然有点晚,但总算是让全国人民都尝到了一点潮汕美食的甜头,希望有更多的潮汕小吃都能走上外地人的餐桌,大家共赏啊。好了闲话不说,在这里贡献一个电饭锅版海鲜粥的做法。

食材准备起来很简单,捡自己喜欢的就行。我选的是以下这几样:

因为我用到了蟹,这里说下处理蟹的方法

首先,去掉蟹壳,然后对半切开,去掉腮和内脏,将蟹钳剪下,洗净备用。

其他食材就是切末、切圈,鸡肉切丁,姜切片。

米洗干净,浸泡30分钟左右,沥干后拌上少许盐和油(煮出来更香,更易开花)

虾和蟹用料酒和盐腌制10分钟。

把泡好的米放进电饭锅里,水米比例12:1。

在把鸡肉、姜片和螃蟹壳也放进去,注意,先只放螃蟹壳。按下煮饭键,开煮。

等到电饭锅调成保温以后,放进切碎的芹菜和剩下的些,再煮三分钟。

然后再次开盖,放生抽和牛奶(能让粥的颜色更好,味道也更香),把虾拍上去,煮三分钟。

最后放上香菜和葱末,加少许盐调味即可出锅开吃!这个当早餐,相当可以了吧!吃出幸福感啊。二、可乐鸡翅

可乐鸡翅很多人都喜欢,但常常只做出一味的可乐甜,今天分享一种电饭锅可乐鸡翅的做法,鸡肉超嫩,而且口味层次丰富,不再单一,最主要是超级简单,照图中详细步骤来吧。

电饭锅锅底有多大,你就可以一次做多几只鸡翅,做成了边刷剧别吃,过瘾。

三、黄焖鸡米饭

北方的黄焖鸡米饭是外卖大军里不可缺少的一员,很多人喜欢点,但是好吃不好吃先不说,大多是辣椒,鸡肉没几块,而且米饭也超级硬,吃多了胃疼。其实啊这种黄焖鸡米饭完全可以用电饭锅复制,鸡肉给得多,而且更嫩更香,所需时间也不长,想来几碗饭来几碗饭,吃撑为止。下面上图,图中就有详细步骤。

至于米饭,可以买现成的,或者在做黄焖鸡之前先煮好一锅,盛出备用。这种快餐黄焖鸡当然不是南方人所说的那种黄焖鸡了,不过外卖式的,能做成这样,已经非常好吃了。

四、冰糖银耳羹

电饭锅也可以做甜品,相信很多宿舍党,特别是女生是深有体会的,也是直接上图。我加的食材比较少,你可以加多一些。煮好的银耳羹别急着开锅,焖一下会更稠更有胶质感,银耳也要撕小一些,才容易出胶。

五、香菇时蔬鸡肉饭

一锅集合了饭菜,而且肉类会特别的香嫩,这也得益于电饭锅的运作原理。想吃的快照图开动吧!学会之后举一反三,各种菜饭手到擒来。

受不住了,开吃开吃!

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