style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享桂花糕怎么弄好吃又好看，以及桂花糕的正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
三层桂花糕做法
层层叠叠的桂花糕好吃好看，如果你有足够的耐心那么可以做好多层哦。
其他用料牛奶相克宜搭150ml鱼胶片5片糖桂花三大匙（45ml）水150ml椰浆200ml砂糖20克牛奶相克宜搭150ml鱼胶片5片糖桂花三大匙（45ml）水150ml椰浆200ml砂糖20克
做法：
1.鱼胶片用冰水泡10分钟，捏干水分备用。
2.椰浆牛奶和20克白糖一起煮开放入两片泡好的鱼胶片。充分融化。放凉待用。
3.糖桂花加水煮开放入已泡好的三片鱼胶片，充分融化。放凉待用。
4.取一容器，先倒入一半的椰浆入冰箱冷冻20分钟凝固后倒入桂花液再入冰箱冷冻30分钟凝固后再将剩余的椰浆倒入。放入冰箱冷藏四小时以上就可以完全凝固了。
5.用牙签沿容器边缘划一圈为其脱模后倒扣在盘子上。可切成小块食用。
桂花糕怎么吃才好
糯香好吃的桂花糕，巨简单0食材这是一款超级简单，0失败的桂花糕做法，糯香的口感，甜甜的桂花香味，一口就爱上。材料：糯米粉90克，粘米粉190克，水150克，砂糖40克，糖桂花适量作法：
1、糯米粉加，粘米粉，糖，水搅匀，面团呈颗粒状2、将搅拌好的面粉过筛，放模具里铺平3、淋上适量的糖桂花，盖纱布放蒸锅蒸半小时4、蒸好取出，降温后脱模分切就可以开吃了软糯的口感，搭配上桂花，清香好吃到停不下。
桂花糕的正宗做法
主料
大米粉160克
糯米粉80克
白糖40克
辅料
温开水100克糖桂花适量
步骤1
用电子称把所有食材称量好。
步骤2
把白砂糖放入温水中，搅拌至融化！
有的食谱里用的是糖粉和清水。如果有糖粉的就用糖粉和清水。
没有糖粉，只有白砂糖，让糖和粉直接混合，那么在粉类过筛时，糖颗粒不好过筛。
这时就可以用温开水来融化白糖！就是个道理啦！
步骤3
把粘米粉和糯米粉混合均匀。
粘米粉也叫大米粉，2个名字，不要纠结哦。就像番茄和西红柿就同一种东西，是一样的道理，哈哈。
步骤4
把糖水分次少量的加入粘米粉和糯米粉中，一边加一边搅拌！慢慢的会出现小疙瘩，不要紧的，正常现象!最后的状态是：用手抓起一些粉，能捏成团，在轻捏就能散开.
步骤5
然后两手把大颗粒撮散，这样有助于一会过筛！
步骤6
准备一个容器，我用的是深度不高的盘子。筛网把粉类全部过筛到盘子里。
这一步很虐，很多朋友就是因为过筛这一步而放弃做桂花糕！
好东西值得期待，哈哈，虐完后才珍惜桂花糕的香甜！
步骤7
过筛后，千万不要压，不然前面白做了！用刮板轻轻的刮平，在用刀轻轻的划成小块。
没有刮板的找个能刮平的工具就行！办法总比困难多，哈哈
这里划开比蒸熟后更好切开，相信我，这样做你不后悔的！
步骤8
锅里水开后上锅蒸30-40分钟，蒸熟为止。
有湿布的在盘子上盖个湿布，没有的盖个保鲜膜，不然锅盖上有水滴到桂花糕上。
影响最后成品的美感和口感！
步骤9
用勺子检查一下，没有干粉桂花糕就蒸好了！蒸熟后，直接拿出来，淋上一点糖桂花，就完工了。
桂花糕真的很好吃哦，松软微甜，带有淡淡的桂花香！关键是它长的也好看，看到它就像咬一口，抵挡不了它的诱惑。
这个配方不止做这么一点啦，剩下的我用另外一个盘子装了！
桂花糕里也可以加其它的食材，比如：干桂花，红糖粉，蔓越莓....新手的朋友还是从最简单最经典的开始做吧！
烹饪技巧
桂花糕的笔记就写到这里,喜欢的朋友收下这个食谱，不喜欢的看过就行...
这个冬天我要用小零食来填满，后续还有很多小时零食哦！嘿嘿，总有一道你喜欢的小零食吧！
哪里桂花糕最正宗和最好吃
南京商业步行街里面有一家专门卖桂花糕的，他们家的桂花糕味道还行，你可以去买一点来尝一下，要是认为味道非常不错，然后你再去经常买都行，另外桂花糕里面加入了一些高糖分的食材，所以大家即使非常喜欢吃，也要控制一下食量，每天吃一点。
文章分享结束，桂花糕怎么弄好吃又好看和桂花糕的正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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