咖啡怎么弄好看简单 咖啡怎么做好喝

星巴克咖啡师教你一个经典咖啡做法,简单好喝

style="text-indent:2em;">各位老铁们好,相信很多人对咖啡怎么弄好看简单都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于咖啡怎么弄好看简单以及咖啡怎么做好喝的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 摄影师如何拍好关于“咖啡”的主题
  2. 咖啡搭配精致甜点……拍的时候,怎么摆盘
  3. 咖啡有哪些种类有什么区别
  4. 咖啡制作,自学能学会吗

摄影师如何拍好关于“咖啡”的主题

摄影师如何拍好关于“咖啡”的主题?

拍摄好咖啡主题的照片,照片的主体,必然是咖啡相关的一些景物,我们可以通过陪体、摆造型,以及现场环境等等方面,进行拍摄,形成一组照片。

那有哪些拍摄技巧和方法呢?如果前期没拍好,后期怎么修呢?

摄影自学班,为大家总结了一下。

先上口诀4句:

陪体统一不抢戏。没有陪体摆整齐。

色彩暗淡没对比,加亮元素靠后期。

相关元素成主题,背景前景层次提。

下面通过具体咖啡相关照片,来为大家解说一下,这4句口诀的用法及含义:

1、陪体统一不抢戏。

(1)我们在拍摄一些静物时,往往会用到一些陪体道具,来让整个画面更丰富,看起来不单调。那此时就应该注意,陪体不应该抢了主体的戏!

比如第1张照片,我们明明是打算拍摄咖啡,但是,这里的面包,以及黄色的饮品,看起来更鲜艳,咖啡变成了陪体。这是我们在拍摄时,选用道具应该注意的地方。

(2)对比第2张照片,饮品是咖啡,陪体是一些咖啡豆以及其他相关的道具,都起到烘托主体,显示主题的作用。

(3)除此以外,如果想拍成一组关于咖啡主题的照片,那色调也尽量统一,比如全是暗色调或者全是亮色调。以上三张照片都是暗色调的,下面这张照片就是亮色调的。

2、没有陪体摆整齐。

现在很多朋友都在家中不能出去,家里的设备、道具等也比较少,在道具少的情况下,咋办呢?

(1)我们可以把咖啡及相关陪体,摆出不同的造型,再进行拍摄,来丰富整个画面。

(2)比如可以摆成一条直线,比如可以摆成中间突出的形状。利用家里的勺或者其他相同的杯子,都可以实现这两张照片的效果。

3、色彩暗淡没对比,加亮元素靠后期。

如果在拍摄时,对光没有把握好,或者其它参数没有设置好,会导致拍摄出来的咖啡照片看起来比较暗淡,并且主体背中内也是黑色,与杯外的咖啡豆颜色接近,杯内的咖啡没有被凸显出来,我们可以通过后期调色修图进行调整。

(1)用手机修图软件Snapseed打开这张照片,点击工具选择调整图片。

(2)分别提高照片的亮度饱和度,以及氛围,让照片看起来更亮一些,更鲜艳一些,通过加亮度照片整体变亮了,但是杯子边缘会过曝,所以降低高光。

(3)再点击工具,选择突出细节,手指上下滑动,选择结构,向右滑动,增加照片结构让咖啡豆以及咖啡杯的边缘纹理看起来更清晰,照片细节更好。

(4)下面我们把咖啡杯内的咖啡,换成一种好看的形状。点击工具,选择双重曝光,添加图片,把其他垂直俯拍的咖啡照片,添加进来。

(5)两个手指相内缩小照片,把带有形状的咖啡,移动到原图咖啡杯上,再点击水滴,把横线上的圆点,拖到最右侧,让后添加的照片变成不透明。

(6)再点击右上角弯曲的箭头,查看修改内容,右侧出现双重曝光,点击它中间的画笔,进入到蒙版,在蒙版界面,把页面下方双重曝光数值,调整为100,对刚才杯子平面进行涂抹,让后添加的形状完全地显示出来。

(7)再点击工具,选择局部,点击页面下方的加号,点击杯子平面,出现一个亮点。两个手指按住屏幕,向中间缩放,出现一个局部控制范围的圆,把这个圆调整到杯子口大小。

(8)调整好之后,手指上下滑动,可以分别提高杯子内部咖啡的亮度、对比度、饱和度以及结构。

(9)这么调整之后,照片整体看起来更亮了,而且主体的咖啡,平面图形也很漂亮。导出就可以了。看下前后对比图吧:

4、相关元素成主题,背景前景层次提。

(1)除了拍摄杯子里面的咖啡,我们还可以拍摄咖啡相关的一些其他元素,比如咖啡豆,比如做咖啡的一些器材器皿。

(2)如果想让咖啡相关元素的照片,看起来有层次,我们可以注意控制景深:

(3)如果你家有吧台,那让器皿远离吧台,对焦在器皿上,吧台后的墙面,就会形成虚化的效果了。

(4)如果没有吧台,把咖啡豆撒在桌面上,把手机倒置过来,让摄像头贴近桌面再拍摄,镜头贴近咖啡豆,对焦在远处的咖啡豆上,就可以形成前景虚化,背景咖啡豆清晰的照片了。

快把家里的咖啡,以及相关的咖啡豆、器皿等等,拿出来拍摄一下吧!

