style="text-indent:2em;">大家好，今天给各位分享水果派怎么做的一些知识，其中也会对水果派皮怎么弄好看进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
千层酥皮的做法是什么呢
主料：
菠萝260g
蛋挞皮9个
辅料：
白糖60g
蛋黄1个
黑芝麻适量
做法：
1.把菠萝去皮切成小丁。
2.把菠萝和白糖一起放入锅中，小火熬制。
3.待菠萝熬制成透明色即可。
4.熬好的菠萝放入碗中凉凉备用。
5.把蛋挞皮从冰箱里拿出软化脱模，十分钟分钟左右，把蛋挞皮中放入熬好的菠萝，大约蛋挞皮二分之一的量。
6.把蛋挞皮两边用力捏紧，像包饺子一样。
7.烤盘中铺上锡纸，刷底油。
8.把蛋挞皮上刷上蛋黄，撒上黑芝麻。
9.烤箱190度预热五分钟，菠萝酥入烤箱，180度，中层火，20分钟。
10.出锅
千层酥皮做法
1
将黄油片覆以保鲜膜，冷藏2小时，待用。将冷藏后的面团擀至约34*17厘米，黄油放在面皮中央，包裹起来，并捏紧中间和两边的闭合处。
2
将面皮用力拍扁，形成一个约为20*20厘米的方形。在桌上撒一些面粉，面皮擀至约20＊60厘米的长方形。再把面皮表面的面粉刷干净。
3
开始第一次折叠，三等分折起面皮，注意面皮四周在折叠时一定要保持直角。接着，面皮上撒些面粉，继续擀至20*60厘米。刷去多余的面粉，第二次单折，折完后，面皮长宽约为20*20厘米。覆以保鲜膜，冷藏2小时。再重复整个步骤2次。
4
在冷藏好的面皮上撒些面粉，擀至约3毫米的厚度。在面团上覆盖一层油纸，再压一个烤盘。将烤箱预热到200度，烤12分钟。取出后，用力压住烤盘，压出内部的蒸汽。烤第二次。烤箱预热至170度，烤约25分钟。
5
切开2根香草荚。将牛奶倒入锅中，放入黄油、香草籽和香草荚，煮至沸腾后关火，取出香草荚。混合蛋黄、白砂糖，拌匀后倒入淀粉，继续搅拌。
6
在蛋黄混合物中缓缓加入煮沸的牛奶，同时搅拌。一边搅拌一边以中火煮至粘稠，再持续搅拌加热约1分钟。盛出，覆上保鲜膜后冷藏。同时切酥皮，先修边，再把每一片切至长宽约为4*10厘米。在酥皮上撒一些焦糖碎。烤箱预热至220度，烤约1分钟。取出凉冷。
水果派怎么做
原料：2个苹果，1个鸡蛋，150克面粉，40克细砂糖，5克淀粉，50克黄油。
制作过程：
1、融化40克黄油，加入面粉鸡蛋和一半的糖，和面成团放冰箱冷藏20分钟。
2、苹果切丁，放入炒锅融化10克黄油炒干水分，加入另一半的糖，5克淀粉用水化开倒进去勾芡，关火放凉备用。
3、面团拿出来分成两半，一份擀成饼放在盘底，用叉子压出网眼，铺上苹果馅，另一半酥皮擀成椭圆形，切成一厘米的长条，编成网格铺在盘子上，刷上蛋黄液。
4、烤箱上下火，预热190度烤15分钟，再次刷蛋黄液转170度烤20分钟即可。
怎样用水果做水果派
水果派特别受小朋友的欢迎，今天我来说一个当季水果草莓派的制作方法吧。
草莓派
充满诱惑的草莓派最能治愈人心，草莓的清香搭配派皮的酥软，还有糖粉的一丝甜蜜，让整个人沉醉在春日里，将这一温情时刻永留心底。
1、室温下将黄油打发，加入糖粉拌匀，分次加入全蛋液拌匀
2、加入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右
3、将冰箱里的面团取出，擀成圆形派皮，再放入派盘整形，用擀面杖擀去多余的，用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟，放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟
4、草莓洗净切小块，与糖和玉米淀粉混合均匀备用
5、把草莓馅铺到派皮中，薄厚要均匀
6、飞饼切成长条，把切好的长条放在派上成格子状
7、将派盘放入预热至180度的烤箱，上下火，中层烤约15分钟
制作完成的样子是这样的：
当然你也可以自己创新，制作更多样子我水果派。
文章到此结束，如果本次分享的水果派怎么做和水果派皮怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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