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彩椒里面绿色的是什么
彩椒里面绿色的其实就是绿色的辣椒，绿椒。彩椒是甜椒的一种，通常把绿色甜椒以外的颜色统称为彩椒，最常见的有红彩椒和黄彩椒，这些彩椒在未完全成熟的时候均为绿色，在成熟后有的会转为红色、有的会转为黄色，称为彩椒，品质好的彩椒，外表平滑有光泽，形状完整饱满。
彩椒是甜的吗
是。彩椒和甜椒两者其实没有太大的区别,彩椒只是颜色比较多样,彩椒是甜椒的一种杂交,因为颜色鲜艳,色彩多才叫做彩椒的。彩椒吃起来是没有甜味的,也不太辣,平常都是拿来做配菜点缀的,搭配上五颜六色鲜艳的彩椒,做好的菜更加色香味俱全。
彩椒冬天怎么养
彩椒本身的耐寒性比较差，冬季气温要保证在10℃以上，一旦低于这个温度，植株就会生长不良。
此时需要进行防寒保暖，可以将植株移到室内温暖的地方，或者在上面套个袋子保温。
平时要注意光照，尤其是中午要晒晒太阳，这样有利于帮助它越冬。
为什么五彩椒最后全是红色
1.首先看彩椒的颜色是天然形成的，与转基因技术没有关系，品种和生育期的不一样会有不同的色泽。由于彩色甜椒果实中含有叶绿素、类胡萝卜素、花青苷和类黄酮等多种色素，不同彩色甜椒品种色素含量及所属生育期的不同，果实表现的颜色也有很大的差异。
2.从成分上来看，色素主要分为叶绿素、类胡萝卜素、花青苷和黄酮类色素等四大类。通常当甜椒品种中的类胡罗卜素含量高时表现为橙黄色；果实中类胡罗卜素和花青苷含量高，果实呈红色。所以四大类色素的不同组合和不同含量造就了这些彩椒色彩的秘密。
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