小白兔花卷的做法

教你做创意的小兔子花卷,造型新颖层次多,做法太妙了

style="text-indent:2em;">各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享小白兔花卷的做法,以及花卷怎么弄好看兔子的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 豆沙馒头花样包法
  2. 简单易学的花样面点怎么做
  3. 兔子能吃花卷吗
  4. 小白兔花卷的做法

豆沙馒头花样包法

用料

红豆沙

白色:面粉150克、糖6克、酵母1.5克、温牛奶82克

黄色:面粉150克、南瓜泥40克、酵母1.5克、温牛奶50克

步骤1,豆沙馅分成20克12个放冰箱冷冻定型

2,面粉分别装入两个碗里,碗中间扒开窝,酵母放中心,白色面粉里放6克糖,倒入82克温牛奶搅匀,静置5分钟将面粉搅成絮状黄色面团加入40克南瓜泥,倒入50克温牛奶搅匀后将面粉搅成絮状

3,先揉白色面团,随后揉黄色,各揉3分钟揉成光滑细腻的面团,放室温盖上湿润布发酵至原体积两倍,约70分钟这个天气室外温度25℃,放案板上能发起来

4,发酵好后排气揉匀,双色面团各揉了5分钟,先做白色,搓成长筒形,分成6个均匀的小面团另外,白色和黄色各揪一小块发面各6克用来做装饰

5,每个小面团还需揉匀揉细腻,因面挤子小,双手食指和中指将面挤子向里折叠揉十来下

6,擀成边沿稍薄,中间厚的圆片

7,放入豆沙馅收拢收好口即可

8,收好口成小尖,按下就行了,在光面的案板上滚一滚使表面更光滑,然后收口朝下摆放

9,全部包完,盖上湿润的布,白色和黄色各搓捏成6个不到1克的小圆珠备用

10,包好豆沙馅的生胚用塑料刮板压出8条痕印

11,用筷子挑8个小洞,挑到豆沙馅即可,不要戳穿了(挑洞时筷子是向外挑的)

12,如果痕印不明显,用刮板往里推推

13,挑的小洞也可以向外再挑挑,用棉棒蘸点水抹在圆珠上,放上面点缀

14,黄色做法一样

15,生胚逐个整形好后,逐个放蒸笼(白色先做完放上层醒发)

16,再放进注入水的蒸锅二次醒发,开小火慢慢升温到40多度关火!再等水温慢慢降下来,前后醒发时间20分钟左右,然后调大火开始蒸,待水烧开蒸笼冒汽时调中偏高火蒸12分钟关火!焖三分钟

17,这种造型馒头蒸熟后不会变形

18,两种颜色搭配比较上镜

19,豆沙馅味道好吃

简单易学的花样面点怎么做

花样面点有心就可以创意无限,各种彩色的面,用一些天然的水果和蔬菜榨汁和面,健康又营养。宝宝很喜欢哦!

大家都知道,菠菜做出绿色的面或者,南瓜做出黄颜色,紫色苋菜粉红色的面。紫薯可以做出紫色的,墨鱼汁黑色面,红曲米粉是深红色的,巧克力粉棕色面,还有那些天然食用染料呢?你知道吗?

发面的过程,以前介绍面食和馒头发面过好多次了。这次简单说一下,1斤面5克酵母,用温水35度左右化开酵母,然后再加入面粉。冬天温水和面,夏天可以凉水和面,加速发酵可以加入糖,蜂蜜或者甜酒酿,面团发至两倍大小有蜂窝就可以。如果想更快点更蓬松,可以加入泡打粉,泡打粉是酵母量的一半。下面介绍几种花样的做法。

苹果馒头做法

黄色面团搓成长条

擀成长片

在一端切两刀

再压出叶子纹

翻过来,苹果把向下弯一下

从底下卷起来

卷到头捏成苹果造型

苹果馒头就做好了

小白兔馒头做法

白色面团搓圆形,再搓出这样的形

把上面的小圆压扁,剪开

用红色面装饰眼睛和嘴巴,最后装饰小花

心形花卷

白色和橙色面揉出两个圆

放在一起擀薄片用手卷起来

再对折用到切开

在掰开,心形花卷最好了

小蜜蜂的做法

黄色面团揉椭圆形,棕色面搓细绕在黄面团上加上耳朵,嘴巴,牙签扎两个眼睛孔,红豆装饰眼睛

蜜蜂就做好了

小鸡做法

搓圆形面团

用红色面捏鸡冠,用剪刀煎出形状安到面团上

扎出眼睛,镶上红豆

黄色面搓细装上嘴

红色面做出脚就做好了

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兔子能吃花卷吗

可以吃面什么馒头、花卷和面条都可以,但是兔子最喜欢吃青草、胡萝卜、大萝卜之类和适易的绿色树叶!

小白兔花卷的做法

食材:面粉600g,酵母6g,白糖45g,水300ml,小红豆适量即可

做法如下:

1.面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。

2.分割成每个50克的剂子。

3.搓成50公分的长条,对折起来。

4.从右边卷起,左边向上弯曲。

5.用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。

6.放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

关于本次小白兔花卷的做法和花卷怎么弄好看兔子的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

小白兔花卷教程

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