style="text-indent:2em;">大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下酱油肉怎么弄好看的问题，以及和烘干酱油肉怎么让它发亮发油的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
酱油肉要腌几天
一般需要腌制5到7天的时间，因为酱油里面的盐分相对比较少，时间充足酱油的味道才能充分渗透到肉的内部，做出的酱肉的味道才好，腌好的猪肉取出，用棉绳将肉穿好，挂入阴凉通风处，晾10天左右即可。
酱油肉要泡几天
酱油泡肉腌制的时间需要根据肉块的大小来决定，肉宽和厚约5cm左右，酱制时间为3天；如果肉比较厚、比较大，可以再多腌制几天，反之时间就要减少。
酱油肉的腌制方法怎么做如何做
材料：猪腿肉2500克
调味料：酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯
制作方法：
1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。
2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅。
3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出。
4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可。
5、食用时，隔水蒸20分钟，待凉后切片享用。
烘干酱油肉怎么让它发亮发油
很高兴能回答你这个问题：
做这酱油肉首先注意这几个细节，这样才会发油发亮。
1、首先选材不要用五花肉，太肥腻。最好的部位是腿肉。
2、酱油选用老抽。
3、腌制外表要风干，不能暴晒，勤翻、不能粘连，皮和瘦肉呈深红色。一个星期既可。
文章到此结束，如果本次分享的酱油肉怎么弄好看和烘干酱油肉怎么让它发亮发油的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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