style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈寿桃怎么弄好看图片,以及寿桃怎么上色才好看对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
寿桃果的正宗做法
材料
主料:面粉,红豆,无核小枣,配料:鲜酵母,白糖,桂花糖,抹茶粉,芋香粉
做法
一、发面面团制作:
1、鲜酵母用温水浸泡5分钟,搅匀。
2、面粉中加入酵母水搅拌,再适量加入温水,揉搓均匀,加盖醒发至原体积2倍大。
3、取面团的1/8加入抹茶粉揉匀成为绿色面团留作桃叶。
二、红豆沙球制作:
1、红豆、无核小枣洗净,放入高压锅中,加入红豆3倍的水大火烧开,加盖小火煮30分钟。
2、晾至高压锅内无气时开盖,加白糖、桂花糖,用铲子将红豆和红枣碾碎,再逐个做成豆沙球。
三、寿桃果制作:
1、将发好的面团揉匀至面团内无气泡,分割成小剂子,每个剂子用擀面杖擀成皮,放在左手的虎口处呈窝状,包入豆沙球。
2、搓圆,并且在上部搓出一个尖,侧面用餐刀的背面压出桃的纹路,其它依次做好。
四、桃叶的制作:
1、绿色面团揉匀分割成小剂子,用手搓成两头尖的枣核形。
2、将枣核形的面团按扁,擀成叶片状的薄片,用餐刀刻出叶子的叶脉。
五、寿桃果的组装:
1、将桃叶没有纹路的一面抹少许清水,由下向上逐个粘在寿桃上即可。
2、做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟。
六、寿桃果的装饰:
寿桃有些粉红的颜色才好看。将芋香粉用少许清水化开成稀糊状,用刷子逐个刷在寿桃白色的面团部分,放入凉水蒸锅中。
七、寿桃果的蒸制:
将放入寿桃的蒸锅放在炉子上,大火烧开,转小火蒸15分钟即可。
寿桃蛋糕在家怎么制作
您的问题,美宝来回答您!
寿桃源自我国古代神话,是可使人延年益寿的桃子。所以在给长辈贺寿时,深受大家喜爱。
为什么用桃祝寿,称为寿桃,这首先得从桃本身来说起,作为水果甜、鲜、纤维素含量高,含有维生素E,这是抗氧化抗衰老的,果糖有滋补强身的作用,特别是纤维素对老人的常见病如动脉硬化,便秘都有好处。民间早有“桃养人”和“宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐”的谚语。
传统手套一般用面粉做成,或者直接用新鲜的桃子。随着蛋糕甜点丰富多样化的发展,越来越多人选择寿桃形状的生日蛋糕,喜庆又好吃,还可以做得比较大个!
那么能不能在家里制作寿桃蛋糕呢,其实很简单哦。
让美宝来教大家怎么在家做一个美味又好吃的寿桃蛋糕吧!
准备用料
芭比戚风1
淡奶油600
糖人1
色素红绿
喷粉桃红色
寿桃蛋糕的详细做法
八寸芭比戚风一个
分成四层下面三层厚度一致第四层无所谓
取编号2那层翻过来作为寿桃的底座下窄上宽这一步很关键桃子的形状弧度取决于此
抹奶油铺水果再抹奶油这里奶油可以稍微打硬一些但不要打过我做这个桃子打两次奶油第一次350克夹心用第二次250克抹面用
寿桃的第二层为编号1那片直接摞上去就可以了继续抹奶油夹水果抹奶油再依次叠加第三层第四层寿桃的初步形状就有了期间每层剪掉一个角角
夹心的奶油富余部分用来大致抹一下寿桃表面把蛋糕的渣渣都盖在里面就可以了
这时再打发250克奶油记得加糖按你喜欢的甜度我一般100克加7克砂糖抹面的奶油相对软一些但也不能太稀软像这样倒过刮刀不掉落就可以了
把寿桃表面抹一层奶油然后用这个刮板来修圆
修圆面需要练习一下做多了自然就掌握了软刮板还是挺好用的
抹面结束后用桃红色的喷粉做装饰不需要喷枪也可以做出美美的渐变色效果淘宝有售也不贵
下一步做装饰抹面剩的白色奶油取一部分调绿色这里可以兑一些稀奶油进去免得调色搅拌过渡就粗糙了做这个绿叶我不用裱花嘴直接裱花袋剪口像图片这样
围着寿桃挤一圈装饰一下就好了中间桃子豁口位置放上寿星糖人儿
再用剩余的白色奶油调红色写个寿字就完成啦
证件照一张第一次做可能不太容易做漂亮不过越做越顺手哈肯定会越做越好滴
大家学会了吗?
炸油寿桃的做法
用料
糯米粉750克,白砂糖300克,水适量,花生米300克,白砂糖200克
做法步骤
步骤1
先来准备馅料。热锅下花生米大火炒香,不用下油
步骤2
炒到锅内微微泛油,花生片微微焦黑,就可以盛出来放凉
步骤3
把糯米粉倒入大一点的容器内,方便一会和面团。
步骤4
加入300克白砂糖用筷子和匀
步骤5
加入白开水,一定要烫的水,一点点的分次加入
步骤6
边加边拌匀,加入的水大概占面团一半,就可以差不多停,先和匀,后面不够再一点点加。
步骤7
一点点抓匀,用开水是为了把白砂糖融到面团里面,和的时候就不会有一颗颗糖没化开。
步骤8
这时候判断是否继续加开水。如果面团需要使力和的就边加一点点水边和到软而不黏。
步骤9
大概三勺羹的加
步骤10
上手的面团很软很软,直到不粘手就可以备用了。
步骤11
这时候准备花生馅,花生已经放凉了,用手轻轻的搓,花生皮脱离,然后把花生皮抛出来,或者可以用网孔比较疏的筛过掉
步骤12
已经去皮的花生用容器或者擀棍把花生压碎
步骤13
压碎的花生加入白砂糖拌匀,花生馅就准备好了
步骤14
现在就可以开始制作寿桃了,准备好制作寿桃的模具,
步骤15
取一小团面团在手心滚圆
步骤16
中间微微按扁,留点厚度,太薄的面皮炸出来会太硬。往中间加点馅,慢慢地从边缘捏紧,粗糙版做饺子一样,不需要太好看,捏紧不漏馅就可以
步骤17
拍点干糯米粉,两边都要拍,不然压模会粘住模具,容易扯烂
步骤18
然后放到寿桃模具上
步骤19
按照这样的方法一点一点收到模具内,或者往边缘处压
步骤20
然后寿桃模具压出来的寿桃图案就成型了
步骤21
准备油锅,大火烧热,伸入筷子,一圈围着起跑就可以准备下锅
步骤22
一个个寿桃下锅,然后转小火慢慢炸
步骤23
小火慢慢炸至金黄色,一个个寿桃炸的鼓起来即可,这样外皮酥脆里面软糯的炸寿桃就做好了
寿桃怎么上色才好看
那么寿桃呢,一般用的是椰子粉。或者是椰子红。在做好了生胚蒸的时候用勺子,或者是一点儿什么软蓝棉花沾上椰子粉,或者叶子红在他的顶部,赞两下即可。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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