style="text-indent:2em;">大家好,如果您还对冰包子怎么弄好看不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享冰包子怎么弄好看的知识,包括冰肉包的做法和配方的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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冰箱拿出来的肉包包子能继续放进冰箱冷冻吗
冰箱里拿出来的肉包子,如果你不想吃的话,你也可以继续放到冰箱冷冻,因为放到冰箱冷冻的话,能够延长他的一个保质期,就不会出现发霉的现象。
所以的话,就算是从冰箱里才拿出来的肉包子,也是可以继续放到冰箱里面冷冻的,这个不用担心,可以直接放在里面。
雪里红包子馅的做法
步骤/方式1
食材:
面团500g、鸡蛋一个、糖2克、雪里红500g、肉馅300克、葱姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、料酒2勺、盐2克、白胡椒适量
做法:
1、准备好面粉、鸡蛋、糖,一起放入盆中
步骤/方式2
2、加水揉均匀盖好盖子,放在比较温暖的地方发酵
步骤/方式3
3、搅肉馅时加入姜片一起搅碎,肉馅中加入生抽、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉搅匀,将油烧热倒入肉馅中搅拌均匀
步骤/方式4
4、腌好的雪里红用水清洗几遍把盐味冲淡,切碎,挤净水分,加入肉馅中混合均匀
步骤/方式5
5、面发成这个样子刚刚好
步骤/方式6
6、将面打揉均匀,将气排出
步骤/方式7
7、切成小剂子
步骤/方式8
8、揉圆、擀皮、加入馅捏上折
步骤/方式9
9、蒸20分钟左右,焖5分钟
步骤/方式10
10、出锅,掰开一个,超级美味
做包子的工具和方法
和面机、绞馅机、豆浆机、冰蒸笼或蒸箱等。做包子时先用温水融化发酵粉,但是需要注意不可以使用超过40度的温水,另外在和面时如果觉得慢团很粘手,可以加入适量的玉米油,包好包子后可以先放在封闭的地方醒30分钟左右的时间再放在蒸笼中蒸制。
冰肉包的做法和配方
一、配方
低筋面粉500克,酵母粉5克,泡打粉75克,白糖65克,菠菜汁200毫升,花生米、椰丝、花生酱各适量,冰肉馅30克
二、制作步骤
1、取一碗,放入椰丝,加入花生米、冰肉馅、5克白糖、花生酱,拌匀,制成馅料,倒入小碗中,待用。
2、将低筋面粉倒在案台上开窝,加入60克白糖、泡打粉、酵母粉,分数次倒入菠菜汁拌匀,揉搓成光滑的面团。
3、将面团搓成长条,摘取数个小剂子。
4、将小剂子压平,用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面皮。
5、取适量馅料放在面皮上,收口捏紧,制成生胚,生胚底部垫上包底纸,放入蒸笼,静止90分钟发酵。
6、蒸锅中注入适量清水烧开,放入蒸笼,加盖,大火蒸5分钟至熟,揭盖,取出蒸笼即可。
冰包子怎么弄好看和冰肉包的做法和配方的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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