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本文目录
家用电烙铁选尖嘴还是马蹄头的好
根据不同焊接需求使用不同烙铁头,最好都配齐。
电烙铁焊接芯片等精细焊点时,使用细尖头,操作容易把握。焊接粗导线等大面积焊点时,使用马蹄头,接触面大温度高。焊接成排的焊点时,使用刀头,拖焊手法容易实现。
烙铁头成本不高,为保证今后使用方便,配齐较好。
马蹄爆爆珠泡芙做法
用料:
酥皮:
黄油40克、低筋面粉50克、可可粉5克、糖粉25克。
泡芙:
牛奶170克、安佳黄油75克、低筋面粉105克、鸡蛋3个。
内馅
淡奶油250克、白砂糖25克、红茶包1包、珍珠100克。
制作方法:
步骤1
准备好需要的材料,先将黄油放到一个干净的容器里面软化,然后加入细砂糖,用勺子搅拌均匀。
步骤2
接着向容器里面筛入低筋面粉、可可粉,再清洗干手或者带上塑料手套将面糊揉成面团,然后整理成圆柱形,包上一层保鲜膜,放到冰箱里面冷藏。
步骤3
将黄油、牛奶放入奶锅,开小火,加热至黄油融化和牛奶沸腾就可以关火了。然后迅速倒入低筋面粉搅拌成团。
步骤4
再开小火,继续加热面团,一边加热一边搅拌,直到锅的底部有一层薄膜出现,马上关火。步骤5
这时将蛋液分多次加入到面糊中,记住每一次都要搅拌均匀之后,大家才可以加入下一次,直到提起搅拌头有倒立的小三角,就可以停止加入蛋液了。将面糊装入裱花袋,然后挤到烤盘上,然后将酥皮用刀切薄片,再放在面糊上面。
步骤6
将烤盘放入烤箱,烤箱调成200度,时间5分钟,再调成转180度,时间20分钟。
步骤7
最后将珍珠煮熟,在安佳淡奶油加入白砂糖、红茶未,快速打发至浓稠。装入裱花袋,挤入泡芙的底部就完成了。
如何戴马蹄环
把圆环先放在中间,然后左手、右手各拉住两边的环并交叉,中间会形成一个缝隙,利用空间错位的原理,我们就可以从上面给取下这个环了。
我们把马蹄折叠起来,放在其中一侧,圆环放在中间的链上,两只手放两边,其中一只手拉住底下环的左边,另一只手拉住上面环的右边,这样我们让这个圆环往上滑,左右手一拉,就装上去了。
狮孑头怎么做
一、准备材料肉糜(500g)、水马蹄、葱(1条)、姜(几片)。二、烹饪步骤1、肉糜解冻,加少许盐、白胡椒面、用手顺一方向揉搓,不时用力甩,如果有马蒂的,马蒂切小粒。2、锅放水,放葱粒、姜片、半茶匙盐、胡椒面。3、将肉糜搓成圆球,可大些、不要太小。4、水沸放肉丸,中火滚。此时会有不少泡沫,用勺子撇去。5、滚至肉丸浮起,再加少许水,再沸腾,肉丸浮起就差不多熟了,也可多滚一小会,但太长时间肉丸会有柴感。6、肉丸熟时捞起滤水。剩下的汤,最好不要倒,很清甜,可用来煮粉面等。7、将2汤匙蠔油、半茶匙生抽和老抽、糖、麻油、水淀粉放入一碗,搅拌均匀。8、兑好的汁用锅煮滚。倒入肉丸,用锅铲将汁浇在肉丸上,让肉丸均匀地粘上汁即可上碟。
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