style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于摆摊卖脆皮烤肠小技巧和摆摊烤肠怎么弄好看的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享摆摊卖脆皮烤肠小技巧以及摆摊烤肠怎么弄好看的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
烤香肠摆摊正确烤法
食材：火腿肠，孜然，食用油，辣椒粉，白芝麻，白糖，竹签。
做法：
1、首先我们准备一些火腿肠，火腿肠的品牌数量都可以根据自己的喜好来决定，然后把外皮去掉，再用刀在上面切一些花刀，处理好之后再把我们准备好的火腿肠表面，用小刷子刷上一层食用油。
2、准备一个平底锅或者是电饼铛先把锅预热，然后再刷上一层食用油，等到油温升高之后，把我们准备好的香肠放进去。
3、在煎的过程当中，注意一定要来回的翻滚香肠，让香肠受热更加均匀，千万不要长时间的不动，否则也很容易就会把香肠炸胡，一直等到表面炸至金黄，捞出摆放在盘子里。
4、准备一个耐高温的小碗，往里面加入我们准备好的孜然粉，辣椒粉，白芝麻，食用盐和白糖搅拌均匀，然后再烧一些热油，趁热淋在调料里搅拌均匀。
5、然后把我们炸好的香肠用竹签穿起来，再用小刷子蘸上我们制作好的蘸料，刷在香肠表面就可以了。
素肠摆摊的做法
1、材料：小豆干1800g、薄盐酱油1碗、冰糖1碗、橄榄油1碗、酒1碗、辣椒2根、八角3粒、甘草片3片、月桂叶1片、蒜头5瓣、白胡椒1匙。
2、将食材准备齐全。小豆干洗净后，放入沸水中川烫，捞起沥乾，备用。准备一深锅将橄榄油.冰糖倒入煮融。再将小豆干及其余调味料加入，翻炒。
3、煮滚后，转小火不加盖，每滚一段时间，记得要翻炒一下，让每块豆干都吸收到汤汁，然后一直滚至卤汁略收干即完成。
摆摊卖脆皮烤肠小技巧
1、准备：电饼铛、火腿肠、小香葱、油/香油、美极鲜味汁、孜然粉、番茄酱。
2、先把香肠的表面上切上小缝，不要太用力，把葱花塞在香肠里面。
3、然后热油。热完后把香肠放在里面。
4、烧烤一分钟后，在上面撒上孜然粉。
5、等到香肠变得金黄金黄的时候，再往上面加上美极鲜味汁，一分钟以后出锅。
6、烤完后再加上番茄酱，味道就更好了。
脆皮烤肠做法和配方摆摊
主料：猪肉馅1000g、蒜泥35g、羊肠衣5米、生抽40g、蚝油35g、盐12g、十三香5g、高度白酒25g、姜汁25g、白糖20g、绿豆淀粉60g、清水100g。
关于摆摊卖脆皮烤肠小技巧，摆摊烤肠怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://bk.77788889.com/1/42463.html
