style="text-indent:2em;">很多朋友对于蒸黄瓜怎么弄好看和清蒸黄瓜的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
蒸黄瓜的正确方法
蒸黄瓜是一道简单而营养的菜肴。以下是蒸黄瓜的正确方法：
材料：
1.新鲜黄瓜1根（约200克）
2.姜片2片
3.葱段2根
4.盐1/2小勺
5.食用油1小勺
6.香油1/2小勺
7.蒸鱼豉油1小勺
步骤：
1.把黄瓜切成3-4厘米的长段，放入碗中，撒上盐腌渍5分钟，使其出水。
2.把葱段、姜片铺在黄瓜上。
3.将锅加热，放入蒸架，倒入适量的清水，把腌制好的黄瓜放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸5-6分钟，或者直到黄瓜变软。
4.把蒸熟的黄瓜放在盘子里，把葱和姜片丢掉。用勺子把碗底的水倒掉。另外，用小碗混合食用油、香油和蒸鱼豉油，倒在黄瓜上即可。
温馨提示：
1.清汤蒸黄瓜可以保留黄瓜的营养成分。食用时可以酌情加入其他调料。
2.黄瓜蒸熟的时间不要太长，否则会影响口感。
3.加入葱姜可以去腥、去腥味。
蒸黄瓜丝的正确方法
先用清水将黄瓜、蒜瓣、香菜等冲洗干净；将黄瓜擦成丝儿（刀工好的话也可以用刀切）放在一个干净的大碗里；用菜刀将蒜瓣拍碎，然后在稍微的切碎一下将香菜用刀切成小段，不吃香菜的可以换成香葱或者自己喜欢的食材将切好的蒜瓣、香菜放入黄瓜丝儿的大碗中。
接下来开始拌料：
加入香油10g、酱油5g、醋10g、食盐6g将加好调料的黄瓜丝儿用筷子搅拌均匀即可食用
注意事项：香油、醋、酱油、食盐的量可以根据个人的口味进行调整
清蒸黄瓜的家常做法
主料：
豆腐适量
黄瓜适量
胡萝卜少许
香菇适量
辅料：
葱少许
淀粉适量
食盐适量
胡椒粉适量
香油少许
鸡精少许
步骤1
把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅;
步骤2
胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料;
步骤3
将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧;
步骤4
蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟;
步骤5
将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可
粉蒸黄瓜的正确方法
材料：
1.新鲜黄瓜1根（约200克）
2.姜片2片
3.葱段2根
4.盐1/2小勺
5.食用油1小勺
6.香油1/2小勺
7.蒸鱼豉油1小勺
步骤：
1.把黄瓜切成3-4厘米的长段，放入碗中，撒上盐腌渍5分钟，使其出水。
2.把葱段、姜片铺在黄瓜上。
3.将锅加热，放入蒸架，倒入适量的清水，把腌制好的黄瓜放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸5-6分钟，或者直到黄瓜变软。
4.把蒸熟的黄瓜放在盘子里，把葱和姜片丢掉。用勺子把碗底的水倒掉。另外，用小碗混合食用油、香油和蒸鱼豉油，倒在黄瓜上即可。
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