style="text-indent:2em;">很多朋友对于花卷死面了有什么拯救办法和花卷失败发型怎么弄好看不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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擀面皮失败，面团还能做什么
面食好做还好吃，我是最喜欢做面食了，面皮失败可能是活面的时候水没有掌握好把面活的太软了，也可以发酵蒸馒头花卷，也可以做面汤里面放自己喜欢的蔬菜很好吃的。
我先说一下面汤的如何做，我一般喜欢吃酸甜口味的面汤
用料，盐十三香醋香油葱姜鸡精耗油
蔬菜放西红柿，油菜，还会放个荷包蛋
做法，先锅中放油，用葱姜爆锅，放清水，把菜切好备用，在放各种调料，等水8成开时候把面团一小块一小块的捏成小细条放入锅中，开锅鸡蛋打入煮荷包蛋，在放入切好的柿子和油菜，3分钟出锅就可以吃了，放点香油，香味十足，汤面爽滑鲜嫩酸甜口味，吃起来真的又暖和又好吃。
第二种就是蒸馒头，这种不能擀面皮的面放点酵母白糖，在放点面粉水，揉一揉。过4个小时面发好了，就可以蒸馒头了，蒸出来的馒头软软萱萱的特别好吃。一提起做面食我就有说不完的话。
花卷怎么蒸能和饭馆里的花卷一样好吃
介绍一道葱油花卷的做法，做法简单而且非常好吃：
葱油花卷
食材：
中筋面粉、盐、白胡椒、酵母、葱花、花生油
制作步骤：
1、面粉中加砂糖和酵母，加少许食用油后，搓揉成光滑面团，盖上布松弛5分钟左右
2、将面团擀成方形的面饼，并在面饼表面撒少许油，并涂抹均匀，再在面饼上均匀撒上盐胡椒粉和葱花
3、面饼翻折1/3，在翻折的一面继续抹上油和葱花，将另外1/3翻折盖上
4、将面团切成2.5厘米宽的剂子，将两个剂子一叠，用筷子按压，再将剂子松弛5分钟左右
5、将剂子拉长，筷子放在中间对折，扭曲打结，团在一起，做成花卷胚
6、放入蒸锅醒20分钟左右，再大火蒸10分钟左右就完成了
发面不成功面团能拿来做什么
烙大饼，蒸花卷都可以用，这是选择不二的好食材。烙油盐葱花饼，蒸大花卷都挺好吃的。馒头花卷大饼都是主食中的主打面食。
花卷死面了有什么拯救办法
第一、用热水化酵母粉
用热水融化酵母是错的，因为在高于47度的温度下很容易把酵母菌杀死，从而导致发面失败，所以融化酵母要用温水。按照平时做发面的经验，准备的温水用手触摸，还能感觉到温温的，不烫手就可以了。
第二、面粉混合至面浆
面浆，我理解的意思是面和好之后面团比较稀，稀不怕，后期可加干面粉揉，问题就在这了，如果加了干面粉揉制，那么之前加入的酵母粉量就不够，这也会导致发面失败。
第三、面和好之后放置一天
您和好面之后放置的时间太久，日常用酵母和面，在适宜的温度中发面速度是很快的。就比如说我在南方，冬天大概在10度左右，为了能发好面，我会用蒸锅准备一些温水，再把面团放在上面发酵，一般1个多小时就能发酵完成了。如果是在夏天，温度一般在32度左右，和好面之后放置1个多小时，面团也能发好了。
关于花卷死面了有什么拯救办法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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