本文目录

1. 火爆牛舌做法
2. 啤酒红烧猪舌头的做法
3. 为啥舌头不怕烫
4. 舌头感觉像开水烫似的怎么回事

火爆牛舌做法

1.锅里加入清水大火烧开，下入牛舌。

2.烫至舌苔变白捞出。

3.用水果刀刮去白色的舌苔，洗净。

4.将牛舌切成薄片。

5.锅里抹油，下入牛舌中火煎制。

6.煎制表面微焦翻面。

7.撒入孜然粉。

8.撒入辣椒粉、盐和鸡精，出锅前用筷子拌匀。

啤酒红烧猪舌头的做法

猪舌一副、蒜6瓣、大辣椒1根、葱1根、豆瓣酱45ml、啤酒1罐、糖2.5ml

汆烫用：

水适量、葱1根、老姜4片、米酒30ml

川烫用水煮滚。

煮滚后下猪舌，小火煮五分钟。

这五分钟先备料，蒜切末、大辣椒拉斜刀、葱花

五分钟后猪舌头取出切片，这时猪舌头大概是五分熟。

把切片的猪舌头放入大碗，加入啤酒。

起锅下少许油，下蒜末，小火炒香。

续入葱、大辣椒。

续入豆瓣酱、啤酒、糖，一起烧煮，直到酱汁呈现浓稠变少后加入半熟猪舌，快速把猪舌炒到全熟，起锅盛盘

为啥舌头不怕烫

这是因为人的口腔和食管正常的温度为36.5～37.2℃，其耐热温度为50～60℃。但是如果长期进食、进水的温度过高，口腔粘膜和食管壁就会被烫伤。人们感到很热很烫的食物，通常在70～80℃，经常食用这种食物，口腔和食管壁的粘膜就会不断受到损伤。

而对于皮肤来说，超过45度以上的温度都属于危险温度，这样的温度通过与其他物体与人体直接作用，会造成各种烧伤症状。

舌头感觉像开水烫似的怎么回事

如果没有被烫伤，那就是上火了，或者是口腔溃疡的表现，需要做口腔科检查，根据检查的情况治疗，一般要用下火药，清热解毒药以及消炎药治疗，要在当地医生的指导下用药的，注意口腔卫生，不能吃辣椒，胡椒，也不能喝白酒，避免加重病情，多吃青菜是比较好的。

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