style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享包子蒸熟的时候不好看的原因是什么，以及包子包怎么弄好看又好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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扁豆肉馅包子扁豆不焯水可以吗
扁豆肉馅包子中的扁豆一般需要先焯水，这样可以去除扁豆中的毒素，并且使扁豆更容易煮熟。如果不焯水直接使用生的扁豆，可能会导致包子口感不好，扁豆不容易煮熟。因此，建议在制作扁豆肉馅包子时，先将扁豆焯水煮熟后再使用。
包子蒸熟的时候不好看的原因是什么
1.首先面一定要发好，发好的面要和好不能太软，揉好，在包之前不要再揉，直接做包子皮。
2.馅不能太软，而且馅要干些，不能有太多水分。
3.包好包子后应放置20到30分钟（冬天应长些。包子上面要盖上一块湿布，防止干裂）再蒸。放置时间短就成死面。
4.蒸时要水不开就上屉，如果水开了再上包子，就会把面皮烫死，从水开时记时，一般蒸8到10分钟，时间过长就成死面。蒸时火不要太大，太大就把面砸死。总之要保证面要能发起来，四点缺一不可，注意以上四点就能蒸出好吃又好看的包子。
彩色的包子皮该怎么做
用料
面粉1000g酵母1包糖适量青菜汁100g紫薯100g红薯100g温开水适量彩色包子的做法
量200g的面粉加30g的糖（根据自己的喜好增减
称2g的酵母备用
酵母加到面粉中混合均匀，加入温开水100g，边加变顺时针搅拌，搅拌到絮状
面团揉到光滑，这步要有耐心哦！
揉好之后盖上保鲜膜，放置发酵，发酵到2倍大
像这样海绵状就可以
发酵好的面团要进行排气，一边揉一边呛面粉，揉到切开没有大气孔就可以了
做了四个颜色的面团，其他颜色的面团也是和上面步骤一样，不过紫薯和红薯加水的时候要自己慢慢加（大家蒸的时候含水量不一样）
排气后的面团揉长条切块
用擀面杖擀成面皮
做了四个颜色的面团，都是天然的颜色没有加任何的色素，包的不好看大家随便看看
锅中的水烧到温热关火，把包子放进去继续发酵3分钟，开中大火蒸8分钟，关火闷2分钟就可以
没用完的面团用来做馒头也不错
出锅啦！
小贴士做包子面粉和水的比例是2:1如果有加南瓜之类的本来有水分的东西水就要少加点或者不加包子面怎么和，才能蒸熟，发亮，还不渗汤
包子皮怎么和面，才能蒸熟，发亮，还不渗汤？大包子，馒头，花卷一般使用发好，发足的面团。成型后，二次醒发十五分钟左右，略有变大，即可开水上锅，旺火蒸十五分钟即可。
小笼包，汤包一般用嫩酵面，半发面制作。如用老面制作，面团发酵2小时左右，每斤面粉加碱2克左右，发酵时间，加碱量都与发酵程度有关。用酵母发酵，可用一次发酵法：将面团稍和稀点，即刻成型，放温暖处发酵半小时左右，即可蒸制。小笼包，汤包面皮和面时，加入适量的淀粉，效果也不错。
灌汤包：可使用冷水面团，它劲大，有韧性。也可使用半烫面团，它筋力稍差，可塑性好。开水面团也行，它韧性差，色泽暗，但成品柔软而不沾牙。
要想包子易熟，关健是旺火。包子光泽好，主要是醒发要到位，但不能发过。嫰酵面团，水调面团做包点，基本不会渗汤。而发酵面团只要二发不要太过，蒸的时间不耍过长，是不会渗漏汤汁的，品相也不会大差。
OK，关于包子蒸熟的时候不好看的原因是什么和包子包怎么弄好看又好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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