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咖啡搭配精致甜点……拍的时候,怎么摆盘

咖啡搭配精致甜点属于静物拍摄题材,这方面的摄影作品有很多。那么,如何摆盘呢?我的建议是选择一个背景色调单一(最好是灰色或黑色)、有餐桌的房间,先把甜点摆放在精美别到的盘子内,再将一杯热气腾腾的咖啡放盘子内,或盘子外,如何摆放自己琢磨,发挥想像,但有一点不能缺少,就是在咖啡杯子和甜点前放一盏低照度的灯,相机固定到三角架上,用85mm或70—200mm镜头取景拍摄,大光圈将背景虚化,突出缕缕升腾的氤气。

I:感谢阅读,欢迎关注!

咖啡有哪些种类有什么区别

大家好,我是「食录迹」,很高兴可以回答这个问题!下面我与大家分享咖啡的种类,可以让您快速了解各种咖啡口感,在咖啡厅快速找到自己喜欢的咖啡口味;最后会跟大家分享一下咖啡的冷知识,非常有趣!

摩卡、拿铁,傻傻分不清楚?

在咖啡店里咖啡的种类数不胜数,浓缩咖啡,美式咖啡等等等等,今天,我们就用一张图,来看看这些咖啡有什么区别。

在看咖啡种类之前,我们一起看看,咖啡的总体的区别。咖啡里面有分为花式咖啡,黑咖啡等等。

除了咖啡的种类之外,咖啡的器具也有所讲究。

最后,那张图就包含了常见的咖啡种类之间的区别。咖啡主要是有奶泡,牛奶,浓缩咖啡,巧克力,鲜奶油等等搭配而成。不同的比例,就能够品尝到不同的风味哦。哪种咖啡比较好喝?主要是根据自己的喜好,有些人喜欢奶味重的,有些人喜欢苦涩一些的,因此,在购买的时候,根据以上的比例图,选择一款最适合自己的咖啡就好哦。

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,尽管它很受欢迎,但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的15个小秘密。

01咖啡是全球第二大商品

?太可惜了,咖啡输给了石油。

02咖啡在两分钟内丧失70%的风味。

?根据官方咖啡专家的标准,15分钟后咖啡就会变味。

03据说咖啡是牧羊人发现的

?最广泛流传的是:一位名为卡尔的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后,变得雀跃不已,便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家,分给当地人吃,所以其神奇效力也就因此流传开来了。

04咖啡能帮你燃烧脂肪

?咖啡因可以提高你的新陈代谢率3-10%,所以你的身体能够更快地减脂。每天早上喝一杯咖啡有助于减肥,我听到了无数女生的尖叫。

05一株咖啡树能活200年以上

?当它开始发芽发芽时,顶端的嫩芽十分可爱,最终却能够长成浓密的植物,并且存活两个世纪之久。

06咖啡能提升,是因为绑架了你的“懒基因”

?咖啡因的作用不是让你更清醒,而是阻止你体内那些会让你打瞌睡的东西发挥功能。听不懂?用人话说就是,咖啡不是让你精神了,而是让你暂时感受不到疲劳。这与肾上腺素很类似。

07咖啡比酒有更多的味道

?咖啡香气特征约有1500种,而红酒中只找到了200种。

08咖啡能够使濒临死亡的盆栽植物复活

?咖啡能够用来给拯救那些濒临死亡的植物,咖啡与糖的残渣掺杂在一起,定期浇在盆栽上,它就会使那些在冬天里变黄的植物重现焕发出生机,不信你可以试试哦。

09世上最贵的不再是猫屎咖啡,但也是屎,大象的

?不是所有大象的翔都能做成咖啡,得含有咖啡豆的才行。BlackIvorycoffee,全世界最贵的咖啡,就是从大象便便里分离出来的。你问我味道?自己喝去。【大象吃33公斤咖啡豆才能产出1公斤象屎咖啡,消化时间长达15-30小时,特别珍贵,据说如果不看制作过程,喝起来还是很美味的,因为大象不光吃咖啡豆,还吃香蕉甘蔗等】

