style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对土罐子怎么弄好看又简单不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享土罐子怎么弄好看又简单的知识,包括罐子汤教程的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
罐子汤教程
主料
羊心1个、羊肚1个、羊腰子2个、羊肺一个辅料:大葱一根、花椒八角若干、豆瓣酱3勺、泡椒5个、蒜瓣1整个
做法步骤
第一步:羊杂处理干净,除羊肝以外得所有东西,下货除水,放姜片最好。
第二步:黑毛土猪肉肥肉,切片,准备好配料。
第三步:配料准备好。
第四步:黑毛土猪肉下货煸炒出油,下花椒,八角,大葱,姜丝,大蒜瓣炒香。
第五步:下处理好的羊杂,炒干水分。
第六步:加一小块火锅底料,加水。
第七步:上瓦罐煨2小时即可。
农村有盐鸭蛋的制作的土办法吗如果有,那是怎么制作的
东北农村家家户户都是腌咸鸭蛋的盐,也腌咸鸡蛋,也腌咸鹅蛋的,鸭蛋、鸡蛋、鹅蛋腌制的方法都是一样的,其实腌咸鸭蛋的方法很简单的,我在农村老家的时候,我们家的咸鸭蛋、咸鸡蛋、咸鹅蛋都是我腌的,而且也都能腌出油来的,就了是进了城之后,我每年还是要腌咸鸡蛋,或者咸鸡蛋、咸鹅蛋,前几天农村的亲戚给送来了鸡蛋、鹅蛋,就是没有鸭蛋,今天我把鹅蛋、鸡蛋全部腌制了起来,下面就是我腌制完鸡蛋、鹅蛋的图片,今年亲戚家送来的鸡蛋都是一种特殊品种鸡下的蛋,每个鸡蛋都是双黄蛋!
鸡、鸭、鹅蛋腌制的方法是非常简单的,首先,要把腌制的鸡、鸭、鹅蛋放到温水中洗一遍即可,放到腌制鸡、鸭、鹅蛋的容器中,然后把腌制鸡、鸭、鹅蛋的盐水在锅里熬化,水温凉了之后,把凉了的盐水倒入到装满鸡、鸭、鹅蛋的容器中,在撒上少许的白酒就可以了,其他什么花椒大料的調味品都不要往里放了,原味的咸蛋才是最好吃的,盖好盖之后,放到阴凉的地方就可以了,一般情况下20天左右就可以腌制好的。
腌制鸡、鸭、鹅蛋的盐,可以是大粒盐,也可以是精盐,放置盐的数量,没有统一的标准,但是有一条标准,那就是要放足够的盐,用手沾下盐水尝一尝,感到很咸就可以了,至于有人说的用酒滚蛋,用盐滚蛋的方法,根本就没有用,有的地方用保鲜膜裹蛋的方法也是没有用的,最实用的最有效的方法就是用盐水腌制鸡、鸭、鹅蛋的,而把蛋腌出油来,主要还是蛋的质量,农民家庭养殖的鸡、鸭、鹅,都是喂粮食,喂蔬菜的,这样的鸡鸭鹅蛋质量才是最好的,都是可以腌制出油来的!
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山东巨野罐子汤油饼配方解密
主料
羊心1个、羊肚1个、羊腰子2个、羊肺一个辅料:大葱一根、花椒八角若干、豆瓣酱3勺、泡椒5个、蒜瓣1整个
做法步骤
第一步:羊杂处理干净,除羊肝以外得所有东西,下货除水,放姜片最好。
第二步:黑毛土猪肉肥肉,切片,准备好配料。
第三步:配料准备好。
第四步:黑毛土猪肉下货煸炒出油,下花椒,八角,大葱,姜丝,大蒜瓣炒香。
第五步:下处理好的羊杂,炒干水分。
第六步:加一小块火锅底料,加水。
第七步:上瓦罐煨2小时即可。
罐子汤的做法
材料:猪肉175克,水粉丝50克,菠菜25克,小葱段、姜片各5克,精盐2.5克。
罐子汤是夏季冷食小吃。罐子汤的特色:汤清,肉质透烂。
做法:
1.选用瘦多肥少的猪肉洗净,切成约3.5厘米见方的块,放入小口陶罐中,加入精盐、姜片、葱段,再加开水至九成满时,盖好盖。
2.陶罐放在汤锅炉口边,利用炉口冒出的火苗烧开,并保持中等沸度,用汤匙撇去汤面浮沫炖1小时左右。
3.汤碗内放水粉丝、菠菜,倒入已炖好的罐中的汤、肉,放入冰箱冷藏,食时取出即成。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的土罐子怎么弄好看又简单和罐子汤教程问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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