本文目录

1. 大棚种植马铃薯长的太快，怎样控制徒长
2. 新疆揪片子怎么做
3. 土豆片怎么炸成球状
4. 酱土豆块的家常做法

大棚种植马铃薯长的太快，怎样控制徒长

徒长是马铃薯栽种管理中常见现象，土壤肥沃、含氮肥水过多等都会促使马铃薯快速生长。徒长的马铃薯株苗，看似像丰产之势，实则严重影响栽种效益，它会导致马铃薯结实少甚至不结果。有数据显示，合理控制马铃薯徒长，可以提高产量20%-70%。

怎样才能控制马铃薯徒长呢？下面，结合马铃薯的栽种管理经验，谈一谈个人看法。造成马铃薯贪青旺长的主要原因是水肥过量、种植密度过大，导致植株间严重拥挤和枝叶互相遮荫造成的。因此，要解决马铃薯徒长问题，可以围绕这两个方面采取措施。

一、种植密度要合理。

一般来说，马铃薯的合理生长密度在每亩3500-4200株，播种时种薯控制在每亩地240斤左右。这样既有利于避免马铃薯苗徒长，还能促进地下薯块的结实率，大土豆增多。

另外，根据马铃薯成熟早晚看，早熟品种的行距可保持在70-80厘米，株距保持在15-25厘米；中晚熟或晚熟的马铃薯，栽种行距一般为90-100厘米，株距在20-25厘米。

这样的栽种密度有利于避免因株间拥挤、枝叶遮阴而造成薯苗徒长。

二、水肥管理要科学。

1、施肥。首先要改变传统的施肥观念，重视猪牛粪等有机肥肥、控制氮肥的使用。在基肥方面，一般来说对于中等肥力的地块，在翻地时可每亩地撒施腐熟的猪牛粪2500-3000公斤、硫酸钾40公斤、钙镁磷肥45公斤，将其深翻细耙2-3次使其与土壤混合均匀。土壤肥力不足的地块，整地时还需额外施加尿素8-10公斤；

在追肥方面，最好在马铃薯的幼苗期重追肥，等到花蕾期以后就不要再追肥了，避免养分充裕导致薯苗徒长。幼苗期追肥，最好使用腐熟的粪水，每亩浇灌粪水500-700公斤。若是没有粪水，每亩可以追施尿素10-13公斤，并兑清水浇灌。

2、浇水。合理浇水是为了控制地块的土壤湿度，尤其对于大棚马铃薯需要特别注意，大棚马铃薯的整个生长期内浇水2-3次即可，分别在出苗后、花蕾期、封顶期。浇水原则是少量多次，避免大水漫灌。如果发现土壤太过湿润，可以撒施适量的草木灰，一则可以吸水缓解土壤过湿，二则可以补充磷、钾元素和消灭部分虫害，三则就是避免株苗徒长。

三、及时化控。

如果发现马铃薯苗出现徒长现象了，就需要采用人为的化控方法及时防治。但是化控时间上不宜不早和过晚，最好在株苗的花蕾期适时进行。常用的方法有两种：

1、喷洒矮壮素。

矮壮素：在马铃薯的花蕾期或者是初花期，对着叶片每亩喷洒1次50％矮壮素2000-2500倍液50千克。

2、喷洒多效唑。可以每亩使用15％可湿性粉剂25-30克，兑水45-50千克，喷洒马铃薯叶片。

需要注意的是，喷施多效唑或矮壮素时要观察植株的生长量。若发现薯苗出现徒长现象，但却没有达到足够的生长量，此时可采取控制浇水的方式，帮助株苗缓慢生长，待植株生长丰满后再喷施。因为虽然过早喷施抑制剂可控制徒长，但却会影响马铃薯的产量，难以达到高产要求。

四、摘蕾打花。

摘蕾、打花等物理方法不仅可以解决马铃薯的徒长问题，还能促进马铃薯结实和膨大。在马铃薯株苗现蕾和开花期里，农户朋友要多在田间巡查，发现花或蕾就及时摘除，摘除时机越早越好，可以避免薯苗徒长。

另外，在马铃薯现蕾以后，适时对叶片喷洒磷酸二氢钾溶液1-2次，每次可以每亩地使用0.2％-0.3％磷酸二氢钾溶液50千克，可在摘蕾打花后起到增产的作用。

以上就是我在马铃薯栽种管理过程中，防治薯苗徒长的具体方法，大家可以参考借鉴。

新疆揪片子怎么做

做法，首先准备好面粉。葱姜蒜。花椒，八角。植物油。干酵母。白酒适量。酱油适量。

先将切好的羊排放入沸水中。两分钟后捞出备用。

再将面粉加酵母。再加上白酒食量。用清水。把面粉活成面团儿。擀成面片儿，用刀割成条状。

油烧开后，加入切好的面片儿。炸至金黄捞出。

锅中留底油。加入葱花。蒜姜。花椒，八角。盐，鸡精。

放入适量的酱油。

在将羊排放入锅中翻炒加盐！炒熟后。放入炸好的面片儿。翻炒几下。

最后放入鸡精。再翻炒几下。放入盘儿中，这样的羊排揪片子就做好啦。

土豆片怎么炸成球状

感谢小秘书邀请：

土豆丁，土豆块，土豆条，土豆片炸出来是啥呢～～还是土豆呗！一句笑谈过后聊聊这个土豆片肿么炸成土豆球，其实有两种方法可以做到！

（1）最方便容易掌握的方法就是把土豆片用蒸锅蒸熟，趁热捣成土豆泥，加入焯水煮熟的捣成泥的胡萝卜，加入葱沫，盐，味精，白糖，耗油调味，再团成一个个小圆球。锅中烧油五成热开中火下入土豆球，炸制成型微成金黄色捞出。开大火使油温升高至九成热，下入土豆球复炸一次成金黄色捞出装盘！撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻即可！

（2）比较麻烦的方法是，选取大个完整土豆切成三毫米厚的大片，开水焯烫二十秒至软，取一片土豆片放入搅拌好的肉馅，取另一片土豆片盖在肉馅上，用牙签小心的沿土豆片边缘封口，使土豆片形成圆球状！炸制定型，复炸一次装盘！番茄酱，糖，醋，水淀粉炒制成汤汁浇在土豆球上面即可！

酱土豆块的家常做法

用料：土豆3个、青椒1个

步骤：

1.准备材料；

2.土豆去皮，洗净，切成0.5公分左右厚薄的片；

3.青椒一个，掰成小块，土豆片用清水浸泡一会；

4.准备葱花、姜片；

5.炒锅放适量的油，五成热时放入葱花、姜片至出香味；

6.放入3大勺黄豆酱，不停的翻炒，炒出黄豆酱的香味；

7.放入沥干水分的土豆片，翻炒均匀；

8.放入一小勺白糖，翻炒均匀；

9.稍微炒一会，放入适量的骨汤，没有就放清水；10.中间要不停的翻动，切片的土豆非常好熟，断生后放入青椒，这时可根据自己的口味放适量的盐，炒匀即可盛出。

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