style="text-indent:2em;">大家好，今天来为大家解答肉包的皮怎么弄好看这个问题的一些问题点，包括肉包的皮怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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肉包怎么捏褶子
捏肉包褶子需要先将面团搓成圆形，并将馅料放入中央。然后从边缘开始，用拇指和食指轻轻地捏出褶子，将面团逐渐收拢成一个包裹馅料的形状。捏褶子的时候要注意力度不要太大，否则面皮容易破裂。通常肉包上面要留一个小口，方便蒸熟后释放水汽。捏好褶子后，将肉包放入蒸锅中蒸熟即可。
肉包子外面那层皮要怎么做，也就是说要怎么发酵才会好吃
肉包子的做法原料：肉糜；鸡蛋；面粉；步骤与做法：
1、肉糜，鸡蛋，葱花，姜末，盐，糖，老抽，鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；
5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。注意事项1：肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲，如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把水分全部吸收；注意事项2：面团和成形后加入少许色拉油,以包油的方式揉成面团，等待发酵；
酱肉包子皮的制作方法
发面非常重要。冷水和面放入15克的酵母，柔光醒发吃两倍大。
肉包的皮怎么做
包包子的面皮是发面的。取一小盆面粉，然后加入一勺白糖，酵母一小勺，放一点碱面去除酵母的味道，然后再添加一瓶盖的植物油，用筷子搅拌均匀，一点点加上适量的温水不烫手为好，揉成软一点的面团放一旁醒制2倍大即可。如果是冬季水温要在42~45度左右，夏季就在35度左右就可以了。
文章到此结束，如果本次分享的肉包的皮怎么弄好看和肉包的皮怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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