style="text-indent:2em;">大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下西芹百合炒带子做法的问题,以及和炒带子怎么弄好看简单的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
大带子做法
1、蒜香带子,把蒜头洗干净,剁成末备用,带子洗干净,沥干水,表面切花刀放在盘子中,蒸锅倒入水,水开把带子放入隔水蒸4分钟,取出倒去盘子中的水,锅中倒入适量油,倒入蒜末爆香,加生抽,蚝油,淀粉水,调匀后浇在带子上即可。
2、煎带子,带子洗干净沥干水,加入鱼露和柠檬汁腌制10分钟,锅中倒入少许油,开中火,放入带子,中火煎至两面金黄色,撒黑椒即可装盘食用。
3、芦笋炒带子,芦笋洗干净切成段备用,胡萝卜去皮切成薄片,带子洗干净备用,锅中倒入少许油,放入带子煎熟盛出备用,另起锅炒香葱姜蒜,再倒入胡萝卜,芦笋翻炒后待八成熟倒入带子翻炒后加少许料酒和盐即可出锅
4、带子煎蛋,将带子洗干净沥干水,切成丁,用白葡萄酒和盐腌10分钟,鸡蛋加少许生抽打匀备用,锅中倒入少许油,油热倒入带子翻炒,5成熟的时候盛出来备用,锅中重新倒入油,把带子铺在下面,倒入鸡蛋液,煎至鸡蛋凝固即可。
带子的10种吃法
主料:
带子6个
辅料:
蒜头姜1块
香菜1棵
小葱1棵
红尖椒3个
蒸鱼豉油3汤勺
步骤1
用硬毛刷子将袋子的外壳刷干净,然后将刀子插入壳中,贴着一边的壳把带子肉和壳连接的部位割断,没有肉的那边壳扔掉不用
步骤2
将带子的内脏和腮去掉(不能食用),带子肉洗净沥水,改刀切过后放入壳中,带子壳用剪子适当的修剪一下
步骤3
姜蒜切成蓉拌匀,辣椒椒切碎,香菜和小葱切末
步骤4
锅里加少许油,放一半的姜蒜末入锅炒至金黄色,稍稍放凉后和另一半生的姜蒜末拌匀
步骤5
将拌好的蒜末放在带子肉上,再覆上保鲜膜,放入蒸锅,水开后大火蒸6-8分钟
步骤6
蒸好后端出锅,去掉保鲜膜,每个带子淋小半勺的蒸鱼豉油,撒上些辣椒末,葱末和香菜末
步骤7
炒锅里倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在带子上就可以了
西芹百合炒带子做法
原料
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西芹(100g)
胡萝卜(一小段)
百合(半朵)
熟腰果(50g)
盐一勺
糖半勺
味精半勺
1/胡萝卜、西芹切片,百合掰开。
2/热油下胡萝卜炒匀。
3/下入西芹翻炒均匀。
4/加糖、盐、味精调味。
5/下入百合炒匀。
6/下入熟腰果翻炒均匀即可。
7.美味又好吃的西芹百合炒带子做法完成开吃了。
带子的家常做法
1、蒜香带子,把蒜头洗干净,剁成末备用,带子洗干净,沥干水,表面切花刀放在盘子中,蒸锅倒入水,水开把带子放入隔水蒸4分钟,取出倒去盘子中的水,锅中倒入适量油,倒入蒜末爆香,加生抽,蚝油,淀粉水,调匀后浇在带子上即可。
2、煎带子,带子洗干净沥干水,加入鱼露和柠檬汁腌制10分钟,锅中倒入少许油,开中火,放入带子,中火煎至两面金黄色,撒黑椒即可装盘食用。
3、芦笋炒带子,芦笋洗干净切成段备用,胡萝卜去皮切成薄片,带子洗干净备用,锅中倒入少许油,放入带子煎熟盛出备用,另起锅炒香葱姜蒜,再倒入胡萝卜,芦笋翻炒后待八成熟倒入带子翻炒后加少许料酒和盐即可出锅
4、带子煎蛋,将带子洗干净沥干水,切成丁,用白葡萄酒和盐腌10分钟,鸡蛋加少许生抽打匀备用,锅中倒入少许油,油热倒入带子翻炒,5成熟的时候盛出来备用,锅中重新倒入油,把带子铺在下面,倒入鸡蛋液,煎至鸡蛋凝固即可。
关于西芹百合炒带子做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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