10美国每天平均消耗4亿杯咖啡

?听着都吓人,要知道美国人口只有3.18亿哦。

11咖啡可以部分代替蛋白粉

?咖啡可以增加你血液中的脂肪酸,在你健身时给你额外的动力。因此,搭配一些咖啡总是好的。

12咖啡是一种鲜红色浆果里的种子。

?虽然你天天喝咖啡,但是除非你是住在有咖啡园的国家,否则你可能根本不知道咖啡树长什么样,我们所说的咖啡豆其实是一种浆果的种子。咖啡树最多能够长到30英尺高,但是为了便于采摘,一般种植的都是10英尺高。

13摩卡这个名字来自也门港口穆哈(Mocha)

?穆哈是世界上第一个将咖啡豆输出到全世界的港口城市。据说也门的咖啡豆拥有巧克力的品质,这种特质使现在含有巧克力的咖啡被称作摩卡。

14两大咖啡品种:Arabica和Robusta

?Robusta更多产、抗病能力更强、咖啡因含量更高。Arabica有更高的脂类、含糖量接近Robusta的两倍,因此酸度也更大,香味也更为复杂。便宜的咖啡较多使用Robusta,精品咖啡则用Arabica。这两种咖啡还有更细致的分类,Arabica的两大主要品种是波旁咖啡(Bourbon)和铁皮卡咖啡(Typica)。

还有一种Liberica是三大原生树种之一,但因产量极低且口感差,故在此不做赘述。

15“Cappuccino”一直是欧美研究文字变迁的最佳题材

?卡布基诺咖啡它的味道很好,但它的来历却更有学问,"Cappuccino"这个词经过了6次的修改,每一次的含义也大不相同

咖啡制作,自学能学会吗

作为一个资深咖啡玩家,给你几个建议供参考。也是结合我自己的经验给出一些建议。

我玩咖啡也有5年了,也是从小白开始。一开始学习,切记,理念很重要。启蒙的初始需跟对老师,老师的一切理念和操作水准,往往影响着你后面对待咖啡的态度。

建议不要去什么星巴克,什么连锁品牌去学习,去当学徒,都是打杂的。可能你会遇到一个师傅带你,但是我们要说,师傅是不是也学习的不太好呢?如果你养成了一些错误的操作习惯,到了后期,也是很难纠正的。

咖啡学习不是简单的那几下操作就决定了咖啡的出品,而是需要通晓理论,理论不是说固定做法,而是简单科学原理。原理会帮助一个咖啡人在后面的操作中纠正错误自己自己思考学习,并不断进步。

学习还是去花钱学习,有很多细节都是需要手把手教,要不然,自己去悟说实话,需要很长时间,有时可能所有的操作都没问题,但是就是做不出来,可能你浪费了一星期,但是老师一句话就能让你明白为什么,有一个星期的时间,可能老师教你,都能学习3-5个拉花了

当然,也要做一个长远的打算,我学习咖啡究竟是为什么?热爱?就想吃这碗饭?还是以后打算开个店。有很多行业是可以做一辈子的,咖啡就是其中一项。很多老人眼里,这个行业就是玩水的,其实要深度学习,你会发现,这是门手艺,而且是一门精致的手艺,可以让你探究一辈子。有时也要说,如果加上你也热爱这一行,那就是干了一辈子自己喜欢的行业,何乐而不为。

学习要知道学习什么比较重要:咖啡就像学习开车,理论+实操,实操中的错误用理论去进行指导。就像您在科目一里学习所有的东西,即使打了满分,你也不能开车,一个道理。所以实操是需要大量的手把手指正细节的。不要只想着买一本书就能万事大吉,书里写的再详细,你不上手做,也不会明白书里写的代表啥意思。

学习咖啡,也要付出一些艰辛。这是一个餐饮行业,就要大量喝咖啡,咖啡喝多了才能通晓所谓的好坏,正确,错误,才能明白别人口中的风味多样性,才能真正了解打开入行大门的金钥匙到底是什么。很多人热爱咖啡,挖掘深度的消费者群体,咖啡香气就是最重要的需要学习的东西。

当然。也要知道学习的内容我一般给自己的学生介绍的咖啡课程包括:黑咖啡制作和品鉴,分产地,产区,处理方式,等级问题,大概要尝试22-25款豆子,包括常规豆和非常规处理方式的豆子,也有瑰夏等这类名豆。再加上水温研磨度对咖啡风味的影响,如何运用理论进行客户推荐等。

浓缩咖啡基础制作,专业调整,奶泡打发,配方,到最后拉花(不学简单的桃心,包括郁金香,树叶,简单压纹等)。

最后,祝你咖啡之路顺利!

咖啡怎么弄好看简单的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于咖啡怎么做好喝、咖啡怎么弄好看简单的信息别忘了在本站进行查找哦。

咖啡拉花技巧大放送 如何做简单又好看的拉花

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